【乳报·现场】以奶山羊产业践行“科技兴蒙”行动

9月11日，内蒙古奶山羊产业践行科技兴蒙行动大会暨奶山羊种质创新与集约化精准养殖关键技术研发与示范”部署推进会在内蒙古盛健集团召开。

本次推进会邀请到全国知名羊乳产业专家、学者及相关领导等参加，共同围绕奶山羊产业现状，捕捉产业机遇，锚定未来方向，推动内蒙古自治区奶山羊产业良性健康发展。

内蒙古自治区科技厅农村科技处一级调研员莫日根在致辞中说，有了各位的加入，将会对内蒙古自治区奶山羊产业的创新发展提供更加有力的支持与保障，也让我们更加有信心；同时也希望盛健按照自治区“科技兴蒙”行动要求，把高科技创新、促进奶山羊产业发展、技术研发好、示范好，为自治区乳业发展做出更多贡献。

中国畜牧兽医协会羊业分会会长，国家现代肉羊产业技术体系首席科学家金海表示，很高兴能有机会与大家共同交流奶山羊全产业链发展、种质创新等产业发展问题。非常感谢各级领导同仁多年来对羊产业和国家肉羊产业技术体系工作的支持。我国是最早认知羊奶医学功效的国家之一，近十几年来，奶山羊产业与农村经济发展、农民增收、产业脱贫、奶业振兴等国家重大战略联系密切，而且独特的保健功能使羊奶消费市场的快速升温，具有极为广阔的市场前景。当前我国奶山羊实际存栏大约500余万只，存栏排名位居世界第10位左右。羊奶年产量100万吨，占全国奶类产量的3.3%，在奶山羊产奶水平总体排名上，中国名列第37位，仅为183.6kg/只/年，生产区域主要分布于黄河流域和云贵高原，形成了以陕西省、山东省、云南省、内蒙古自治区和甘肃省为主的发展省区。

近几年，内蒙古奶山羊规模化养殖水平、产业发展速度和力度走在全国前列。随着产业发展和消费升级的推进，全国乃至我区奶山羊产业发展的痛点正在被一一破解，奶羊产业、羊奶产品正驶入发展的快车道。奶山羊作为一种乳肉兼用羊品种，产业特点和发展优势明显。具有能够充分利用粗饲料，能量与蛋白转换成奶的效率高，成本耗能较低，可舍饲可放牧等优势。同时，羊奶近年来以其温和的营养特性、更小的脂肪球分子，更低的致敏性，受到市场的热捧。

当前是我国奶羊产业发展的关键期，内蒙古农牧业科学院及国家肉羊产业技术体系今后将一如既往服务农牧业生产主战场，解决奶山羊产业发展中种业及育种体系建设滞后、饲养管理和饲料调配技术精准度不够、疫病防控标准化程度低、牧场专业化管理技术人才困乏等难题，把体系的适用技术成果在企业、农牧户示范推广，扶持以盛健集团为代表的有潜力的养羊企业持续稳定升级发展。

南京国创生物技术研究院院长、国家兽用生物制品工程技术研究中心产业联盟秘书长王丰代表项目外部专家组发言。他讲道，奶畜是内蒙古自治区支柱产业，“十四五”期间，要从“十三五”期末130万头发展到“十四五”期末的350万头，时间紧，任务重。只有插上智能化、信息化的翅膀，才能使得科研成果在二十多个规模化牧场高效、规范运行，所以，必须研发标准化的羊场智能化信息系统。盛健是内蒙古自治区最大的集奶山羊养殖、羊乳制品加工、科技研发于一体的全产业链企业，肩负着自治区“十四五”奶畜增量的半壁江山，责任重大！只有在解决企业卡脖子技术的前提下，自治区350万头奶畜目标才有可能实现。

中国农业大学动物科学技术学院教授、博士生导师、系主任刘国世就本次《奶山羊种质创新与集约化精准养殖关键技术研发与示范》项目的四个课题任务和14个专题项目分解向各与会领导进行了汇报。

