知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
其他
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神仙粥
材料：糯米100～150克，带须鲜葱头（到葱白部分）7～8根，生姜5片，陈醋适量。做法：1.将糯米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入糯米、生姜煮20～30分钟。2.加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10～15毫升搅匀调味起锅，趁热食用。专家点评：受9月19日凌晨强雷雨云团的影响，广州天气较之前些时日的干燥炎热大为不同。气温波动加之长期处于空调环境下，最易诱发呼吸道疾患的发生。神仙粥受清代《食宪鸿秘》的启发，其中的糯米能健胃和中、益气扶正，葱白、生姜性温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用。搭配陈醋，对于预防感冒有一定效果，适合表证初起、症状轻微时做保健服用。
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本周总值医生：管桦桦 主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
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【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
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责任编辑：宋莉萍