每日一膳 | 槐花香、鸡蛋香、葱花香，香气四溢，清心畅意祛湿热~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

槐花煎鸡蛋

材料：
槐花300克，鸡蛋3个，花生油、食盐适量。做法：1.槐花用淡盐水浸泡约10分钟，清洗2~3遍；锅中烧水，水开之后放入槐花，焯烫后迅速捞出，沥干水分备用。2.槐花放入碗中，加入3个鸡蛋，打散、搅拌均匀并加入适量的食盐。3.热油起锅，将槐花鸡蛋液倒入，待一面煎好后翻转再煎，关火盛碟，切做小块。专家点评：槐花，我国各地均有栽培，主要集中在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花。它虽然可爱小巧但香气怡人、味甜能食能入药。槐花味甘能凉血除烦，搭配鸡蛋成就一道色香味俱全的时令养生“快手菜”，尤宜湿热体质者，大众亦可食用。小贴士：也可加入葱花、面粉制作成槐花鸡蛋饼。

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

 本周总值医生：管桦桦 主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）

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地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

     【每日一膳   每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：卢悦明审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