团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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每日一膳 | 这味药材既可观赏又可芳香辟秽，还能解酒～广东省中医院杨志敏教授今日推荐
上回说到，广佛手功能疏肝理气，健胃止呕，化痰止咳，具有很高的药用价值，然而广佛手用途广泛，远不止药用。
广佛手形状奇特，并且富含挥发油，闻起来香气浓郁，人们喜欢把它作为家居摆饰，既可作观赏用途，又可芳香辟秽。也有人把其中的挥发油提取出来，作为高级香料使用。除此以外，广佛手还是一味药食同源的好药材，在很多凉果店，我们也能发现广佛手的踪影，例如佛手糖、佛手果脯蜜饯就是常见的广佛手加工品，当我们晕车不适，胸闷作呕的时候，吃点佛手凉果能很好地缓解不适症状。一些老人家咳嗽痰多，也会常备佛手凉果，用作化痰止咳。也有人用广佛手泡酒，有疏肝理气，温胃和中的功效，特别适合肝胃不和，胃气虚寒导致的嗳气腹胀，脘腹冷痛人群。值得一提的是，广佛手还是解酒的能手，当我们不胜酒力，感觉头晕头痛，恶心呕吐的时候，拿几片广佛手泡水代茶饮，有助醒脾解酒，缓解醉酒带来的不适。
最后提醒一下大家，我们这里说的广佛手，跟我们平常在菜市场买到的佛手瓜，并非同一种植物。佛手瓜属于葫芦科植物，因其形状如双掌合十，跟广佛手有几分相似，所以被大家称为佛手瓜。佛手瓜肉质清甜爽脆，富含营养成分，具有很高食用价值，可作为蔬菜或水果食用，但它并没有广佛手的药用价值。大家一定要分清楚，不要闹出把佛手瓜当成广佛手药用的笑话哦。
佛手理气茶
佛手（干品）10克，陈皮10克，玫瑰花3-5朵，冰糖适量。
做法：佛手、陈皮和玫瑰花洗净，加清水约1升，稍浸泡10-15分钟，大火煮开后改小火煮10分钟，加适量冰糖，趁热代茶饮即可。
专家点评：广佛手味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、胃、肺经，具有疏肝理气、健胃止呕、化痰止咳的功效，常用于治疗胃寒气滞所致胃痛，胃脘痞闷，呕吐，或者肝气不舒，肝脾不和导致的胸胁胀满，食欲不振。搭配味辛、甘、性微温，可理气解郁、化湿和中、活血散瘀的玫瑰花以及和中健脾的陈皮，三者合用可疏肝郁、畅情志、健脾和胃，尤其适合平素消化不良，易胃胀、反酸嗳气者以及情绪紧张而胃口不佳的人群食用。
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本期当值医生：向俊
向俊：主管中药师，临床中药师，中药学硕士。想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
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