【威士忌经典调酒】曼哈顿Manhattan酒谱介绍

【 材料】

• 威士忌60 ml

• 甜香艾酒20 ml

• 原味苦精1 dash

• 樱桃1 颗

【 杯具】

马丁尼杯

【 技法】

搅拌法

【 作法】

1. 将所有材料加冰搅拌

2. 滤冰，注入马丁尼杯中

3. 放入樱桃做装饰

曼哈顿的发明相传是英国首相邱吉尔的母亲Jennie Jerome，在曼哈顿的选举晚宴中调制了这杯酒使之广为流行，所以曼哈顿又被人们称作「鸡尾酒之后」，与「鸡尾酒之王」马丁尼齐名，但在多方考证下，这个传说是杜撰的，但也许就是因为这个传说才让曼哈顿声名大噪，所以当成酒后故事听听也不错。

「曼哈顿的酒色犹如纽约曼哈顿的落日一般」－ 上田和男

在传统的酒谱中，威士忌与香艾酒的比例是3:1，而日本调酒之父上田和男则认为最好的比例是4:1，详细的差别还有待各位多加尝试看看！

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