盛健羊乳生物科技有限责任公司副总裁杨君英表示，今天大家因为奶山羊产业、因为一个有意义的科研项目聚到一起，公司凭借自身技术优势、种群优势和管理优势，承担了内蒙古重大科技专项中的《奶山羊种质创新与集约化精准养殖关键技术研发与示范》课题，在接下来的项目实施过程中，公司将严格按照项目要求，重点围绕构建高产核心群、建立精准营养饲喂示范模型、研发更适合奶山羊智能化管理的系统建立健全、疾病防控技术研发与示范等任务，设立四个课题和十四个专题项目，通过加强与区外“4+8+N”科技合作主体，在项目、人才、平台和载体等方面的系统性合作，与中国农业大学、中国农业科学院、内蒙古农业大学、内蒙古农牧科学院等院所达成合作，借助政府及各职能单位的大力支持，在共同合作完成项目任务的同时，切实提高企业创新转化能力，最终推动自治区奶山羊产业良性健康发展。我们深知这是对企业的信任，更是对行业发展的蓄力，盛健团队对此既勇于承担责任，又备受鼓舞。

大会最后，还举行了内蒙古奶山羊产业践行“科技兴蒙”行动大会启动仪式。

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记者了解到，内蒙古盛健集团位于中国乳都核心区和林格尔县--中国乳业开发区，专注于奶山羊全产业链运营，励志打造全球高端羊乳制品引领者。公司自2017年创办以来，从牧场建设集约化、规模化、标准化、奶羊良种化、生产机械化、管理数字化入手，现已投产运营饲养五千只规模牧场十二个。在建、续建牧场八个，预计到2021年底，奶山羊存栏五万余只。同时，2020年10月投产运行的乳粉加工基地，采用全球最先进的羊奶粉加工工艺和设备，运用高压低温喷粉技术，保障产品营养鲜活，自动化和智能化生产管理系统可实现产品加工制造全程可追溯，该工厂可实现日处理鲜奶500吨，年产能1.5万吨奶粉。

公司作为自治区农牧业产业龙头企业，引领、带动周边乡村的农牧民合作社、养殖大户等愿意通过奶山羊产业致富的各类组织参与奶山羊产业，公司为其提供标准统一的牧场规划设计、疾病防疫、饲养饲喂、配种繁育、保险嫁接、信息化服务、机械化挤奶直至收奶等全方位服务。计划到2023年，奶山羊养殖总量达到20万只，2025年达到50万只，力争2026年实现100万只规模总量，届时将辐射以中国乳都核心区（呼和浩特）为中心200公里半径的羊奶产业集中体现，以此拉动周边地区奶山羊养殖集中、集约、集聚的快速发展。

为推进科技创新工作，公司与各大科研机构、院所展开深入技术交流，并建立了长期、广泛的产学研合作，进一步整合科技资源，共同对奶山羊进行品种改良，培育出适合中国乳都的奶山羊新品系，同时对企业生产中的技术难题进行攻坚克难，在对奶山羊养殖环节中涉及的防疫、繁育、营养饲喂等关键技术环节搭建起科技创新的“桥梁”，为奶山羊产业发展提供科技资源的支撑，让牧业生产插上科技的翅膀，进而由高风险产业向低风险产业转变，实现科技兴蒙、科技兴牧、科技兴企的宏伟愿景。盛健将按照习总书记提出的集中、集聚、集约的发展思想，坚持采用工业化思维进行奶山羊的规模化养殖，并进行生产和市场布局，打造羊乳产业生态优先、绿色发展、科技引领的新路子，立志打造全球高端羊乳制品引领者，为“中国乳都”加杯奶，为中国乳业添光彩！

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采写：《乳业时报》记者 杜兆侠、实习生 霍文睿

编辑/校对：霍文睿

审核：张耀

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