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七夕想送什么花?最好别是玫瑰花!

2016-08-05 霜天蛾 物种日历 物种日历

对天生的尤物我们要求蕃盛
以便美的玫瑰永远不会枯死
但开透的花朵既要及时凋零
就应把记忆交给娇嫩的后嗣
莎士比亚《十四行诗1》

啊,观众朋友们夜里好,又到了这个被说烂的话题了。这几年我们了解了很多有关玫瑰、月季、情人节的关系。去年的物种日历更是贴心地把玫瑰放在了2月15号。今天是8月5号,处于两年情人节的中段时期,又恰好快碰上七夕,错过了2月14号的少年们,你们的机会又来了。 

这个季节,真·玫瑰是别想送了,不过玫瑰果实可以有。图片:hungrynative.com 

扎你一手血洞的入侵植物

关于玫瑰Rosa rugosa月季(杂种香水月季)的区别,已有很多老师珠玉在前<忘了可以戳这里>,就不再续貂了,下面我简单说两句(领导发言腔)。

其实最大的区别可以归结为“月季叶面光,玫瑰叶面皱;月季刺宽扁,玫瑰刺细尖”。玫瑰种加词rugosa意思即为“有皱纹的”,指的就是多皱的叶子,一眼就可识别。(此处日历娘要自我检讨纸质日历上把种加词印成rogusa了)


你在花店看到的“玫瑰花”是杂种香水月季,真·玫瑰长这样。图片:tcpermaculture.blogspot.com

月季的皮刺为下弯的钩状三角形扁刺,不但能提供荆棘术加成,还可作为攀爬蔓延的工具。玫瑰的皮刺更密集,更尖细。被月季扎到手,通常是一个血洞,被玫瑰扎到的话,就会扎出一手血洞。 


如此密集的皮刺,
你握一把玫瑰试试?图片:louistheplantgeek.com    

玫瑰原产于亚洲东部,如中国华北、日本、朝鲜半岛。野生的玫瑰经常长在海边的沙地,俳句有云“玫瑰や 終着駅の先は海”。玫瑰在日本叫浜茄子(ハマナス),指它的生长环境和果实形态。


海边的玫瑰花。图片:luontoportti.com

在被当作园林植物引进欧洲和北美后,玫瑰非常适应当地气候条件,迅速归化、逃逸,蔓延开来,成为一种入侵植物,因为多刺,还不好清理。蔷薇类植物大都如此,养过藤本月季的都有体会,几个月不管,它就能上天了。欧洲北部海岸经常可见海滩上的大面积野生玫瑰,如德国叙尔特岛,因引进的玫瑰大规模蔓延,Japanese rose到这里被称为“Sylt rose”,俨然喧宾夺主,好像变成了原产地。 


叙尔特岛上的野生玫瑰,虽然好看,但太多了也麻烦。图片:mamtanaidu.com
 

从用做香囊到被嫌弃

虽然玫瑰早在西汉时期即有记载,但一直以来地位不高,虽然色香味俱全,但色不及牡丹芍药,香不如茉莉含笑,高不成低不就,只剩一个味

宋朝张翊作《花经》,给花搞了一个百晓生兵器谱一样的排行,从最高的一品九命到最低的九品一命,玫瑰排在靠后的七品三命。历代文人墨客也有咏玫瑰的诗,并把它和蔷薇属其他花卉相提(蔷薇也列在七品三命)。如杨万里《红玫瑰》:“非关月季姓名同,不与蔷薇谱牒通。接叶连枝千万绿,一花两色浅深红。” 


一花两色浅深红。图片:outofmyshed.co.uk
 

玫瑰开放时有甜香,花气袭人,干花在古代可用于做佩戴的香囊。而明末文震亨《长物志》中写:“玫瑰一名‘徘徊花’,以结为香囊,芬氲不绝,然实非幽人所宜配。嫩条丛刺,不甚雅观,花色宜微俗,宜充食品,不宜簪带。”这人把玫瑰的嗅觉功用也抹掉,彻底将其打入美食圈。

《红楼梦》里贾探春外号“玫瑰花”,为人精明能干,见识不凡,对来犯者毫无畏惧果断反击,可惜是庶出,一直地位不高,最终远嫁海外。这些特点还颇像玫瑰。

所以,玫瑰有什么用呢?

其实玫瑰最大的作用也就是用来吃,尤其各类点心,花瓣可制蜜饯、糕点、糖卤和酱等等。清代园艺学家陈淏子所著《花镜》中记载玫瑰酱的做法,“以糖霜同乌梅捣烂,名为玫瑰酱。收于磁瓶内曝过,经年色香不变,任用可也。”如此做法,吃起来必定是酸酸甜甜的。


玫瑰酱,颜色和香味都很诱人。图片:naturallyjoanna
 

玫瑰的果实也可食,英语rose hip指的就是包括玫瑰在内的一些可食用的蔷薇属植物果实,其维C含量极高,每百克可达426mg,在新鲜蔬果里,仅逊于金虎尾科的微凹美樱桃Malpighia emarginata(针叶樱桃)。玫瑰的果实也可用来做果酱、果冻、饮料等甜食。(注:蔷薇属真正的果实为木质的瘦果,可食用部位其实是肉质的萼筒。 )


玫瑰的鲜果维C含量高,但是果实个头小。图片:italianfoodforever.com


知道你们想问微凹美樱桃,给你们看个花和果吧。日历还没有介绍过。图片:wikipedia

精油产业是玫瑰的另一大价值,不过因为不是原产地,传统的欧洲玫瑰精油所用材料并非玫瑰,如电影《香水》里出现的著名香水之都格拉斯,所用材料为百叶蔷薇Rosa×centifolia,也叫普罗旺斯玫瑰,其他地方,如叙利亚、保加利亚、土耳其、印度等地的香水产业,所用材料为突厥蔷薇Rosa×damascena,也叫大马士革玫瑰。玫瑰在精油方面的地位不如这两者。


感谢余天一的专业意见:电影《香水》里的这一堆道具并非百叶蔷薇或突厥蔷薇,在中国的月季进入欧洲参与杂交之前,欧洲没有鲜红色的品种。
    

种一院子玫瑰,可不明智

如果你有个院子想种植观赏植物,玫瑰实在不是个好选择,首先它一年只开一次花,花色单一花期短,可能今天刚看到花苞,过两天只剩残花了,一年里的大部分时间只能看叶子。


它们花期短,要是种的话,倒是能让你深刻记住它们的叶片、皮刺和果实。图片:onlineplantguide.com

然而叶子也不让人省心,种过月季的都知道,月季是药罐子,病害虫害严重,而玫瑰的抗病性更差,夏季一场雨过后,黑斑病和霜霉病就找上门,把刚发的新叶弄得跟煤染过一样,看着很糟心,还会传染其他植物。既然玫瑰跟月季一样多病,而月季又有更长的花期,那何不种月季?

自然书单又更新咯。邱园珍藏的精美植物图谱,将为你讲述植物学家的远征路:


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