【巧手厨娘】秘制香菇，从齿不再蓝瘦！

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香菇素有"山珍之王"之称

它味道鲜美，香气沁人，营养丰富

而且吃法也是多种多样

2016崇明巧手厨娘大赛

美食爱好者施青青就为大家带来了一道秘制香菇

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COOKING METHODS

制作方法

选取上好的干香菇

放入冷水中浸泡两小时

待香菇发软，洗净捞出，挤掉一点水分备用

开火，等锅热，倒入油，下香菇煸炒几下

加入清水、酱油、适量冰糖

加盖烧开后，用小火烧30分钟，再用大火收汁

 出锅装盘，一道精美菜肴就完成了

崇明巧手厨娘大赛是2016年崇明金秋美食节的重要组成部分，使大家不仅能品尝美食，还能参与到美食制作中来，让所有喜爱制作崇明菜的市民一起宣传推广崇明饮食文化。

本次大赛设现场和后期两个评分环节，各50分。后期由组委会专业评委通过烹饪视频给出，最终评选出本届2016巧手厨娘比赛冠军，授予大奖奖杯以及2000元现金奖励。

戳下面链接，看其他巧手厨娘带来的美味盛宴！

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