特搜靓汤 | 夏秋换季要防燥！软滑银耳甜汤，润肺止咳又安神

今日处暑，

秋燥已开始慢慢形成，

在夏秋交替季节需要多补水，

不过如何喝水也有讲究。

广州市中医医院（广州市针灸医院）脾胃科主任中医师-杨洁：

如果感到口渴才喝水，其实身体已处于缺水状态，所以要少量多次地喝，让血液得到稀释。

心脏功能不好的人群，不能一下喝太多的水，太咸，糖分太高和太冰的饮品也不适合，建议喝温开水，肠胃吸收较好。一天补充的水分量在1000-1500毫升左右。

除了要科学补水外，

还需要润肺燥，

下面的这款甜汤

就很适合夏秋交替的季节饮用。

百合银耳莲子汤

化痰止咳、安神健脾

• 百合

可以清心安神，养心润肺。

• 银耳

清心润肺，口感较软糯滑。

• 莲子

具有健脾止泻，益肾涩精的功效。

• 注意事项

这款汤不适合于有风寒咳嗽的，而且会有咯血、呕血等出血倾向的人群饮用。

【材料（2-3人份）】银耳50克，百合30克，莲子30克，冰糖50克。

【烹饪】银耳用冷水浸泡一个小时，去蒂剪成小块。莲子百合用水浸泡30分钟，将所有食材放入锅中小火煲一个小时，最后加入冰糖煮5分钟即可。

* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）

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