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鲜嫩春笋上市啦！要当心“笋”友变损友
鲜嫩美味的春笋上市啦！
竹笋好处颇多，
快来了解一下。
（图片来源于网络）
富含植物纤维
竹笋所含的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利于排出，因此，多吃竹笋可以改善便秘。
竹笋具有低糖、低脂的特点，它富含的植物纤维可以有效降低体内多余脂肪，从而治疗高血压、高血脂及高血糖症，且对预防消化道疾病及乳腺疾病有一定的作用。
微量元素丰富
竹笋中的植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
值得注意的是，
竹笋也并非人人适宜，
对于这几类人群来说，
当心“笋”友变损友。
（图片来源于网络）
患有泌尿系统疾病的人
由于笋中含有多种难溶性的草酸盐，极易与钙质结合成草酸钙。所以，患有泌尿系统疾病和肾结石或胆结石患者不宜多吃竹笋。
患有严重胃肠疾病的人
竹笋所含的粗纤维素，对患有严重胃及十二指肠溃疡、有消化道出血史、肝硬化食管静脉曲张和炎症性肠病的人群，均不适宜。中医认为，竹笋是寒涩之品，凡脾虚和消化不良等病症的人群也不宜多吃，哮喘患者更不可食用。
儿童、青少年群体
儿童、青少年的骨骼发育尚未成熟，而竹笋中的草酸盐会影响人体对钙的吸收和利用，因此也不宜多吃。
科普支持：
上海交通大学医学院附属瑞金医院消化科
褚 晔
科普来源：
上海大众卫生报
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