今年的东海“第一口鲜”来了！价格较去年有优势

今年的东海“第一口鲜”来了！

日前，第一批“盒马号”已满载返港，活蹦乱跳的梭子蟹在上岸后2—5个小时内，快速运达上海地区的盒马门店，并通过新建产区、新增运输专线等链路提速提鲜，第一时间将活鲜送上全国饕客的餐桌。

在价格方面，目前盒马门店的鲜活梭子蟹散称价在49.9元/斤，每只重量在150—200g。而200—300g的梭子蟹价格为69.9元/斤。

同时，盒马门店还有香辣梭子蟹、椒盐炒梭子蟹神鲜桶等热食售卖，价格为89元～99元一份。此外，梭子蟹到店入缸之后，盒马门店会提供多种“现买现吃”的餐饮加工服务，消费者可以在门店更快捷地享受美味的海鲜。

相较往年，今年受高温天气影响，梭子蟹生长较快，个头大、肉质饱满。从业近30年的上海海凯贸易有限公司负责人吴志松介绍说，从开海这两天情况看，今年将是梭子蟹的丰收年，“有关部门前期投入了更多蟹苗，且加大了对渔业资源的保护，预计今年产量比往年规模更大。”对于吃货来说，产量高意味着梭子蟹的价格会更加亲民，“预计再过一周，价格会比去年同期降低一两成。”

盒马水产采购李子涵介绍，今年基地扩建了江苏吕四港、海头港等产区，还新建了浙江苍南产区，可更好地通过就近供应来“抢鲜”，“新产区相距江苏产区500多公里，新鲜捕捞的梭子蟹从海上渔场直接运送到这里分拣后，再运输到广州、深圳以及西南城市的路途更短，到达时间会更快。”

东海开捕打头阵，本月南海也会接力开海，盒马表示，将与时间赛跑，将三目蟹、兰花蟹、冰鲜鱼、贝类等琳琅满目的南海海鲜运输上市。李子涵透露，今年南海的海产品除了第一时间空运到上海、武汉、西安等地，还将首次运往成都、重庆等城市。9月，随着黄海、渤海的开海，带膏的皮皮虾、东沟梭子蟹也会陆续上桌，丰富“盒区房”餐桌。

记者：黄小清

编辑：路景斓

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