黑体和宋体，吃起来会是什么味道？

你想知道字体是如何讲述故事的吗？你想知道字体是如何影响我们的感觉、感官，甚至我们的品味吗？这与字距无关，而是字体在潜意识里给你留下的印象。让我们一起进入设计师Sarah Hyndman所创造的“字体试味（Type Tasting）”世界，在这里，你再也不会用同样的方式看待字体。

Sarah Hyndman从事平面设计已近20年，但她在职业生涯早期学习的科目是科学，当她带着这样的背景进入平面设计领域时，字体和心理学之间可能有的联系让她产生了兴趣。自2013年开始，她开展了一系列关于“字体试味（Type Tasting）”的调研实验，探索字体是如何在潜意识里影响我们的日常生活。

图片来自Hyndman在伦敦传媒学院（London College of Communication）字体/平面设计专业的研究生毕业论文《Eat Your Words: Food as a system of communication and its role in a post-culinary society》(吃掉你的词语：食物作为信息传达的系统，和它在后烹饪社会的角色）

Hyndman认为，人们极少想到自己会基于文字的外观做出假设或选择，可是字体其实能够传达非语言的信息，就像衣服、声音语调或电影配乐一样。以此类推，字体也会左右人们的选择，不同的产品外表使用不同的字体也会影响消费者对产品的印象。

Hyndman说，当她意识到在心理学和字体相交叉的领域所发表的研究很少时，就开始做实验了。实验的一部分是各种大型的参与性活动，她通过这种方式收集了大量数据，同时也让很多人参与到关于字体的对话中。

在最早期的研究中，她让观众吃了两种完全相同的果冻豆，一种是圆形的，另一种是锯齿状的。她假设圆圆的字体会让果冻豆尝起来更甜，反之锯齿状的字体则会让果冻豆尝起来更酸。

“实验生效了，但我没有证明这个实验合理的科学条件。做实验必须以某种科学的方式收集数据，并以其他人可以复制的方式记录这个过程。”她说。

通过朋友和同事的介绍，Hyndman认识了牛津大学的教授Charles Spence，拥有25年多感官研究经验的Spence成了她的导师和“电话线上的科学朋友”。此后，两人共同发表了两项研究，并参与了几个项目。

最近，Hyndman刚刚结束在洛杉矶举行的Adobe Max2019创意大会的行程。在那里，她为Adobe Fonts设计了一个多感官沉浸式装置，让参与者将气味、声音、味道和五种不同字体所带来的感觉联系起来。

Type Tasting装置在Adobe Max2019创意大会

“很多人问我:‘你到底在干什么?’”她说。“在我的工作情境中经常会遇到这样的情况，人们在理解我在做的事之前必须先参与其中去体验。”

Type Tasting装置在Adobe Max2019创意大会

她在Adobe Max的最新作品是她众多实验系列的其中一个，这些实验构成了她的字体试味研究的基础。在这个长达6年并依然在进行的一系列实验中，Hyndman持续探索着字体是如何在潜意识里影响着人们的行为。

今年11月，Hyndman的研究已经衍生出第五部出版物《Typographic Taste Changing Jellybean Experiment 》（让味觉改变的字体果冻豆实验）和《A Taste of Type from Sour to Sweet》（从酸到甜的字体口味）。

《Typographic Taste Changing Jellybean Experiment 》（让味觉改变的字体果冻豆实验）这本书详细描述了她从平面设计的背景进入科学世界的旅程。“它还记录了我在实验中使用的方法，并详细介绍了我是如何花了四年的时间，才学会如何用经得起科学检验的方式来创建一个实验。”

字体试味工作坊道具 

Hyndman将所有实验的细节都呈现在书中，包括她犯过的错误和吸取的教训，以及她所使用过的研究方法和参考文献。在Hyndman看来，模糊科学和设计之间的界限是她研究中合乎逻辑的一步。她说:“我认为我们不应该把这些话题孤立起来，因为它们实际上都是相互影响的，这其实是一个完整的科学问题。”

当不断升级换代的设计软件被广泛使用，字体得到了比以往任何时候都更广泛的使用和认可，但是在Hyndman看来“字体仍然被人们用非常知性的术语在谈论，许多人仍然认为，你必须是一位专家，才能谈论它。”“我们会很高兴、很自信地谈论音乐或时尚，然而，这些构成我们生活背景的字母们却几乎无人问津。”她说，正是因为这个原因，她拒绝攻读这一学科的博士学位。

