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酱油吃得多，会让皮肤变黑？ | 健康辟谣日历
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2020
August
25
健康谣言：
酱油吃得多，会让皮肤变黑？
事实上，酱油是由大豆、小麦等经发酵而酿成的液体调味品，除水之外，还含有盐、部分氨基酸、糖、有机酸等营养成分，酱油中并不含黑色素，也不含任何导致黑色素生成的光敏成分。一般的酱油为红褐色，有些颜色特别深的酱油添加了焦糖色，但是这种色素不会增加皮肤中黑色素的形成，因此吃酱油不会让皮肤变黑，如果晒黑了，主要还是防晒不到位，酱油可不“背锅”！
不含黑色素
健康辟谣日历
8月 皮肤
这是皮肤——人体的“万里长城”，幅员广阔，是人体表面的第一道屏障，保护着人体免受各种细菌、病毒和危险的侵害。
科普来源：
@复旦大学附属中山医院
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