全球只得港澳有！什么街头小吃，入得了米其林美食密探的法眼？
最近，国际美食界掀起旋风！香港23家街头小食店，入了米其林美食密探们的法眼，荣升全球唯一一波米其林星级小吃！至此，香港汇聚了全球最便宜的米其林餐厅、全球唯一的米其林小吃以及全球唯二的三星中菜馆！国际美食之都，又多了来打卡的理由！
作为“吃货圣经”的米其林榜单，这回让人大开眼界，因为除了香港本土小食，还有东南亚、欧美等异国小吃荣登！堆儿君今日先盘点异国小吃，好奇宝宝们，赶紧呼朋伴友拔草去！
Butchers Club：惊艳味蕾汉堡包
中环的Butchers Club专做汉堡，其实伦家是牛肉专门店，只用澳洲有机谷饲安格斯牛肉，干式熟成30日，令肉汁及肉汁浓缩后，手工制作牛肉汉堡扒。每块即点即煎至半熟，咬开后流出的肉汁，迷倒众生！半开放式的厨房，可以看见老外in house处理、烹调牛肉，制作汉堡。吧台、高椅，很是轻松随意。
店里的正常餐牌只供应三款食物：burger、fries 和 ice cream float，殊不知还有隐藏餐牌，顾客要扫描餐牌上的二维码，就能看到隐藏餐牌，还有另外四款burger，互动的方式好有趣。
Duck Fat Fries HK$ 20
他家每一块汉堡扒有足足160g，所以对于一般女生来说，Regular burger的份量就刚好。面包用的是名家Bread Elements的出品，烘得外脆内松软，里面夹着double-smoked烟肉，猪肉香超浓郁，再加芝士、西红柿，酸黄瓜和secret sauce，原汁原味，却最能吃出主角牛肉汉堡扒真实的味道——肉汁丰富到流出来，调味恰到好处，牛味香浓，口感更是没得比！
一边的鸭油粗薯条（Duck Fat Fries）也是亮点，用鸭油前后炸了三次，香味特别浓，让人停不下来。
这一款隐藏菜单里的Wu-Tang Style Burger，绝对是大惊喜！名字来源于美国Hip-pop组合Wu Tang Clan，他们的音乐会融入功夫元素，中西合璧。因此，Wu-Tang汉堡包里混合着数种亚洲元素——微辣多汁的韩国泡菜、刺激的泰国Sriracha辣酱、甜润的日本蛋黄酱。中间还有一块脆薯饼，和芝士、酸黄瓜，还有稍微一用力，都可以挤出肉汁的牛肉扒，一口咬下去是有多少重口感！但，出奇地和谐！
Double Happiness，雄踞香港十大最佳汉堡首位，重量级项目。顾名思义，牛肉、芝士等等都是双份的，一把刀豪气地直插入底。别小看它，320g的汉堡扒，两块芝士，真心吃不完。汉堡扒依然用高贵的黑安格斯牛肉，雪花分布纹理，香煎浓郁多汁，调味不俗。果然是double了happiness啊！
| 地址: | 湾仔兰杜街2号丽都大厦10号地铺（港铁金钟站 F出口，步行5分钟） |
| 时间: | 星期一至日 12:00pm - 11:00pm |
| 电话： | +852 2552 8281 |
叁薯：型男亲手做花样土豆！
简单的土豆，被两位型男玩转成3款色香味俱全的惹味小吃，也吸引来米其林密探的目光！叁薯的老板兼店员好有型男范儿，原来做了意大利餐厅厨师20年，自己出来闯。名字也起得有趣，“叁薯”，其实是焗、煎、炸三种烹调方法，分别用来做出三款名字和号码牌似的美食——壹薯、貮薯、叁薯。这些究竟是什么？
