特搜靓汤 | 夏末秋初宜养肺！来碗鱼汤清热祛燥，营养丰富，老少皆宜

俗话说

“立秋吃药一箩筐，不如多喝一碗汤”

秋季是阴气上升、阳气下沉的时候

人在这个时候最容易生病

广州市中医医院（广州市针灸医院）脾胃科主任中医师-杨洁：

现在天气还是很热，但是早上和晚上是偏凉的，这时候常吹空调很容易受凉，天气燥热，热血侵入体内，燥邪会让身体感觉不适，例如口干舌燥、咽干咳嗽、鼻干，皮肤干燥发痒，心情容易烦躁不安。

秋燥多从口鼻而入

所以我们要顺应气候变化

在饮食方面做出调整

广州市中医医院（广州市针灸医院）脾胃科主任中医师-杨洁：

在转秋的时候，天气逐渐变凉，要多补充营养物质，提高抵抗力，秋天染病多是因燥邪，这个时候要润肺，多吃清润的食物、药物来润肺，“肺为娇脏，喜润勿燥”。

所以今天为各位街坊推荐一款

补脾利水的靓汤

冬瓜赤小豆鲮鱼汤

【材料（2-4人份）】鲮鱼1条，冬瓜500克，猪瘦肉150克，赤小豆100克，陈皮5克，生姜5片。

【烹饪方式】将鲮鱼两面煎至金黄，将所有食材一同放入，大火煲20分钟，再换小火煲40分钟，最后加入陈皮煲5分钟即可。

鲮鱼：含有丰富的蛋白质和钙质。

猪瘦肉：增强体质、改善肠胃、健脾养心。

冬瓜：利水消暑、清热利水消肿。

赤小豆：性味平和，解毒健脾、利水消肿。

【小贴士】

这款汤老少皆宜，比较平和，但如果是脾盛阳虚、夜尿频多的人则不宜饮用。

* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）

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