自那之后，Hyndman的职业方向便从设计逐渐转向转向研究、出版、演讲和举办教学工作坊。她说:“我认为让全世界都知道，不止是专家才能谈论字体。我无意去揭开这门学问的神秘面纱，然后再重新神秘化它。

Hyndman携带她的字体实验做客英国第4电视台（Channel 4）的Sunday Brunch节目。

在她看来，设计界中使用的术语并没有描述字体给人们带来感觉、记忆或者听觉联想，这意味着要寻找不同的方式来描述字体。自2013年启动该项目以来，Hyndman一直在分析和探索她的实验结果，并且就这些结果写出通俗易懂的小册子式书籍。让我们来看看这四部一经推出便引起话题的字体书。

《How To Draw Type and Influence People》（如何绘制字体并影响人们）是一本可以和读者互动的书籍，它能够引导读者为不同的设计挑选合适的字体，并上手学习描绘它们。

《What's Your Type: The Type Dating Game》，其中包含一个“字体约会游戏”，它鼓励人们去思考想象他们如何在速配游戏中选择和自身相契合的字体。

《 The Type Taster: How Fonts Influence You》（字体试味员：字体是如何影响你的），它记录了Hyndman创造的一系列工作坊，比如“东伦敦的街头字体探索之旅”。

Hyndman表示，她想证明一个字体不单纯是一个字体，它也可以是想法、味道、歌曲、记忆、个性、警告、或者诱惑......人们在阅读的时候，一般只关注文字所描述的事物，而不知道人们会根据该字体带来的感觉所做的假设，改变对文字的体验。

“我希望能让字体变得令人兴奋。不论是商店招牌还是食品包装，又或者是我们最喜欢的书籍封面或电影海报，我认为字体是我们日常生活中不可思议的语言线索。它就像一个隐藏在人们眼皮底下的密码，每个人都知道如何阅读，但却没有意识到它背后的隐秘含义。”

Hyndman在2015年发起的线上参与活动“庆祝#可食用字体的星期五”，以上为参与者作品。

Hyndman回忆起2016年受邀参加伦敦设计节(London Design Festival)，她在维多利亚和阿尔伯特博物馆（V&A Museum）进行了一次大众参与的字体时光机（TYPOGRAPHIC TIME MACHINE）工作坊。

字体时光机工作坊

在字体时光机工作坊中，参与者们会根据不同的时代背景装饰各自的字母。在Hyndman的网站上她如此写道：“字体能够捕捉它被设计时所代表的精神，并且永远记载了它所处时代的社会变迁历史和科技发展进程。因此，它可以将人们代入到一个想象中的怀旧情绪里，尽管你可能并未亲历过那些岁月。”

字体宴会工作坊

而在多伦多的设计思考者（Design Thinkers）论坛，Hyndman给大众带来了新的字体宴会（TYPOGRAPHIC BANQUET）工作坊。参与者们被要求想象一个可食用的实体字体，并去创造一个食物配方去传递出该字体的信息。实验的目标是让参与者以独特有趣的方式去思考字体，同时在社交网络和现实生活中引起大量的活跃讨论。

Hyndman组织的各种字体试味工作坊系列

但是设计师能利用这些实验结果做些什么呢？虽然她说还需要做更多的研究，但她指出了字体在负责任的设计中的潜在作用。

例如，她在“果冻豆实验”中发现特定的字体形状会让人更容易识别特定的味道；又例如，当人们在品尝某种食物的同时，阅读一个具备曲线优美字体的文段，可能会觉得该食物的味道更甜美。

该系列实验的发现也许有一天会被用来使某些食物更美味，并帮助人们养成更好、更健康的饮食习惯。比如探索是否可以添加“字体调味剂”，通过想象增加甜味，同时减少实际的糖量，并且帮助人们解决肥胖等问题 。

她说:“在未来，或许我们能够推动和增强人类的感官体验，并利用这些经验在世界上触发更多乐观的变化。”“一旦人们像这样使用科学的实验方法测量了字体和设计所带来的的影响，我们就可以利用它为社会提供更多帮助。”

正如Hyndman所言，当人们从积极的角度出发，在诸如商品名、商店招牌或商品卖点等品牌营销内容中，重新探索语言和字体的力量，世界会变得更加美好。

资料来源 | https://www.designweek.co.uk/

https://www.creativeboom.com/

https://www.typetasting.com/sarahhyndman

翻译&编辑 | ChipsandYogurt

校对 | Roni

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