秋天到了，用蓝莓山药泥给宝宝增强免疫力吧！

秋天，是各类浆果和根茎类植物大获丰收的时候，空气中也弥漫着甜蜜的香气，在这种干燥而美好的日子里，更要给孩子带来一些丰富又好吃的应季食物，宝宝的辅食尤其如此。

今天我们介绍一款非常适合宝宝在秋季食用的辅食，在天干气燥的秋日里，可以抗氧化、增强宝宝的免疫力、预防宝宝便秘和改善宝宝消化不良。

蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。它可以保护视力，对小孩子的眼睛是很好的，蓝莓还可以提高记忆力，增强脑力。而且蓝莓含有膳食纤维，能够利于肠胃蠕动，对于改善睡眠也有一定的作用。

同时，山药也是一种功效非常多的滋补食材，它的营养价值非常丰富，对儿童生长发育有益。山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的淀粉酶能够帮助调理脾胃。山药中含有丰富的胡萝卜素，能够保护视力。除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及大量的免疫物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力。

看了是不是非常期待？我们一起来给宝宝做一下吧！

制作方法

烹饪步骤

步骤一：用盐水将蓝莓洗净。

步骤二：山药15分钟蒸熟，山药去皮切片。

步骤三：蓝莓与山药加入搅拌机中。

步骤四：根据宝宝月龄喜欢的稠度加适量的温水，搅拌均匀成泥状。

步骤五：盛出即可食用。

注意事项

建议食用的量：

• 8个月可以20-25克，9个月及以上按需求及喜好来定量，但总量一岁内不建议超过75克。

• 8个月可以20-25克，9个月及以上按需求及喜好来定量，但总量一岁内不建议超过50克。

操作注意事项：

• 需要把山药煮熟剥皮，较大婴儿可以考虑直接切成颗粒状不需要一起碾磨碎，直接食用。

辅助功能或功效：

• 蓝莓具有丰富的维生素C，可以有效抗氧化和增强免疫功能。山药淀粉及维生素B1含量很高，可以有效预防便秘，消化不良等现象。

作者介绍

彭武江

广东省妇幼保健院  副主任医师

广东省营养学会妇幼营养专业委员会第二届委员会委员；

广东营养学会公共营养专业委员会第二届委员；

广东省医院协会医院营养管理专业委员会第一、第二、第三届委员会委员；

广东优生优育协会第七届理事会专家委员会儿童营养与健康专业委员会委员；

广东健康管理会临床营养与消化疾病专业委员会第二届委员  ；

注册营养师。

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