壹薯，原来是三重芝士焗美国薯仔，超邪恶呀！美国薯仔焗2小时后，酿入莫斯里拉芝士、自家制卡夫芝士及酸奶油再焗，顶上是满满的紫洋葱、葱花和辣粉，芝士味超香啊！软腍香糯，还会拉丝~ 薯皮已经焗成脆皮，口感好得不得了！
贰薯，其实是香煎鸭肉薯饼，用的是西环老字号的烧鸭拆肉，加入美国和本地薯仔丝、紫洋葱丝煎炒到黄金香脆呀~~~吸了鸭油的薯仔丝超级香，加入黑胡椒，深得人心！
还有叁薯，是由三中薯仔做成薯片——紫薯、番薯和美国薯仔，先炸后用香葱炒，不同口感和甜度相互辉映，好有创意。
爆糖小馒头 HK$ 28
另一款甜味小吃也好吃。炸到脆卜卜的小馒头，配上脆甜的蜜糖Crumble和香滑的意大利芝士奶油，香脆得有层次，甜度也刚好，入口碰撞出的火花，几乎每个顾客都会被俘虏。
| 地址: | 旺角水渠道30-32A号美星楼地下 5号铺（港铁太子站B2出口，步行2-3分钟） |
| 时间: | 星期一至日 12:00pm - 9:00pm |
| 电话： | +852 9852 1600 |
Kelly's Cope Bop：一口炸鸡
湾仔庄士敦道街头有一见色调明快的韩餐小店，卖精致化的韩式街头小吃、饭卷、炸鸡、辣年糕、蛋卷等，也有全素餐点，全部用lunch box包装，标榜健康。店主是位韩国妈妈，不太懂说广东话。半开放式的厨房，灯光通明，有种homemade的安心感。据说，美食密探正是因为这里的炸鸡，而让小店脱颖而出。
炸鸡是韩国街头很常见的小吃，有四个味道，辣味、原味、蒜头鸡和紫菜。甜甜的辣酱均匀包裹在每一块炸鸡上，鸡肉嫩嫩的，此外还有炸地瓜、年糕等不同食材，提供不同口感。相信，这甜中带辣的酱汁，是米其林青睐它的秘籍。
店里另外主打的就是饭卷，简直是巨人Size，一份足够女生吃啦！这里的饭卷内陷超多超丰富，几乎是饭的三倍多，新鲜的胡萝卜、黄瓜、蛋切到极细的丝，包上足料炒得香甜的牛肉，米饭好软绵，透着麻油香，整体吃起来就是美味又轻盈，少盐少油。一边还有店主自己做的泡菜，有些辣，算是地道韩式口味。
| 地址: | 湾仔庄士敦道 57号（港铁湾仔站B2出口，步行5分钟） |
| 时间: | 星期一至日 11:00am - 9:00pm |
| 电话： | +852 2529 9984 |
迦南泰国小食：冬阴功米粉！
北角渣华道上有一家看着毫不起眼的小店，却口碑超好。开了八年，店主是一对泰国姐妹，坚持正宗的味道，好多食材和香料都从泰国运过来。走到附近，先能闻到香气满溢的串烧味，然后听到泰语交谈声，小店里泰国人更是常客，仿佛这里就是一个泰国小世界。米其林密探是不是这样被吸引进去的呢？
猪颈肉，烤得刚刚好，肉质够爽脆而且十分Juicy，被沙爹酱炒到惹味，再和泰式辣酱一起包在生菜里吃，别有清新风味。
最惹味的就是冬阴功了，严重怀疑美食密探就是被这款所打动！酸酸辣辣，非常浓郁，感觉刺激又非常惹味，更慷慨地给了三只大虾，正宗滋味和在泰国喝到的相差无几！底下的金边粉浸润在汤汁里，挂着汤也好浓郁！吃边吃边流汗！
| 地址: | 北角渣华道72地下D2号地下（港铁北角站 A1出口，步行 3分钟） |
兰英印尼小食：无敌沙爹酱串烧！
街边一家其貌不扬的印尼小吃档口，但当地老饕一定会来这里尝它的美味串烧，门口总是排着队！原因，就是这里有着绝世出名的沙爹酱！酸酸辣辣，浓浓稠稠，里面还有一粒粒粗粒花生，口感香浓丰富，要找到这一口还真不容易。无论你要几串，总会给你加上满满的酱汁！
