每日一膳 | 春雨淅沥又降温，暖胃的姜汤除寒湿～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

胡椒姜汤材料：

白胡椒5克，生姜25克，红糖适量。

方法:

将胡椒打碎后和生姜一起放入锅内，加入适量清水，武火煮开后，改用文火继续煎煮10-15分钟，最后加入适量红糖调味，取汤去渣，即可饮用。

专家点评：

原方出自《太平圣惠方》，用于“范围呕哕吐食”。寒饮停留胃中，胃气上逆而导致呕吐，应当温胃止呕。方中胡椒味辛、性热，入胃和大肠经，善温中和胃，《本草纲目》云其可“暖肠胃，除寒湿反胃”。生姜味辛、性温，降逆止呕，为“呕家之圣药”，且有温补脾胃之功。二者合用，即可温胃止呕，尤其适用于寒饮停胃、呕哕食吐的人。

小贴士：

实热、邪毒未清或阴虚内热的人不宜食用。

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本期当值医生：张嘉文

主治医师，医学硕士。

广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。擅长：针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科病（遗精、滑精、性功能低下）；妇科病（月经前后诸症、孕前和产后调理）；以及体质偏颇状态调治。

应诊：周三全天、周四上午、周五全天（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养咨询门诊）。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队执行编辑：曾梦芸审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