腻在糖罐子 百味甜为首【“天龙泉”寻找有故事的美食】
翻开今天的吃货日记，前面几期节目中，吃货肥帆和小虹都介绍了酸辣味美食，今天咱们换种口味，一起来看看是什么。
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吃货记者 赵蕊：
天龙泉，寻找有故事的美食。我身边这位就是今天的美食推荐员小雪 。
“百色人”微信公众号小编 小雪：
百色人的口味是偏甜的，我们从粉、到饭、到汤、到肉，它的制作过程都离不开糖，我带你去试试 ！
说走就走，第一站是烧烤摊。百色人非常爱吃，这儿的烧烤摊不仅从早开到晚，而且食材从荤到素一应俱全，最重要的是必须用蜜糖来刷酱。
这样的烧烤口感丰富，放进嘴里先尝到甜味，再一嚼才有食物本身的咸、香、辣。除此之外，这里的干捞粉、黑椒牛排的黑椒汁也被调成了甜味儿，不过，这些都还不是最典型的。
“百色人”微信公众号小编 小雪：
接下来我要带你去吃百色一个甜食的代表，在百色之外的地方是吃不到的哦！
下岗街位于百色右江区的一条著名小吃街，原本叫文明街。1993年，政府把这里专门安排给下岗职工摆摊做生意，下岗街由此得名。每天夜幕降临，这条200米长的街道就进入了一天中最喧闹的时候。
“甜吞”是百色甜食的典型代表，也是饮食界“百色三宝”之一。顾名思义，甜吞就是甜的云吞，由于包法与云吞相似而得名，但它是用云吞皮包裹豆沙馅后，放入油锅炸熟，再用姜糖水泡着吃的。也有人喜欢用炸好的甜吞做下酒菜，干着吃。
这种在外地人看来貌不起眼的小吃，在百色却有着几百年的历史，已经没有人说得清它是由谁发明，又是怎么流传下来的了。
出于对传统小吃的尊重，也源于做饮食的良心，飞玲小吃店的老板玲姐对甜吞原料非常讲究。从豆沙开始就采用最传统的制作方式，先用三七分的比例将白糖与红糖熬成糖浆，加上磨好的豆泥和猪油一起炒干。
飞玲小吃店 老板 玲姐：
最大的特点就是清甜，这样熬糖浆的话啊，但是现在很多人都不这样熬了，他们就是直接放豆沙、放糖、放油下去炒。
玲姐本身也是一个喜欢甜食的大吃货，七年前开了这家小吃店后经营得风生水起，但她却不甘心被忙碌的生活所羁绊，而是任着自己的小性子做着喜欢的事情，一年中常常在外旅游的她，关起店来就是十多天。但开门营业时，对待自己卖出的每一份甜品却都精益求精。都说饮食习惯对人的性格会有一定影响，就像爱吃辣的桂柳人性格直爽一样，生活在糖罐子里的百色人性格非常随和，这一点在小雪、在玲姐、在每一个百色人知足常乐的笑脸中都能感受得到。
吃货记者 赵蕊：
感觉这个外皮非常香脆 经过姜糖水浸泡之后又不会太油腻 一口吃下去感觉是甜到心里面去了。
地址：百色市右江区下岗街
飞玲小吃店
另外，我们还制作了喜乐会邀请卡，由吃货记者在小区、公园和商场里随机发放，邀请吃货们参加喜乐会，希望吃货们能收获惊喜。
霸王飘着桂花香，这只鸡可不一般【“天龙泉”寻找有故事的美食】
记者｜赵蕊 潘谋
编辑｜陈志豪
广西新闻频道新媒体出品
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