“冰箱病”袭来！你的消化系统正瑟瑟发抖

这个夏天有点特别，小雨、大雨、暴雨花样不停翻新！闷热的天气，煎熬的你，快来点冰镇冷饮降温解暑！（图片来源于网络）当心，你的消化系统正在瑟瑟发抖……一些你不知道的细菌或许就潜伏在你的冰箱里，再加上贪食冷饮，“冰箱病”就会找上门。
“空调病”听说过，这“冰箱病”又是什么？
（图片来源于网络）

“冰箱病”是指人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。不当食用从冰箱取出的食品，如贪吃冷饮、经常吃冰箱里的剩菜，都可能引起“冰箱病”。


这些“冰箱病”患者特征，你中枪了吗？


1、直接食用冰箱里的冷饮、冷食。2、买来的东西放冰箱很久。3、所有吃的东西混成一团放。4、冰箱已经出现异味，却依旧把冰箱当作保险箱。



只要冰箱不要病！这两点要注意一、冷饮温度比胃内温度低20℃，很容易刺激胃肠道。大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。一口闷冰水，轻者引起急性胃肠炎，重者会诱发急性心梗。

（图片来源于网络）对策冰箱食物放一段时间后再食用。
从冰箱取出的食物，如冷饮、冷食等，在室温下放置一段时间后再食用。对于能加热的食物，如熟食等，应彻底加热后再食用。儿童、孕妇、老年人、免疫力低下人群以及脾胃虚弱、消化能力较差的人尤其要注意，最好少吃或不吃冷饮、冷食。
二、剩菜剩饭即使加热后仍会拉肚子。

剩菜剩饭营养丰富、水分充足，是细菌生长繁殖的天堂。冰箱虽然是低温的环境，但即使在冷冻、冷藏条件下，部分细菌仍可以繁殖，如李斯特菌在0℃仍可以生长，冷藏的食物也引发肠道感染。

（图片来源于网络）
隔夜的食物即使经过加热处理，有部分细菌还是不能消灭，部分食物即使重新煮过以后，里面细菌死了，但细菌分泌的毒素和食物分解时产生的有毒物质并没有消失。因此，即使过夜食物加热后仍会引起拉肚子。
对策①熟食在室温下不得存放2小时以上：应及时冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱里放超过1天。
②定期清理冰箱：冰箱应定期清理、除菌，夏季建议每个月一次。正确的流程是断电、清空，用小苏打或者洗洁精彻底清洗冰箱内部，并风干。冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙也要记得清洗。（图片来源于网络）③食品分区摆放：冰箱内的食品摆放应分区分类，生熟分开，防止交叉污染。用塑料袋、保鲜膜或保鲜盒封装。
④食物不宜摆满：冰箱内食物不要放得太满，要留一些空隙，以保证食物内部达到理想温度。
⑤食用前检查食品质量：冰箱食品存放的时间不宜过长。食用前，应检查食品质量，尽量食用新鲜食物。
夏日清凉小贴士




1、用久了的冰箱最好经常测一下温度，保证冷藏室在4℃左右，冷冻室在零下18℃左右。2、夏季气温较高，雨水充沛，湿度较大，细菌和真菌容易生长和繁殖，七八月份是消化道疾病的高峰，所以更要注意饮食卫生。（图片来源于网络）
3、夏季人们的胃口普遍会差一些，又由于出汗多，应注意及时补充营养与水分。建议进食清淡、易消化的食物。可以喝绿豆汤、百合莲子羹等，防暑清热。

科普来源：

@上海新华医院

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