特搜靓汤 | 立秋后易干燥困湿！巧用老鸭炖清汤，滋阴养脾胃

今天（8月7日）

是二十四节气的立秋

虽然是秋天的第一个节气

但并不代表酷热天气就此结束

广州市中医医院（广州市针灸医院）内分泌科主任中医师-王文英：

现在仍是暑湿天气，所以一方面要继续防暑祛湿，另一方面也要防止暑热伤阴，要固护阴液、固护脾胃。

暑湿比较容易伤脾胃，脾胃功能也较容易被暑湿所困，会导致人体水分、津液丢失，要及时补充水分，出汗后多喝水，预防秋天干燥。

那“搜指仔”今天就给大家推荐

一款滋阴清热的靓汤

芡实薏米冬瓜老鸭汤

【材料（2-3人份）】芡实15克，薏米15克，陈皮3克，冬瓜100克，老鸭半只，生姜3片。

【烹饪方式】将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煲1小时，加盐调味即可。如果是脾胃虚寒、易拉肚子的人群可以多放生姜，或将薏米炒熟了以后再煮，效果更好。

老鸭：清热祛暑、滋阴清热。

冬瓜：含有一种特别物质，能抑制体内的糖转化成脂肪，适合偏胖或糖尿病人群食用。

芡实：健脾养胃。

薏米：健脾化湿、清热祛暑。

陈皮：行气醒脾。

【小贴士】

此汤可以健脾祛湿、滋阴清热，但伤阴严重、舌苔光滑或没有舌苔的人则不宜饮用。

* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）

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