淄博赶“烤”丨撸串儿的英文是 lū chuànr 吗？
Zibo Barbecue
虽然“撸串儿”对我们来说早就不是什么新鲜事儿了，但要说去淄博撸串那一定是今年最赶时髦的事情之一啦！
伴随着淄博烧烤成为热门话题，无数网红达人们正在涌入淄博，就连央视媒体，也将镜头对准了他们。¹
图源：央视新闻
与其它地区的烧烤不同，淄博烧烤独创了“小串+小饼+山东小葱”的灵魂吃法；再加上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，给人一种强烈的视觉冲击。¹
短视频创作者们则通过感性的文字，赋予了烧烤更深刻的意义。有人把淄博烧烤形容为人生——烤炉子代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽。当烧烤不仅仅是烧烤本身，情绪会带动更多人去关注淄博烧烤。¹
经浏览大量与“淄博烧烤”相关的短视频后，小编发现，淄博烧烤店的老板只会把肉烤到七八分熟，然后便交给客人自己来烤——从小火炉上拿起两串滋滋冒油的肉串，裹上秘制调料，香气瞬间充满整个鼻腔，接着拿起一块小饼饼，摊在手心，将肉串放在饼上，手掌握住小饼将肉串整个裹住，攥紧，这时再将串肉的签子向后一拉——就这样，香喷喷的肉就被包在饼里了，这一铺、一夹、一卷、一撸的过程......简直让人垂涎欲滴！²
淄博烧烤
图源：百度百科
英文单词 barbecue 相信大家都很熟悉——它可以泛指世界上多个种类的烧烤。如果特指我们在国内常见的“烧烤菜系”，便可以统称为 Chinese Barbecue。同理，“淄博烧烤”也可以直译为 Zibo Barbecue。
至于“撸串儿”这个说法，在中文里已经足够生动形象，指的就是用工具或直接用嘴，把签子上的烤肉扯下来并享受美食的过程。
我们先说那根串起美食的“签子”，可以直译为 stick，即 a short, thin piece of wood or steel used to impale food，特指专门用来串食物的短细木棍/木棒/钢丝棒——比如插着小木棒的冰棒/冰棍儿，其英文就是 lolly sticks。
而当我们刻意强调“撸”这个动作时，可以用 strip 一词，这个单词作为动词的常见形式为 strip something off 或是 strip something of something，即 to remove a layer from something, especially so that it is completely exposed，也就是“剥离”“剥光”“剥去（一层）”或“拆除”这样的含义。
因此，“撸串儿”这一饱含中国美食特色的说法，除了直接用它的拼音 lū chuànr，还可以翻译为 stripping the sticks。³
图源：搜狐
“串串香”的吃法本身与烧烤中的“撸串儿”不同——一个是在锅里煮熟，一个是在烤架上烤熟，因此，“串串香”的英文翻译为 skewered food served in hot pot。
Barbecue Fame
英文单词 fame 可以指某事或某物处于被许多人获悉以及不断讨论的状态，也就是我们经常说的“拥有了流量”的意思。因此，fame 可以用来表达一件事物很受欢迎/很“火”。
Fame noun
/feɪm/
[uncountable]
★
the state of being known and talked about by many people
中译：她去好莱坞是为了追名逐利。
我们还可以用与 fame 有关的习语（idioms）来表示“昙花一现”般的辉煌，即 fifteen minutes of fame——辞典中将其释义为 a short period of being famous。
除了用 fame 来形容淄博烧烤的火爆以外，craze一词用在此处也十分形象——这个跟 crazy 长得很像的单词可以准确地表达出“一时间爆红”“风行一时”的事物，辞典中的释义为 an enthusiastic interest in sth that is shared by many people but that usually does not last very long; a thing that people have a craze for（很多人对某种事物在同一时间产生的浓厚兴趣，但通常这种兴趣并不能持久）。
美食与餐桌——
总是可以轻易地成为我们
与家人、朋友、恋人联系情感的纽带，
它承载着我们的欢声笑语，
也承载着我们的美好回忆。
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撰稿 | 逗逗姐姐 & Wendy
参考 | Oxford English Learner's Dictionary
-1- 齐鲁晚报网，链接：https://baijiahao.baidu.com/s?id=1762848757679891112&wfr=spider&for=pc
-2- 百度百科，链接：https://baike.baidu.com/item/淄博烧烤/62772077?fr=aladdin
-3-中国日报网，链接：https://baijiahao.baidu.com/s？id=1724908779733780519&wfr=spider&for=pc
图源 |
-淄博烧烤-
https://image.baidu.com
-食客们-
https://www.chinadaily.com.cn/a/202304/15/WS643a07afa310b6054facdca8.html
撰稿 | Wendy
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