特搜靓汤 | 冬天进补首选鸭肉！搭配2味“养生好物”，清热润燥稳血压

农历11月15日

是下元节

相传下元节是五谷主的生日

此时正是收获的季节

所以五谷杂粮自然成为

下元节的“养生好物”

广州市中医医院（广州市针灸医院）心病科副主任中医师-高雅琦：

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，很多五谷杂粮里含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。

立冬之后如果突然热补

不少街坊会肠胃不适

而鸭属于凉补

是冬补的理想食物

广州市中医医院（广州市针灸医院）心病科副主任中医师-高雅琦：

鸭肉味甘，可以填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏，还有降低胆固醇的作用，对预防心脑血管疾病非常有益。

相比猪牛羊，它的脂肪更易消化、更健康，对动脉硬化的人群更为适宜，而且鸭肉里富含钾，对心脏有益。

那今天就推荐大家

用鸭肉和白萝卜搭配煲汤

老鸭萝卜汤

【材料】老鸭半只，白萝卜一条，枸杞10克，花椒5克，八角1个，香叶1片，生姜五片，料酒白胡椒适量。

萝卜：性凉味甘，入肺胃经，清热润燥、顺气化痰、健脾益胃，还有降血压的功效。

【小贴士】

最近天气早晚温差较大，人体的气血循环下降，会出现手脚、后背冷的状况，这个时候进补以清补、平补为主，这款老鸭萝卜汤就很合适了。

* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）

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