如何吃pizza，会有《小当家》里云雾缭绕的享受效果？

每个月总有那么几天，疯狂想吃pizza，但所有人都知道这东西邪恶，吃多了有点对不起自己的小肚腩。既然偶尔才吃一次，到底如何吃，才能彻底过瘾呢？

说起对pizza的迷恋之情，简直是滔滔江水、连绵不绝。曾几何时，堆儿君家楼下最近的一家餐厅就是必胜客，于是整个暑假，累计食用pizza100个。

既然爱，请深爱。作为吃货界的博士后，岂能只吃不想呢？因此，关于“如何吃pizza才是真正的享受”，今时今日，终于有了答案。

各位别着急嘛，且听堆儿君娓娓道来…

Cafe Deco Pizzeria@披萨也要fusion吃

深爱pizza入骨髓的各位，相信不会没有听过这一家吧，坊间做fusion pizza特别出众的舍他其谁！

两间分店，分别在上环和九龙站圆方，今天堆儿君就给大家着重介绍一下后者。

Cafe Deco Pizzeria圆方店的用餐环境很宽敞，内置都是木质的主色调，相当舒服。特别是店外的几个位置，无比敞亮，像极了意大利人吃着吃着就过了一天的休闲生活。

店里用了二字秘诀来制作pizza——按摩！饼皮是整个pizza最重要的部分，做之前认真为面饼做“按摩”，口感才会格外出众呢！

北京烤鸭 HK$158

如果传统的意式pizza已经满足不了你，这种“新式武器”肯定能俘获你的心。全世界各地的好食材都能被摆在pizza，然后就是擦火花的时间了！

堆儿君个人最爱这款北京烤鸭pizza，烤鸭外脆里嫩，吃之前从来没想过，它们俩也是可以在一起的。

韩式烧牛肉 HK$162

这段日子超火的韩式烧牛肉当然也不会错过和pizza联谊啦~肉质要不要那么香，但尽管肉的味道已经那么无可挑剔，饼底还是那么出众！

M6和牛拼虎虾 HK$182

这款店里的招牌pizza，吃过一次，恐怕就会回不了头。无论是和牛还是虎虾，都是重量级的食材，味道鲜中带辣，口感极其丰富。

朱古力石板街馅饼 暂未定价

感觉将吃饼进行到底是这家店的作风，所以堆儿君“识时务”地连甜点都选了饼。上桌只觉像个巨大的饺子，咬下去后才发现内有乾坤。

配上吃一百次都不会厌倦的石板街，就两个字，好吃！

觅食详情

地址：尖沙咀柯士甸道西1号圆方(Elements)1楼1005号铺

电话：852 2196 8099

时间：周一至日11:30-23:00

地址：上环普仁街11号世银花苑地下3-4店

电话：852 2559 4100

时间：周一至五12:00-22:00；周六至日及公众假期11:00-22:00

Amaroni's@意式情怀撞上美式xxl

每次去又一城看电影，都被这家店的大排长龙给震慑，终于有机会去试试啦！定睛一看，New York City?没错，这是一家美式和意大利结合的家庭式pizza餐厅。

前面说是家庭式还有很多人满脸问号，现在有图有真相了吧！浓浓的暗黄色调搭配复古装饰，立刻觉得自己置身在美国乡村的小店里。

一看菜单，大多是传统的意大利品类，到底美式美在哪里呢？

香草鲜西红柿焗蒜茸包 HK$68

堆儿君对pizza的专一又要颠覆了，还不是因为你这个好吃到不得不说的蒜蓉包！

蒜茸的香气加上了香草及鲜西红柿，再加上咬劲十足的意式面包上，虽然简单，但是真的好好吃呀!

经典西红柿香烤薄饼 HK$158/12寸

总算知道什么叫美国style，原来是大小呀！这个超级足量款pizza，够一桌子人吃饱了！不过还是很够味的，薄饼超薄超松脆，一口下去，香脆得能听到“咯嘣”的声音。

香辣烤鸡 HK$238/12寸

吃惯了圆形的pizza，再试试这种长方形的真的很带感。喜欢吃辣的小伙伴们千万不要错过这款，辣得来又特别香，香得来又特别脆，特别适合配大可乐邪恶到底。

小意大利甜卷 HK$65

既然刚才狠狠介绍了提拉米苏，这家要推荐的当然要另辟蹊径！当当当当，就是它——小意大利甜卷！

以自家秘制酥脆甜卷，裹上满满的意大利芝士和巧克力粒粒，再配上车厘甜酒，保你回味无穷。

觅食详情

地址：九龙塘达之路80号又一城LG1层32号铺

电话：852 2265 8818

时间：周日至四11:00-23:00；周五至六11:00-00:00

Ciao Chow@那不勒斯芝士+手压面团

Ciao Chow开在兰桂坊，第一次去，是堆儿君一位荷兰的朋友推荐的，她曾经在意大利念了三年书，来到香港后，想念极了正宗的意大利披萨，几经挖掘下，终于发现了这家。

整家店的风格，从里到外都格外有心。除了通风的位置以外，室内的大长桌也很适合聚会。最最让人雀跃的还是超大的开放式厨房，可以见证一个神之pizza诞生的过程。

Pizza1989年在意大利的那不勒斯开始，而Ciao Chow就是在做“寻根”。传统的那不勒斯风比萨的面团，不使用擀面棍而是只用手推压，四边的部分称为边缘厚片。

严格意义上来说，那不勒斯风比萨的面团应仅用面粉，水，酵母，盐4种材料。

而那不勒斯风比萨有一个相当关键的部分，就是正宗的那不勒斯风芝士，加上这种配料后，pizza马上有了灵魂，吃一口立刻上瘾。

当然啦，传统pizza上面的荤食也是绝对不能少的。依然选用最传统的意大利风干肉制品，那个鲜香呀，不搭配pizza根本对不起它呀。

万事俱备，只欠入炉啦！

当看到这个烤炉的时候，立刻有一种不明觉厉的感觉。Ciao Chow的每一个pizza都被放在这个炉子里“千锤百炼”，单是坐在附近的位置，就能闻到pizza撞击火苗的味道。

Italian Butcher HK$208

恰到好处的size、微胀的外圈、内陷的中心馅料、带有啡黑的小斑点，哪一个细节都能看得出是那不勒斯的出品。

入口后，立刻被浓厚的味道征服了，咸度甚为突出，除了意大利的 San Marzano 蕃茄和辣椒油外，还混合了帕尔玛火腿、风干肉类，怪不得是“肉类杀手”。

Tiramisu HK$78

说好的今天只谈pizza，怎么又乱入甜品了？哎哟~堆儿君是为了大家的味觉考虑，整个pizza下肚，没有其他味道中和一下怎么行呢?

不愧是正宗意大利餐厅出品，这款提拉米苏的咖啡味浓得不要不要的，中间的cream滑得入口即化，就算是已经饱得不行了，也不能错过这款呀！

觅食详情

地址：中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦地铺

电话：852 2344 0005

时间：周日至四12:00-02:00；周五至六12:00-04:00

到堆儿君解答题目中问题的时间了！“如何吃pizza，会有《小当家》里的享受效果？”当然是肚子饿的时候吃啦！

应粉丝们的要求，堆儿君的线上商城将于下周一8月14日下午6:00时再次上线！到时可通过文末“阅读原文”链接或者堆儿君主页下方的“扎堆儿go微店”选项进入商品页面，把火爆全球的好物都收走！

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