其他
药食两用的这个瓜，你喜欢吗？
每年的夏季都是吃各类瓜的最好季节，
哪怕进入“立秋”后，
瓜类仍然是蔬菜和水果界的“老大”，
西瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜……
可谓是“瓜瓜入耳，连绵不绝”。
（图片来源于网络）
在那么多瓜中，有一种瓜不仅能吃，
还能入药，也能做为平时洗涮的工具。
这是什么瓜？
它那就是丝瓜。
（图片来源于网络）
对于丝瓜的起源地，有很多种说法，一般认为它起源于我国，其别名又叫天丝瓜、天吊瓜、絮瓜等。
丝瓜的植物来源有两种，均为葫芦科植物，一种叫丝瓜，另一种叫粤丝瓜。其中，粤丝瓜又叫棱角丝瓜，与丝瓜样子基本相同，但有明显的棱角，在我国广东、广西有栽培，北方少见。
（图片来源于网络）
我们常用的丝瓜络，其实是丝瓜果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘，然后除去外皮和果肉及种子的产物。
在中医里，丝瓜是药食两用的植物。在明代的《救荒本草》和《本草纲目》中都有它的身影，它能清热化痰、凉血解毒，主治热病，而且根据《药性切用》记载，老丝瓜能通经活络，尤其适用于热痹。
（图片来源于网络）
丝瓜除了果实有用之外，丝瓜子、丝瓜叶、丝瓜花、丝瓜藤都能入药：如丝瓜子能清化热痰；丝瓜藤能通筋活络，用于腰痛。
此外，在现代药理研究过程中，丝瓜还具有抗病毒、抗过敏的作用。
中医中药讲究药材之间的配伍。夏天也是冬瓜大量上市的季节，我们用冬瓜皮来配丝瓜，可以增强丝瓜利水消肿的功效。
（图片来源于网络）
但是，如《本经逢原》所云：“丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。”丝瓜性凉，一般脾胃虚寒或肾阳虚弱的患者不宜多服。
夏季餐桌上，我们总能看到丝瓜的身影。通常是一碗香气四溢的丝瓜蛋汤，鲜嫩碧绿的丝瓜，酥软焦黄的鸡蛋，两者完美结合，有清暑凉血、祛风化痰之功效。
科普来源：@上海市中医医院
一瓶啤酒怎么就引发“血案”了？
简单的食材，清新的口感，就是这 “三宝” | 周末美食妈妈们的骨健康如何守护？这5张骨骼“充值卡”请收好