团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
其他
每日一膳 | 夏日来袭，煮一锅清香鲜甜、缓解湿热的羹肴吧~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
《随息居饮食谱》载：“糖，多食久食，亦有损齿生虫之弊。痞满呕吐，湿热不清，诸糖并忌。”越来越多的证据表明，含糖的饮料、冰淇淋、蛋糕、饼干、酱料等饮品、零食及调味剂的摄入，是造成体重增加的重要因素。也就是说，“肥甘厚味”不仅是我们餐桌上的“大鱼大肉”，更可能是我们手机程序中的每一单“甜蜜”的外卖。因此，中医认为，肥甘厚味伤脾胃，酿生痰湿。
今日推荐
冬瓜芙蓉羹
材料：
水蟹1-2只（冰冻蟹肉亦可），冬瓜500克，薏米50克，鸡蛋1个，鸡骨架1个，鲜玉米粒100克，生姜5片，食盐适量。
做法：
（1）所有食材洗净，冬瓜去瓤（包裹子那部分）留子。（2）鸡骨架、薏米、冬瓜子、生姜加水熬制汤底，先大火煮沸，再转小火煮30分钟。（3）把冬瓜连皮放入汤中煮30分钟，把冬瓜取出，刮取瓜肉制作成瓜蓉。（4）另锅把汤底与冬瓜蓉再煮，加入蟹肉、玉米粒煮15分钟，关火，把鸡蛋清搅匀放入汤中，调味即可。
专家点评：
冬瓜，《随息居饮食谱》载：“甘平。清热，养胃生津。治胀满、泻痢、霍乱，解鱼酒等毒。诸病不忌，荤素咸宜。”其有清热利湿、减肥降脂、解暑的功效。以鸡汤为底，搭配清甜的玉米粒、利水渗湿的薏米，美颜的冬瓜子，鲜香的蟹肉，煮一锅清香鲜甜的夏日佳品。此汤能缓解湿热所带来的的不适，适合湿热、痰湿体质、“三高”人群及大众在夏日享用。
小贴士：
气虚、阳虚体质人群，可将薏苡仁换做炒薏苡仁。
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本周总值医生：管桦桦 主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
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【每日一膳 每日一善】
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责任编辑：宋莉萍