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几百亿活性菌保健康?关于乳酸菌饮料,这些错误观念不能有

编辑部 常笑健康 2023-03-08

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导读:

1、 这些益生菌你知道吗

2、 益生菌产品注意温度和时间

3、 多少活菌,才能确保足够活性

4、 关于益生菌治疗的错误观念

5、 哪些情况适宜用益生菌治疗

6、 常笑健康温馨提示


现在乳酸菌饮料多种多样,经常听到各种广告语,大致都是说,存有几百亿活性乳酸菌,舒缓肠胃,助消化,是真的吗?要明确的是,益生菌和乳酸菌还是有区别的。只有足够数量的活菌,活着到达肠道,并对人体健康有益的乳酸菌,才叫益生菌。关于益生菌,这些知识你必须要知道!


这些益生菌你知道吗

我们常说,益生菌能够经历胃酸、胆汁的洗礼,在肠道中存活下来,并能定植在肠道,增加有益菌,抑制有害菌,平衡肠道菌群,从而提高肠道免疫效果,起到改善胃肠舒适性,预防、改善便秘、腹泻问题,预防疾病的作用。

我们说的这些益生菌的健康作用,是有针对性的,不是所有的乳酸菌都能叫作益生菌。益生菌主要指的是双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌等耐酸性较强,能够活着到达肠道的菌种。

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是乳酸菌饮料的基本发酵菌,这两种菌耐酸性弱,无法存活到肠道,再多也发挥不了什么作用

所以在挑选乳酸菌饮料的时候,还是要好好看看菌种。


益生菌产品注意温度和时间

如果在进入口中之前,或者在肠道中,益生菌已经死亡,那么只能有些许增强免疫力的作用。要发挥益生菌的“调节”作用,还是要保证菌种的活性。

益生菌产品,从出厂,到运输,到到达我们的手上,到吃进嘴里,在这个过程中,如果保存不当,都会使得其中的活性死亡,失去其调节作用。一般来说,益生菌产品需要保持在37℃之下,超过37℃就会影响其活性。


多少活菌,才能确保足够活性

乳酸菌饮料要达到效果,需要有至少10的7次方到10的8次方以上的活菌,才能保证足够的活性。

如果你购买乳酸菌饮料是为了其中的活菌的话,其实没有必要,因为一般乳酸菌饮料中添加了大量的糖,其糖分比可乐还高。这些糖分也会影响益生菌的活性,喝多乳酸菌饮料,糖分摄取过多,反而容易引起肥胖。

如果是为了活菌,选择专业的益生菌粉,反而效果更好。


关于益生菌的错误观念

人类的肠道中有数以亿万计的细菌组成我们的肠道菌群结构。随着研究的不断深入,我们发现,这些微生物可以影响到人体的各种生理功能:帮助消化吸收、促进免疫成熟、影响肥胖、糖尿病等代谢异常。

通过干预肠道菌群,就有可能帮助我们实现某些健康目的。 

但是,吃下去益生菌到这些益生菌发挥作用,还要面对 3 个关卡:

  • 首先是吃的是不是足够多,相对于数量巨大的肠道细菌数目,少许的口服益生菌根本无法发挥作用。

  • 其次是是不是可以顺利经过胃液强酸、肠液碱性的洗礼,安全到达起效的部位。

  • 最后是到达之后是不是可以定居繁衍,还是只是匆匆过客又跟随大便排出了。

所以,益生菌治疗远没有想象中那么美好,我们想通过吃些益生菌进去对自己的健康有帮助一般是想多了。

既往的证据已经表明,口服益生菌治疗对婴儿肠绞痛、儿童湿疹、便秘、乳糖不耐受、肠易激综合征的治疗,以及减肥等等都是没有帮助的。


哪些情况适宜用益生菌治疗

那么之前的特殊情况是不是还适合继续使用益生菌治疗呢?

确实有几种特殊场景,是有益生菌治疗指征的。

1

急性病毒感染性胃肠炎

多项系统评价表明,不管是儿童还是成人,出现病毒性的胃肠炎腹泻,鼠李糖杆菌、布拉氏酵母菌等益生菌制剂都可能轻微缩短腹泻持续的时间、减轻腹泻的程度。改善腹泻的机制,可能跟益生菌改善肠道屏障功能、减轻炎症水平有关。

2

  炎症性肠病

炎症性肠病包括溃疡性结肠炎与克罗恩病。目前益生菌治疗对炎症性肠病的结果证据不充分,但是作为辅助治疗表现出了较好的前景,还有待进一步研究。

3

 幽门螺杆菌感染

益生菌治疗在幽门螺杆菌感染中的辅助作用也有大量正面数据,包括提高根除成功率和降低副作用的 Meta 分析。但研究多集中在中国,设计多有缺陷,只能说对前景表示乐观,仍然有很多问题待解决。

4

新生儿坏死性小肠结肠炎

曾经新生儿坏死性小肠结肠炎的预防与治疗也有益生菌的用武之地,但最新的临床试验结论对这种预防治疗效果并不乐观。再考虑虽然罕见但危险的益生菌相关菌血症,已经不再把益生菌治疗作为一线选择。

5

 抗菌药相关性腹泻

这是益生菌治疗使用较多的另外一个场景。抗菌药物的使用可以给肠道菌群造成重大影响,有可能导致跟这种菌群变化有关的腹泻。

当然,对于严重的抗菌药相关性腹泻,比如艰难梭菌机会性感染,仍需要积极的帮助肠道菌群恢复,粪菌移植也是要考虑的方式。


常笑健康温馨提示

购买乳酸菌饮料,要遵循3个原则

乳酸饮料≠乳酸菌饮料

调配型乳酸饮料中根本没有乳酸菌,实际上,就是水、糖、牛奶调配的“糖水”。另外,还可以从配料表上看出,如果配料表中没有表明菌株,说明其中并没有益生菌,并不是乳酸菌饮料。

要选择冷藏柜中的益生菌饮料

在常温区也有些乳酸菌饮料,这类的乳酸菌饮料虽然比较便宜,但是常温乳酸菌饮料经过杀菌,并不存在活性菌。

保质期越短越好

乳酸菌饮料的关键就是【活菌】,即使有活菌,在冷藏柜中保存,时间越长,其品质也会有所影响,活菌的数量会不断减少。所以在购买乳酸菌饮料的时候,要好好看看配料表。

如果为了益生菌购买乳酸菌饮料,建议直接购买益生菌粉。


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