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魅力休斯顿网Cumin报道 吃货们苦苦等待，现在的小龙虾个头终于大了起来，可以去吃啦！
美国的路易斯安那州以小龙虾美食而著名，不过德州情况有些特殊，知名的餐馆不仅有路易斯安那风味的，也有越南风味的。每年的小龙虾季一般从2月开始（有时能提早到12月开始），持续到五六月或者七月初。卡津（Cajun，法裔路易斯安那州人）餐馆通常要到每年的二月才开始供应小龙虾，六月就不再提供了，而越南餐馆则以全年供应小龙虾而知名。
据休斯顿纪事报，休斯顿有家Tex-Orleans的连锁店叫做BB's Cafe，是最大的小龙虾卖家之一，最近他们预计能在2018年至少售出60万磅小龙虾！由此可见，美国南部人士多么喜爱吃小龙虾。以下，是该报推荐的12家休斯顿人最喜欢光顾的小龙虾店，读者可就近前往：
1\ The Cajun Stop
应季小龙虾的价格为7.99美元一磅（最低量为两磅）。这里的特色是穷小子三明治（po'boys）和传统的卡津菜，还能享受纯正的路易斯安那式友好氛围。
地址：
2130 Jefferson
24230 Kuykendahl, Ste. 250, Srping
2\ Crawfish Shack
小龙虾可选择辣度——微辣（mild）、中辣（medium）、特辣（spicy）和超级辣（meaux spicy）。两磅及以上，每磅6.95美元。每周二和周三，Crosby店每磅5.95美元；周三和周四，Magnolia店每磅5.95美元。周五至周日还出售成袋的鲜活小龙虾。
地址：
5822 FM 2100, Crosby, TX
38925 FM 1774, Magnolia, TX
3\ Ragin' Cajun
在小龙虾季节，这家餐馆是休斯顿最受欢迎的小龙虾店之一，市场以磅计价（这里按吨算）。此外，还供应卡津风味的雪蟹和德州蓝蟹。
地址：
4302 Richmond
9600 Westheimer，Woodlake Square
930 Main（市中心隧道内）
16100 Kensington，Sugar Land
4\ BB's Cajun Cafe
德州奥尔良连锁店价格为每磅7.95美元、3磅33.95美元、5磅35.95美元。1/4磅虾8美元、烟熏蒜肠5美元、玉米50美分、土豆25美分。
地址：
2710 Montrose
2710 White Oak
3139 Richmond
6154 Westheimer
1275 Eldridge Parkway
5\ Boil House
这里的特色是每天现供的地道路易斯安那风味小龙虾，“盐渍得当，调味完美”。以市场价格按磅出售，还有5磅和8磅的大盘儿，包括玉米和土豆。
地址：
606 E. 11th
6\ Wild Cajun
“鲜辣的水煮小龙虾”以市场价按磅出售，可选择蒜香黄油风味或者狂野的卡津风味。
地址：
6533 Wilcrest Dr., Ste. 104
13602 Bellaire Blvd Ste A1
8200 Wilcrest Dr. Ste. 27
7\ Cajun Kitchen
市场价格小龙虾，分为微辣、中辣、特辣、超辣、辣到自杀（suicide）和辣到变态（cray cray）。风味则包括卡津式，蒜蓉调、“The Kitchen”和泰式罗勒（Thai basil），后两种每磅多加1美元，最低量为两磅。
地址：
6938 Wilcrest
8\ LA Crawfish
这家餐馆自称是市内最火爆的。可选择蒜香黄油风味、卡津调和风味（house Cajun rub）以及酸辣味，都放在透明的塑料袋内，有充足的香辣调味料。
地址：
3957 Richmond (Greenway)
1005 Blalock (10号公路99大华超市内)
9\ Crawfish & Noodles
想要品尝香辣、浸满黄油且蒜香浓郁的小龙虾，这家中国城招牌餐馆的越南/卡津风味小龙虾算得上顶级了。
地址：
11360 Bellaire
10\ 88 Boiling Crawfish & Seafood Restaurant
这家中国/越南餐馆供应香甜黄油蒜香和卡津风味的小龙虾，此外还有泰国菜。可以尝尝他家独有的柠檬胡椒风味。
地址：
1910 Wilcrest
11\ Crazy Alan's Swamp Shack
全年供应小龙虾是这家休闲餐馆的口号。每磅4.99美元，最低量为5磅。
地址：
12008 East Fwy
310 Texas Ave., Kemah
12\ Crawfish Cafe
这家中国城餐馆供应的小龙虾包括纯正卡津风味、Kickin' Cajun、蒜香黄油、柠檬胡椒、泰式罗勒以及调和味（蒜香黄油加柠檬胡椒）。
地址：
11209 Bellaire
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