临胜街这家老友粉被网友誉为“最正宗”，春节后将搬迁到……

作者：寻找南宁老味道的小小实习妹

-人气店018-

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传了多年的中山路片区旧改

金主粑粑进驻后终于有了动作

某天嘴哥闲着无聊

在附近溜达了一圈

发现临胜街不少老房子已经离我们远去

虽然地处繁华市中心

被四周的高楼大厦包围

但临胜街依然保持着低调

那些上了年纪的房子

哪怕低矮、混乱和逼仄

但依然透着人气

老街坊常坐在屋外

和邻居用南宁白话聊着天

偶尔有吃瓜群众路过

他们会点头笑笑

这样人情味满满的画面

换了谁都会心动

而对于广大吃货来说

那些几十年的老店

又让人多了几分牵挂

不过

由于城市改造

那些记忆中的美味

已经逐渐搬离临胜街

目前仅存的一家

也将在春节后搬迁……

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细弟老友粉

地址：临胜街西一里

人均：7元

这家店的网友评论

是嘴哥见过最具有人情味的

不少网友的评价都非常高

还有人用“吃一次少一次”来形容

很担心哪天老板收山了

会再难找到一家那么合口味的店

你们说

这让生了一颗南宁胃的嘴哥怎么拒绝

于是我带着小小实习妹吃粉去了

俗话说酒香不怕巷子深

放在这里就成了

粉香不怕巷子深

哪里还用问路啊？

刚走到巷子口

就看到一堆人挤在一家店前

随风飘来的是浓郁的老友香

让人情不自禁吞了口口水

小店颇具年代感

谈不上任何装修

就是开在民宅一楼的档口

摆着几张低矮的桌椅

如果不是客人吃粉也不忘玩手机

光看档口的陈设

会让人觉得时光停留在上个世纪

的确

这家店确实有几十年的历史

老板说大概1984左右开了这家粉店

当时小店开在七星菜市

每天人来人往很热闹

老板在家里是老幺

南宁白话就在“细弟”

家人和邻居叫得多了

老板开店时就自然而然拿来做了店名

亲切又好记

目光再回到小店

看到这菜单的时候

就知道自己来对了

粉都是基本款

上面的字早已经变得油迹斑斑

价格？

自己看了

二两老友粉6块5

二两老友杂才7块

反正我们觉得不算贵咯

点单也保留着手写票

收钱后老板刷刷在票上写了“二老杂”

小小实习妹看着新鲜

围着拍了好一会儿

煮粉的老板娘怕是掌勺很久了

功力相当了得

放料、翻炒、下汤、煮粉

几分钟的时间

一碗热气腾腾的老友杂就出锅了

喝上一口汤

酸香可口，比较开胃

猪皮脆爽，粉肠新鲜

吃起来起来又鲜又入味

虽然肉菜是重口味的下水

但整碗粉的味道属于比较清新的

适合不爱油腻的朋友

一边吃

一边听着周围淅淅索索的吃粉声

抬头一看

哟呵

我们的粉友还真不少呢

八九十岁的阿婆也来排队买粉

几岁大的小孩也坐在家长抱在怀里吃

算了还是不看了

实在受不了香味的挑逗

还是埋头苦干吃粉吧

老板告诉我们

这是一家典型的夫妻档

平时老板负责写小票

老板娘亲自上阵颠勺煮粉

每天的食材都是新鲜准备的

得益于街坊的帮衬

一般下午就卖完了

来得晚只能看他们收摊

老板还说

其实店里最受欢迎的是干捞粉

不过现在天气冷了

暂时不供应

附近的老店都搬走了

细弟也不例外

他们打算在春节后搬到北大桥底附近

所以大家到临胜街吃粉的日子

大概还有一个月了

喜欢老友粉的粉友们

老店我们写得挺多了

不知道大家喜欢哪家呢？

温馨提示：以下为2017年整年的内容，可能些许信息已更新，建议先上网或打电话向店家咨询清楚再前往。

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北泉姐老友：排队一个钟只为吃碗粉，没吃过她煮的老友都不好意思说是南宁人！

鲁班路蒙记老友：明明是做老友起家的，吃货却深深爱上他的蛋！

龙胜街邕味老友：他在南宁餐饮界打拼40多年，凭着一碗老友粉在国内获奖无数

建政路共一老友粉：它是建政路的老牌餐饮店，重新装修后能否迎来新生？

人民东路安源老友粉店：这家店在南宁屹立65年，一碗老友云吞让吃货们口水流哒哒

衡阳路梁亚姨老友牛杂店：衡阳路上有家几乎24小时营业的粉店，老板娘白了头还不舍得退休，只想温暖南宁人的胃

老友粉测评：听说，在南宁把这几家老友粉吃完的人，几！乎！没！有！

友仔友女们

吃过细弟家的粉不？

还知道哪里有老牌老友粉店嘛？

评论区见哦

快年底啦

中老年人老板说了

每增加一个zan

我们公司小编集体加工资5毛钱

年终奖就靠大家啦

谢谢，么么哒！

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｜内容来源：南宁吃吃吃

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