科学有效降糖，这些认知误区你要知道
糖尿病想必大家并不陌生，因为它属于我们日常生活中的常见病，其发病率每年也不断增加，所以我们应该提高警惕。
现在很多人在糖尿病的认识上还存在一些误区，我们只有避开这些误区，才能做到科学有效地降糖。
南瓜子降血糖，
是真的吗？
老糖尿病患者们是否早已把能戒除的食材都戒除呢？可是一到饿的情况下便会急不可耐，挑选吃些南瓜籽，因为有些人听闻南瓜子有降血糖的作用。这是一个比较严重的错误观念，尽管含糖量少，膳食纤维素较高，对老人血糖控制并不好。
南瓜籽虽带有较少的糖及膳食纤维素，但带有较高的脂肪和蛋白，每100克南瓜籽含46.7克脂肪，属于高热量食物食品。
假如糖尿病肾病病人随便吃，不依照食材互换方式减掉相对的正餐量或是进餐过多，都会造成血糖的升高。
南瓜子不能降糖，
那么南瓜呢？
十几年来，众多糖尿病人把吃南瓜当作降血糖的好办法，而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品更是吸引了成千上万热衷于食疗的糖尿病人。
首先我们先了解一下南瓜，南瓜的血糖生成指数为75，属于高指数食物，应尽量少吃。在临床中有一部分病人过量食用南瓜，不但没能降血糖，反而脸和皮肤出现黄染现象，甚至血糖升高。
吃南瓜降糖是很不科学的传闻，糖尿病患者急于治疗，对其真假失去了判断力，糖尿病是一个逐渐累积、多种因素形成的疾病，绝不可能是一个南瓜就能治愈的。
苦瓜可以降糖？
关于苦瓜降糖，被中国人接受起来特别得容易：似乎苦能克甜，糖尿病是血糖高了，搞点苦的来对抗⋯⋯
那到底事实上是不是这样呢？苦瓜被认为有潜在降血糖效果，主要是指苦瓜提取物中的两种活性成分——苦瓜素（charantin,也叫苦瓜甙）和多肽P（Polypeptide-P），在小鼠实验中有降血糖的作用。
但是这种功效是有前提的，即这些化合物从苦瓜中提纯后，经过皮下注射起效的。
单纯地靠吃苦瓜降糖，恐怕吃一车，降糖作用也微乎其微，只能是心理安慰或者辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。
喝芹菜汁降糖？
芹菜当中丰富的叶绿素及其衍生物脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸及大量的膳食纤维等。叶绿素及其衍生物脱镁叶绿酸都具有非常好的降低胆固醇的作用。
在糖尿病饮食上，芹菜是不错的选择，芹菜富含膳食纤维，而高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖，适合糖尿病患者食用。
由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢，糖尿病人吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升，也保护了受损胰腺的功能。但没有降血糖的作用，当然常吃芹菜可以稳定血压、改善血脂代谢紊乱、预防动脉硬化，对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者都具有辅助治疗的功能。
吃柚子可以降血糖吗？
不可以。
任何食物都不会直接降低血糖的，食物都有热量，吃了食物之后血糖肯定是会上升的，何况是水果，柚子里面含有丰富的氨基酸、维生素以及微量元素，柚子里面的糖分主要是果糖以及多糖，经过逐渐代谢、分解，到最后成为葡萄糖。
葡萄糖非常容易被患者吸收，所以多吃柚子的话，对于血糖没有下降效果，反而容易导致血糖异常升高。
糖尿病患者如果血糖控制得比较理想是可以吃水果的，同时柚子也是一种比较适合吃的水果，但吃的时间一定是在两餐之间，同时在吃了柚子之后一定要注意血糖的变化。
不可一味依赖柚子降血糖，而放弃正规治疗。
血糖高了除了饮食控制外，食物代替不了药物，还应该积极的药物治疗，不能过分相信所谓的偏方验方。
葛勤敏
上海交通大学医学院附属新华医院
急诊科主任医师
简介：ChineseMedicine审稿人，中华临床医师杂志（电子版）特约编委。2012年获上海交通大学医学院优秀青年导师学术和指导能力提升计划，赴加拿大McGill大学进行为期半年的访学。主持国家自然科学基金项目1项、上海市卫生局课题1项和上海交通大学医院院课题1项，近年来第一作者发表SCI收录的论著3篇，国内核心期刊发表论文16篇。在各种急危重病的急救和综合救治方面具有丰富的临床实践经验，尤其擅长急性肾损伤、多脏器功能不全的诊治。熟练掌握血液净化技术、纤维支气管镜技术、呼吸支持技术等各项脏器功能支持技术。
专家门诊：周三下午
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