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【经典调酒】薄荷茱莉普Mint Julep酒谱介绍
茱莉普源于西元400年的波斯饮料Julab，在当时是一种医疗用途的糖蜜水，后来人们把它混入莱姆酒，变成了一种酒精饮料。而薄荷茱莉普可能源自17世纪晚期的维吉尼亚州，但在当时银杯、冰块均不是常人所能取得的物品，所以说是贵族饮料也毫不夸张。
【材料】
波本威士忌75 ml
糖浆15 ml
新鲜薄荷叶适量
【杯具】
茱莉普杯/ 柯林斯杯
【技法】
直接注入
【作法】
将薄荷叶与糖浆放入杯中
用捣棒轻轻挤压薄荷叶
补满碎冰，注入威士忌
充分搅拌至杯壁结出冰霜
以一株薄荷叶作装饰，放入两支吸管
19世纪，人工制冰技术的出现加上当地盛产的波本威士忌和薄荷，使薄荷茱莉普风行于整个美国南方，成为当时最流行的饮料。到了今天，薄荷茱莉普还是肯塔基赛马节(Kentucky Derby)的官方指定饮料，据说每年售出超过12万杯，这更把它推向当代最有名气的鸡尾酒之一。
最初，人们是使用白兰地或莱姆酒作为基酒，到了美国内战时期后，由于南方贫困，加上虫害，使白兰地几乎销声匿迹，所以产自肯塔基州的波本威士忌自然而然就变成大家的首选。现在如果不特别指定，Bartender一般都会用波本来调制这杯酒。
夏日午后来一杯薄荷茱莉普消暑是再适合也不过了，清爽不甜腻的口感也很适合佐餐。想要一杯清凉解渴的鸡尾酒吗？放下手上那杯Mojito吧，薄荷茱莉普是你的最佳选择。
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