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这5种东西专偷你身体里的营养!吃的时候有讲究!

编辑部 萌萌 常笑健康 2023-03-08



根据《中国居民营养与慢性病状况报告》,国人的钙、铁、维生素A、维生素D等营养素摄入不足。

 

平时,我们每天精心搭配膳食,来谋求营养均衡,这的确可以给身体送去营养,但也有一群“食物小偷”正在偷走你的营养素。如果经常食用,可能造成营养不良。

 

甜食:偷B族维生素


蛋糕、点心等的B族维生素含量低,而且在代谢过程中会大量消耗体内的B族维生素,从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火的症状。 另外,当人体缺少B族维生素时,不仅会疲乏无力、消化不良,还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。另外,维生素B1主要负责调节神经组织的各种活动,它的缺乏会引起注意力不集中、记忆力衰退及抑郁等问题,非真菌感染型的脚气病也与它有关。 建议: 少吃甜食,注意B族维生素的补充。尤其是经常熬夜的人,最容易出现B族维生素的缺乏,平时应多吃粗粮、坚果、动物肝脏等。 

盐:偷钙专业户


盐是生活中必不可少的调料之一,适当吃盐有益健康,但吃盐太多,会使过多的钠离子与钙离子相互竞争,破坏骨钙代谢的动态平衡,增加尿钙的排泄。 这是因为,盐里的钠和尿里排出的钙有很大关系,肾脏每排出2300毫克钠(相当于6克盐),就会丢失40~60毫克的钙。 很多人都知道缺钙能导致骨质疏松,但却不知单纯补钙并不理想,还要配合维生素D才能达到理想补钙效果。 建议: 少吃腌制食物、做菜少放盐,最好等到起锅时再放盐,这样盐依附在食物的表面,味道刚刚好。日常可以补充维生素D,促进钙的吸收。

浓茶:偷铁小能手


通常不少老人都有这样的嗜好,在家闲来无事,饭后泡上一杯热乎的浓茶,有时再嚼几片茶叶,顿时神清气爽。但是,茶叶中含有大量鞣酸,大量饮用浓茶后,鞣酸与铁结合形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收。 当人体内贮备的铁元素缺乏时,血红蛋白的合成就缺乏原料,产量自然越来越少,患者就慢慢表现为缺铁性贫血。 建议: 喝茶养生以清淡为好,适量为佳。

烟:消耗维生素C


维生素在人体中扮演着重要的角色,通常表现在各种酶的组成上,并且它还控制着新陈代谢的所有过程。
 抽一支烟会消耗25mg的维生素C,被动吸烟损耗维生素C的量将会更大,高达50毫克。 而且根据卫生署最新的建议,一般人需要维生素C的营养量是100mg,而人只要抽4支香烟,维生素C就会消耗殆尽,更何况一天抽一包以上的烟瘾族,维生素C铁定会严重不足。 建议: 有吸烟习惯和被动吸烟的人应多吃点富含维生素C的食物或适量补充维生素C含片。

抗生素:损失正常菌群


现在很多人只要一生病,就喜欢用抗生素,连一个小感冒也要用头孢类药物。 殊不知,抗生素在杀死致病菌时,也会杀死体内一些对健康有益的细菌,尤其是位于消化道和泌尿系统的正常菌群最容易受伤。 所以抗生素对肠道菌群有很大的刺激作用,有的人服用后会出现抗生素相关性腹泻等问题。 建议: 关于菌群调节,因为数十亿的活菌是无法从食物中直接获得的,我们可以通过益生菌制剂来补充。

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