天气冷了，是吃德州烤肉的时候了！德州最美味的烤肉店，就在这里啦！

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魅力休斯顿网Cumin报道 感恩节下周就来了，真没想到一恍竟然年底了！感恩节假期不长，许多人还有购物的计划，一般也走不远。如果您还没有去过休斯顿附近的地方游玩，那么三四天时间刚好。热门的城市、州立公园、国家公园、赏秋都是不错的选择，请查看本网曾经撰写的旅游参考：

请记住奥斯汀周围的Lockhart、Taylor、Elgin和Luling俗称德州烤肉四大名镇，排骨、牛腩和香肠号称德州烤肉的三大宝，当您在德州旅行时，别忘了膜拜一下知名的烤肉店哦。 

正好上个周日，德州的烤肉爱好者们聚在了《德州月刊》一年一度的烧烤节TMBBQ Fest上，他们共同推荐了德州最美味的9家烤肉店：

1Gatlin's BBQ

这家休斯顿饭店带来了我们在烤肉节上绝对想不到的创意。海鲜类食物是烤肉之外很受欢迎的选择，比如盛放在菊苣（endive）制成的“小船”里的烟熏三文鱼，配以番茄酱和jalapeño crema酱料。白色干酪混合牛肝菌颗粒，上面放上牛肋排（beef short rib），也是格外吸引人。

地址：

3510 Ella Blvd

Houston, TX 77018

周一至周六11 am-3 pm, 5 pm-9 pm，周日不营业

2Killen's Barbecue

这家休斯顿地区最好的烤肉店也有五花肉。每一块儿都炒上了一层焦糖，品相极佳，表皮酥脆作响，内里鲜嫩柔滑。

地址：

3613 E. Broadway 

Pearland, TX 77581 

周二至周日: 11 am-3 pm ，周一不营业

3Cousin's Bar-B-Q

Cousin家的香肠是我们一下子就想起来的。这家来自Fort Worth的饭店提供青辣椒干酪香肠（jalapeño cheddar sausage）， 质感柔滑，墨西哥青辣椒增添了热辣的口感，而干酪的乳脂则减轻了辛辣感。

地址：

6262 McCart Ave.

Fort Worth, TX 76133

周一至周六11 am-9 pm，周日不营业

4Pecan Lodge

达拉斯的这家店非常热门，我们排了很长时间的队，好在比较幸运，尝到了最后一块令人垂涎欲滴的牛腩。酱汁流淌在牛腩上，肥瘦和烟熏程度都恰到好处，真的很想再回去多吃点儿。

地址：

2702 Main St. 

Dallas, TX 75226 

周二至周四11am-3pm；周五六11am-10pm；周日11am-3pm

5The Granary 'Cue & Brew

圣安东尼奥这家店的五花肉（pork belly）跟我们吃过的都不太一样。肉被切成很薄的小片，上桌之前再撒盐，保持了肉的香味，口感又不会特别腻。

地址：

602 Ave. A

San Antonio, TX 78215

周二至周六11 am-10 pm，周一周日不营业

6La Barbecue

在我们品尝的奥斯汀餐馆中，La Barbecue脱颖而出。招牌菜hot guts香肠辛辣味十足，绝对会让你的味蕾处于高度警戒状态。

地址：

1906 E. Cesar Chavez St.

Austin, TX 78702

周三至周日: 11 am-6 pm，周一周二不营业

7Louie Mueller Barbecue

位于Taylor的这家店里有小羊排（lamb chop），品尝过别的食物之后，尝尝这个是不错的选择。一层甜酱裹着鲜嫩的羊肉，加上湿纸巾就再方便不过了。

地址：

206 W 2nd St, Taylor, TX 76574

周一至周五9AM-6PM

8Evie Mae's Pit Barbecue

Evie Mae奉上的牛腩（brisket）是我们当天吃到的最棒的，绝对值得赶到Wolfforth去品尝，就位于Lubbock县外面。即使不加酱汁，肉质也依然鲜嫩多汁。肉外侧的烟熏圈清晰可见，熏烤的表皮更是汇集了多种可口的调味料。

地址：

217 HWY 62, Wolfforth, Texas 79382

周四五六11am至售完，其他时间不营业

9Miller's Smokehouse

位于Belton的这家店的师傅们很会烤制猪里脊（pork loin）。这里的猪肉格外鲜嫩多汁，并用辛香料来调味，而且不是特别辣。

地址：

208 N. Penelope St.

Belton, Texas 76513

周日至周四11AM - Sold Out (Lunch Only)；周五六11AM-9PM (or Sold Out)

（本文未署名图片均来自官网）

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