【假日游】德州的德国村Fredericksburg&290公路酒庄之旅
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我们曾经在之前的文章中介绍过休斯顿西Fredericksburg这个小城，它其实不仅以可爱的建筑和德国风情取胜，还是德州著名的产酒地，密布酒庄、果林及花坊等有趣的景点。元旦快到了耶！如果你嫌去加州纳帕谷逛酒庄太远了，Fredericksburg可就近在眼前哦。让魅力休斯顿网的红酒专家Amanda Hu带您好好逛一逛吧，您只要按图索骥就可以啦。
本文作者Amanda Hu是一名休斯顿的葡萄酒教育及市场营销研究员、休斯顿纪事报（Houston Chronicle）的葡萄酒专栏品尝组成员。这是Amanda在本网开设的第八期葡萄酒专栏文章。
欢迎转发、分享本文到朋友圈，但未经作者Amanda Hu授权，请勿转载。
在之前的一期专栏中，我有一篇专栏文章写到了加州的酒庄游。加州的Napa 和 Sonoma作为美国最有名、发展最成熟的两个产区(AVA)，一直吸引着葡萄酒爱好者们纷纷到访，让人流连忘返。
但很多人不知道，美国面积第二大的AVA ，就在咱们大德州，它的名字是TexasHill Country AVA。更少人知道的是，全美酒庄旅游发展第二迅速的地区就在这个产区里，它便是Fredericksburg。听说过这个小镇的人，都把它和德国风情文化联系在一起，却不一定知道它周边密布着酒庄、果树林，以及花坊等有趣的景点。在这期专栏中，跟大家分享近期到访德州Fredericksburg的体验，并推荐五个值得一去的酒庄。
交通
从休斯顿出发，沿着I-10 往西，在 Columbus小镇转 71 号公路，在奥斯汀城西南的Sunset Valley转290, 就到达了Fredericksburg。全程畅通的话3 小时50 分钟。这个线路不仅最快捷，风光也最好。尤其是上了 71 号之后，开始进入Hill Country, 行驶于山丘之间。公路两边是一个接一个的农场，白色的栅栏，牛羊成群。290往西，深秋的 Texas少了单调的绿，变得缤纷。还没开始喝，心情就好起来了。
酒庄游，肯定少不了品尝酒啊。品尝到喜欢的，肯定少不了多喝点儿啊。喝完之后，怎么开车呢？Fredericksburg 有一项很贴心的 290 Wine Shuttle 酒庄摆渡车服务。把车停在小镇上的Visitor Information Center , 车位通常很充足。街对面的乔治布什美术馆门口，便是摆渡车的起点站，每 20 分钟一班。摆渡车有固定的线路，总共经过 11 个酒庄。游客可以任意选择多个酒庄参观停留。在每一个酒庄购买的酒，摆渡车帮忙存储，游客无需携带到其他酒庄。环线结束后，游客在终点站集中取回自己购买的葡萄酒。
290 Wine Shuttle 酒庄摆渡车
价格：$24.99 / 人/ 天
停车 : Visitor Information Center（302 East Austin Street ）起点站：George H.W. Bush Gallery (311 East Austin Street)
运营时间：周六 10am-6pm; 周日 11am-5pm.
住宿
在Fredericksburg 入住，有很多选择：酒店(hotel & inn)、民宿(B&B), 村舍。这次到访，为了切合主题，选择的是小镇上由The All Season Collection管理的Wine Cottage on Main， 非常好的体验。小区内有十来个独立的 cottage，每一个cottage都有一个跟葡萄酒相关的名字，阳台上有独立 Jacuzzi 水流按摩浴缸，mini bar，有新鲜洪培的核桃派，现磨咖啡，当然还有葡萄酒。白天逛酒庄累了，晚上喝着酒泡澡看星星，再进屋坐在壁炉边继续喝到微醺。浪漫得不像话 ！这种远远超出期望值的体验，让人流连忘返。
图片来源：allseasonsfredericksburg.com/cork
The All Season Collection
推荐理由；比酒店更个性化更周到贴心的设计，出乎意料
网站：allseasonsfredericksburg.com/
电话：(830)998-1981
价格：$225/晚
餐饮
小镇的主马路 Main Street 两旁排列着个各式独立商店，美术馆，餐厅。在Fredericksburg 的两天，去了三家餐厅。每家都没让人失望，都有亮点。
这是一家有自酿啤酒的餐厅。奔着新鲜啤酒去的，完全没想到，食物也很棒。喝啤酒吃肉，buffalo wings 跟 ribeye 都甩了某鸡翅连锁餐厅和某澳洲牛排连锁餐厅八条街。餐厅氛围粗旷热闹，很德州！
地址：245 East Main Street Fredericksburg, TX 78624
这是一家法式小餐馆，位于建筑地下一层。建筑平街层是一家高档家居店和餐厅，二层是美术馆。比起Fredericksburg Brewing Company, Vaudeville Bistro 精致了很多。 Pizza 是菜单上的热门选择，Duck Confit Salad 也很美味。
图片来源：https://iwantthedreamersdisease.wordpress.com
地址：230 East Main St. Fredericksburg, TX
周日睡到自然醒，找到一个吃早午餐的地方。Mimosa, 拿铁，炸鸡和华夫饼。出门左拐，就是草本园。薄荷，迷迭香，九层塔，罗勒。邂逅小肥猫。懒散，精致，又惬意。建议预定餐位。
地址：405 Whitney St, Fredericksburg, TX 78624
到 Fredericksburg 小镇安顿好，乘坐摆渡车或者自己开车往酒庄出发。十五分钟后就进入酒庄区。深秋来访，遗憾的是只看到光秃秃的葡萄藤，少了春夏那些生机。但阳光够明媚的话，风光还是很美好。近年来，这个线路上的酒庄，如雨后春笋般涌现。综合考虑酒的质量，酒庄的口碑，以及接待中心的设计和服务，推荐五个最值得到访的。
严格的说，这算不上一个酒庄。它是三个酒庄合建的接待中心。三个酒庄分别是McPherson, Brennan, Lost Oak, 都在德州葡萄酒行业有举足轻重的地位。三种品尝组合：全干红，综合，甜酒。 每组六款酒，$12/组。干红组合非常赞。喜欢甜酒的朋友也不要错过甜酒组合。在这里喝到的甜酒，甜而不无聊，很是惊艳。工作人员知识丰富，贴心又有趣。从交流中可以学到不少东西。周末室外有乐队现场表演。尝到中意的美酒，可以买一瓶，坐在室外，边听音乐，边喝酒。酒庄赠送酒杯。
推荐理由：服务和酒款都很 sweet!
