刚刚，荷兰中餐厅35年后终摘米其林星，北京烤鸭被华人夫妇玩出花？
又到了一年一度公布荣获米其林星级餐厅的时刻！今天一早，小侨的手机就被接踵而至的消息刷屏了...赶紧看看，今年，荷兰又有哪些新餐厅上榜，尤其是华人朋友最为关注的中餐厅？
据刚刚公布的《米其林指南2019》，在荷兰，有12家餐厅首次成为米其林一星餐厅，2家餐厅跻身米其林二星餐厅之列，而3家餐厅则保留住了最高的米其林三星殊荣。
今年，荷兰米其林二星餐厅的总数比去年多了两个。这样算下来，荷兰有85个米其林星级餐厅！
在查看了榜单之后，一家东方餐厅吸引了小侨的眼球——
位于Sint Willebrord的
O&O
Sint Willebrord（Noord-Brabant）在北布拉班特省内，是荷兰市政府Rucphen管辖范围内的小镇，Rucphen位于Roosendaal和Etten-Leur之间。
35年前，华裔夫妇Danny Tsang（丹尼·曾）和Helena Tsang（海伦娜·曾）开了这家餐厅，通过不懈的努力，从一个普通的中餐厅，成长为被收录进米其林指南推荐的星级餐厅。
餐厅内景
在法国顶级美食指南榜单——高特米鲁（Gault & Millau）中，O&O 也获得了15分的高分；要知道，总分才只有20分。也在Lekker en Grootspraak餐厅指南上榜，据悉，这份指南专为红酒爱好者评选。
与此同时，无数杂志和报纸的食评家争先恐后地为他们撰写评论。
O&O与众不同的地方在于：在马来西亚、新加坡、泰国、香港和日本等东方菜肴的基础上，糅合了法式厨房的精髓。可谓集中西美食大成于一身。
餐厅给就餐者提供了优雅且现代化的就餐氛围。
海伦娜来自马来西亚，负责维护客户关系，为客人提供最优质的服务。而丈夫丹尼则是香港人，身肩主厨的重任。
从左至右为：女儿Monica Tsang，Danny Tsang、
女儿Wendy Tsang、Helena Tsang
介绍了这么多，也是时候介绍介绍他们的美食了。看看东方美食如何与西式法餐完美融合，独特的设计与摆盘又体现出了怎样的创意呢？
有没有觉得真的很精致？
道道都是艺术品，下不去嘴啊！
想必大家一定很关心O&O的价格，小侨也去看了一眼，发现午餐和晚餐的参考价格从45欧至148欧不等，午餐相对更便宜。而晚餐7道菜套餐的价格要148欧~
不想吃套餐的话，也可以单点，当然价格肯定比一般的餐厅要贵一些。不过并没有贵的很离谱，感兴趣的朋友们，还是能存点钱，去享受一下的！
前菜有：寿司和生鱼片、新加坡沙爹、野生多宝鱼等，主菜有北京烤鸭、日本和牛、龙虾、挪威帝王蟹等等。
另外，在荷兰，3家保持米其林三星殊荣的餐厅分别是：
①位于兹沃勒（Zwolle）的De Librije
②位于Vaassen的De Leest
③位于Kruiningen的Inter Scaldes
或许有些人会觉得这名字很熟悉。
的确，这三家餐厅可谓荣誉满满，在新的米其林指南公布之前，这三家被专业美食评审评为2019年荷兰“Lekker 500”（荷兰最佳餐厅500强称号）的前三甲，小侨对此做出过报道▼
关于2019米其林指南，你需要知道的~
2019年-荷兰新上榜米其林一星餐厅
地点 | 餐厅名称 |
阿姆斯特丹 | Bougainville |
阿姆斯特丹 | Restaurant 212 |
Doornenburg | Rijnzicht |
Haarlem | Olivijn |
Helmond | DeRozario |
Kerkdriel | Flicka |
Leersum | Voltaire |
鹿特丹 | The Millen |
Schoonloo | De Loohoeve |
Sint Willebrord | O & O |
蒂尔堡Tilburg | Monarh |
Uden | Oonivoo |
2019年-荷兰新上榜米其林二星餐厅
地点 | 餐厅名称 |
Cadzand | Pure C |
Roermond | Sabero |
2019年-失去米其林星级称号的餐厅
地点 | 餐厅名称 |
阿姆斯特丹 | Sazanka |
Drachten | Koriander |
埃因霍温 | Avant-Garde van Groeninge |
Heerlen | Cucina del Mondo |
吕伐登Leeuwarden | Élevé |
马城Maastricht | Château Neercanne |
Oss | Cordial |
Tegelen | Aubergine |
Weert | Bretelli |
Zeist | HFSLG |
Zutphen | Schultenhues – Peter Gast Gastrobar |
◆ 本文来源：Business Insider，NOS
◆ 华侨新天地独家编译，媒体转载需授权。
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