火鸡肾是必吃之选，销量大所以食材来货新鲜，吃起来肾味较清，没有什么内脏膻味，口感是爽口而软腍的，加上无敌沙爹酱，超级正！
鸡肉串是连皮烧的，入口香脆而多汁，有嚼劲却不干柴，香香嫩嫩，肥瘦刚好。
猪颈肉、花枝丸也是每次必吃的选项，配上黄饭就是简易一餐。这里的猪颈肉挺厚的，烧得刚好爽口。而超大粒的花枝丸，烧到皮脆，咬下去弹牙，墨鱼味又浓，里面还有一粒粒墨鱼粒，口感一流呀！最赞的就是无敌沙爹酱拌饭吃啦，超好味超满足！
| 地址: | 九龙城福佬村道92-94号（在尖沙咀天星码头乘搭1A号巴士，至“狮子石道”下车，步行5分钟） |
| 时间: | 星期一至日 11:00am - 00:00am |
Joyful Dessert House：诚意新派甜品！
旺角是个卧虎藏龙的地方，在这儿吃甜品从来不是只有许留山，而米其林密探们也注意上了这里的新派甜品店。这家西日甜品店才开业1年多，不过口碑和好评如潮，据说这里的甜品师傅出身于港岛某著名酒店饼房，选料认真，烧菠萝雪葩、心太软和拿破仑一举夺得米其林星级甜点。
烧菠萝雪葩是店里王牌，看着是冰火两重天的感觉，也是第一次见到这样的甜品。用新鲜菠萝打成的雪葩堆成一座小山，口感幼滑，入口立刻溶化，一点都不是香精味，而是酸甜的自然菠萝味！上面放置焦糖炙烤的菠萝片，不甜，反而带着酸。
去它家一定要点拿破仑！拿破仑！拿破仑！重要的事儿说三遍！卖相已经很抢镜，拿刀切开的时候，清脆的咔擦身让人欣喜！看似厚厚的酥皮，其实超级松脆香口，层间忌廉酱扎实丝滑，夹着甜美的蓝莓和蓝莓酱，再配上香草雪糕，口感丰富又不甜腻，那么大份吃到片甲不留！
芭菲是店里的招牌作，据说高高一杯有10层，尝尝的匙羹直插中央部分。雪糕、忌廉、oreo饼碎、黑糖啫喱、黑糖浆，层层铺叠，指定吃法是一匙直插到底，捞到越多层约好，又滑又脆又甜，口感超丰富。好一款充满黑白味道而不太甜腻的芭菲。
绿茶心太软经过好几次改进，如今也成为招牌。老板透露，虽然美食密探不知道什么时候来的，但有注意到两位歪果仁分两次来店里，叫了绿茶心太软、拿破仑等品项。抹茶流心诱惑，配上抹茶雪糕、红豆和草莓，外皮烤得脆脆的，流心浓郁而不甜，但雪糕味道清新，两样一起吃，平衡得极好，不会有过甜的通病。
| 地址: | 旺角黑布街74号艺兴大厦地下2及3号铺（港铁旺角站 E2出口，步行 6分钟） |
| 时间: | 星期一至日 2:00pm - 2:00am |
预告：之后会详细盘点米其林本土小食，记得紧紧follow好堆儿君哟！
看完别忘点右上角菜单 •••，分享至朋友圈哦！
特别提醒：点击堆儿君主页下方“特别活动”，惊喜等着你哟！
点击以下超链接可查看堆儿君的其他热门文章:
版权声明
扎堆儿在香港原创文章，未经允许严禁转载，如需转载请联系我们。欢迎分享至朋友圈哦！
扎堆儿在香港，吃喝玩乐陪你逛
扎堆儿在香港，香港文化生活原创内容发布平台。香港是东西方文化碰撞出的小世界，我们希望将香港最地道、最独特、最真实的一面呈现给大家，让您发自内心地热爱旅行、热爱这座城市。
关注我们的4种方法：
①点击文章开头标题下方“扎堆儿在香港”→关注
②保存下方二维码到手机→打开微信“扫一扫”，点击右上角“相册”，选择该图→关注
③选择右上角 … →查看公众号→关注④搜索微信号，选择关注：hkmeetup
如何转发
点击右上角 … →选择 “分享至朋友圈”或“发送给朋友”