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经典调酒「橘花Orange Blossom」酒谱教学
这杯调酒的调制方法相当简单,以柳橙汁与琴酒混合即完成,跟「螺丝起子」简直有八成像。不过,论质感还是「橘花」略胜一筹,到底是赢在哪里呢 ?
我们一起看下去。
准备材料
1.琴酒15cc。
2.香艾酒15cc。
3.柳橙汁60cc。
4.冰块适量。
5.砂糖少许。
作法
Shake摇荡法+ 糖口杯
1.将玻璃杯杯口边缘以柳橙轻抹,沾上砂糖,放至冰箱备用。
2.冰块加入雪克杯至七分满,依序倒入琴酒、香艾酒、柳橙汁,摇荡约20秒。
3.酒液倒入事前准备好的糖口杯即完成。
这一杯基酒跟柳橙汁的比例是1:2,之所以将琴酒一半替换成香艾酒,是因为香艾酒有种独特的药草香,能够让调酒成品增添风味,如果没有香艾酒的话也没有关系。
撇开调酒不谈,单就「Orange Blossom」这个词来看,橘花原本是用于香水制作,且因含有壮阳成分,更被用在壮阳药上,我想,或许这就是为什么这杯派对酒会称做「Orange Blossom」的原因吧。
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