网站：fourpointwine.com
电话：(830) 997-7470
地址：10354 E US Hwy 290 Fredericksburg, TX 78624
最低消费：$12
开放时间：周一至周六10AM – 6PM 周日 10AM – 5PM
这是德州产量第五的酒庄。年产量 45,000 箱。庞大的葡萄酒俱乐部消耗总产量的 85％。 托斯卡纳风格的建筑和室内设计，友好专业的接待人员，给人宾至如归的感觉。$12周中／$15周末品尝六款酒，$30品尝六款酒+酒庄游览。另外，2－10人可组团预约私人品尝派对。室外有充足的桌椅和午餐区。周末有乡村歌手演出。不知道是运气好撞见，还是人家常驻，当天的乡村歌手相当 charming，神似Blake Shelton。左手无名指，没有戒指。我就说这么多。不用谢！
推荐理由：成熟专业的运营，热闹，但仅仅有条。 网站：grapecreek.com 电话：(830) 644-2710地址：10587 US-290, Fredericksburg, TX 78624
最低消费：$12／$15
开放时间：周一至周六10:00 AM – 6:00 PM
周日 10:00 AM – 5:00 PM
德州产量最大的酒庄之一，酒款在各大和酒水商店都有售。说是行业大佬，绝对不为过。庄主 Dr. Becker 曾在圣安东尼奥从医。1990年在Fredericksburg买下土地，1992年建成酒庄。发展至今，庄园包括三个藏酒屋，灌装流水线，多个品尝屋，户外品尝吧，供游客野餐的草坪，整个庄园被熏衣草环绕。$15品尝六款酒，可免费参观酿酒流水线，跟随解说的工作人员风趣幽默，带着浓浓的法国口音。虽然人气超级旺，但 Becker 的招待依然很周到。
推荐理由：德州名庄；免费酒庄参观；大片熏衣草园。网站：beckervineyards.com
电话：830-644-2681
地址：464 Becker Farms Road
最低消费：$15
开放时间：周一至周四10am-5pm/周五至周六10am-6pm/周日12pm- 6pm
被国家地理杂志评为 2014 TOP10 酒庄。酒庄出名的缘由各不同。Pedernales 的口碑一直跟其酒的质量紧密相关。种植和酿造工艺大胆新颖，连续多年获奖的干红 Tempranillo和干白 Viognier 都不惭愧的代表着德州葡萄酒酿造的标杆水准。其中，干白Viognier四年内两次获得休斯顿牛仔节葡萄酒大赛的最佳德州酒。游客不仅可以在其位于山顶的接待中心品尝顶级的德州酒，也可以参观其地下藏酒室，最后在户外的木台上喝一杯，眺望Hill Country 美景。
推荐理由：多次获奖的高质量德州酒，一览众山小的美景。网站：pedernalescellars.com
电话：830-644-2037
地址： 2916 Upper Albert Road Stonewall, TX 78671
开放时间：周一至周四10am-5pm/周五至周六/10am-6pm/周日/12pm-6pm
最低消费： $15
Texas Tech毕业的William和A&M 毕业的Chris, 各自有着丰富的种植和酿造经验。两人不约而同的坚信：好的酒不是酿出来的，而是种出来的。基于这样的共同认知，两人于2008 年第一次合作出品第一款 William Chris。2010 建立了 William Chris酒庄及接待中心。接待中心的前端建在一个有上百年历史的古宅里。穿过古宅，来到新建的接待中心，空旷现代。除了普通的品尝组合，酒庄还提供 barrel tasting (从木桶中提取还在存酿的葡萄酒给游客品尝)。 周末有室外现场音乐。
推荐理由：产区的领导者，历史与现代的结合，barrel tasting。网站：williamchriswines.com
电话：(830) 998-7654地址：10352 U.S. Highway 290 Hye, TX 78635
最低消费： $15
开放时间：周一至周三 10am－5pm/周四 10am－6pm/周五至周六10am－6pm 需预约/周日 12pm- 5 pm需预约
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