餐饮红黑榜③ | 随拍，即曝！

为切实提升钱塘新区餐饮服务单位质量安全水平，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，更好地保障公众舌尖上的安全，大力营造全民知晓、全民参与的良好社会氛围，钱塘新区发布推出《餐饮红黑榜》专题栏目，公示餐饮单位“红黑榜”，将环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全的作为“黑榜”对象，“红榜”和“黑榜”实行动态管理，榜单及时更新。

第一、二期餐饮单位“红黑榜”

整改篇发布之后，引起了广泛关注

现发布第三期餐饮单位“红黑榜”

5家餐饮服务单位登上红榜

6家餐饮服务单位列入黑榜

公示如下

一起来看看

↓↓↓

红榜

1

捞王（金沙印象城店）

>>>>上榜理由

● 食品操作规范，实行5常管理，环境卫生整洁；

● 仓库内食品存放分类清楚合理；

● 从业人员着装规范；

● 食品安全管理制度齐全。

>>>>地址

下沙街道金沙大道97号金沙印象城五层507室

2

POPEYES

>>>>上榜理由

● 依法亮证亮照经营；

● 从业人员健康证明齐全；

● 制作加工区环境整洁，工具物品摆放整齐；

● 消毒保洁设施完善。

>>>>地址

白杨街道 阳光华城22幢101、102、103、116室

3

百分百蒸菜馆

>>>>上榜理由

● 证照公示牌放置醒目位置，从业人员持有有效健康证明；

● 后厨制作加工区环境整洁；

● 消毒、保洁、三防等设施设备完善且正常运行；

● 文明餐桌宣传到位。

>>>>地址

新湾街道蓝商路350-5、350-6号

4

古茗

>>>>上榜理由

● 依法亮证亮照经营；

● 操作区环境整洁，物品摆放整齐；

● 从业人员着装规范；

● 施行QSCH管理模式。

>>>>地址

河庄街道永丰路579号 

5

老十碗大食堂

>>>>上榜理由

● 餐具按要求进行消毒；

● 建立“透明厨房”；

● 环境卫生整洁；

● 保洁柜内餐具整齐摆放。

>>>>地址

前进街道前新福苑1幢1-11号

黑榜

1

一号大食堂

>>>>上榜理由

● 经营场所卫生不整洁，从业人员未着洁净工作服操作；

● 垃圾桶未加盖，无餐具消毒设施；

● 食材随意着地存放；

● 备餐间堆放杂物，灭蝇灯未使用。

>>>>地址

下沙街道松乔街398号6幢1层132号、134号

2

猛男炒饭

>>>>上榜理由

● 厨房环境脏乱差，清洗水池未按要求使用且荤菜池缺失；

● 垃圾桶不加盖；

● 消毒柜破损并且未按要求使用；

● 冷藏柜食材未加盖或覆膜存放。

>>>>地址

白杨街道阳光华城4幢101、102室

3

大先生小碗菜

>>>>上榜理由

● 经营场所坏境脏乱差，食材、工用具随地堆放；

● 消毒柜未正常使用；

● 水池未按要求规范使用且荤菜池缺失；

● 冷藏柜食材未加盖或覆膜存放。

>>>>地址

白杨街道2号大街22号十六街区商城商铺107

4

下饭菜

>>>>上榜理由

● 后厨加工区地、墙发霉，地面湿滑；

● 油烟机、灶台未定时清洗；

● 食材随意着地存放，灭蝇灯、消毒柜未正常使用；

● 冰箱内食品荤素、生熟混放、叠放。

>>>>地址

义蓬街道义蓬村益民路四组108号

5

面对面

>>>>上榜理由

● 经营场所脏乱差；

● 加工区油污严重，餐具随意堆放；

● 店内三防设施不齐全；

● 杂物与食品制作工具混放。

>>>>地址

河庄街道同一村

6

襄樊牛肉粉

>>>>上榜理由

● 食品原料堆放杂乱；

● 油烟机未及时清洗、有油烟积垢；

● 厨房地面脏乱差；

● 操作台脏乱。

>>>>地址

前进街道文化路6号

后期，新区将陆续公示餐饮单位“红黑榜”， 通过实施餐饮单位“红黑榜”公示制度，鼓励宣扬先进单位，曝光鞭策落后单位，在餐饮行业营造争先创优的良好氛围，促进餐饮行业质量提升。如有疑问，请联系市场监管分局，咨询电话：86924764。

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往期链接  

| 来源：市场监管分局

| 编辑：西木