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妊娠期糖尿病孕妇的营养管理

陈劲 常笑健康 2023-03-08
▼本文作者▼


妊娠期糖尿病是指妊娠前期糖代谢正常或有潜在糖耐量减退(潜在胰岛素分泌不足),但妊娠期才出现或发现的糖尿病。


妊娠期糖尿病的诊断:

孕24-28周行OGTT试验,以下任意一点血糖异常:空腹血糖≥5.1mmol/L、1小时血糖≥10.0mmol/L、2小时血糖≥8.5mmol/L。


妊娠期糖尿病的危害:



一经确诊妊娠期糖尿病,应进行医学营养治疗和运动指导,并进行教育如何监测血糖。医学营养治疗和运动指导后,空腹血糖及餐后2小时血糖仍异常者,推荐应用胰岛素。









1.营养管理原则


控制总能量,建立合理的饮食结构

均衡营养,合理控制碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例

少量多餐,睡前加餐,有利于控制血糖和防止夜间低血糖发生

高纤维饮食,利于控制血糖,并且减少或改善便秘

饮食清淡,低脂少油、少盐

合理控制孕妇、胎儿体重增长



妊娠期能量摄入建议:



★ 妊娠早期每天热卡不应低于1500千卡,妊娠晚期不应低于1800千卡。


要均匀三大营养素的比例:



★ 建议多选择低GI值(血糖生成指数)食物,推荐用清蒸、炖、烩、凉拌、煮、煲等烹饪方法,不推荐炸、红烧、煎等烹饪方法。


如何确定食物的份量:

◎ 每天的肉类食物摄入量相当于一副扑克牌大小

◎ 每天吃一个网球大小的苹果和梨

◎ 每天吃拳头大小的土豆或红薯,同时应减少相应的主食

◎ 用标准大小碗盛米饭,每次为2两


餐次的分配:少量多餐,定时定量


全天热量分配:

◎ 早餐,10-15%;

◎ 早加餐,5-10%(9-10am);

◎ 中餐30%;

◎ 中加餐,5-10%(2-3pm);

◎ 晚餐,30%;

◎ 晚加餐:5-10%;

◎ 睡前30min-1h。



食物交换法

食物交换法是目前国际上通用的糖尿病饮食控制方法之一,是将食物按照来源、性质分几大类。同类食物在一定重量内,所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和能量相似。不同类食物间所提供的能量大致相等。


食物交换份将食物分为四大类(细分八小类),每份食物所含热量大致为90kcal,同类食物可以任意互换。


食物交换份四大类(八小类)内容


等值谷薯类交换表



等值蔬菜类交换表



等值水果类交换表



等值肉蛋类交换表



等值油脂类交换表


等值大豆食品交换表










2.适量运动


每天要有适量的运动增加胰岛素的敏感性,使血糖水平稳定。孕妇适宜的运动有散步、慢跑、游泳、孕妇体操、瑜珈。孕妇不适宜的运动有跳跃、球类、潜水、骑马、长时间站立、震动等。


目前推荐的方法:每天步行运动持续20-60分钟。GDM和2型糖尿病孕妇必须做运动。




最后给糖妈妈挑选了几个调理食谱,希望各位糖妈妈顺利渡过整个孕期,安全分娩。


1.红烧鳝鱼

原料:鳝鱼250克,植物油,黄酒,酱油,大蒜适量,葱花少许。

2.红烧栗子山药

原料:鸡肉250克,栗子20颗,淮山药20克,熟地黄5克,冬菇5个,盐,糖,淀粉,姜汁适量。

3.黄瓜拌蛋丝

原料:黄瓜250克,鸡蛋2个,葱花,香菜末,蒜末,盐,香油,植物油适量。


  


4.冬瓜瘦肉汤

原料:冬瓜200克,瘦猪肉200克,葱花,盐,香油适量。

5.猪腰蚌肉汤

原料:猪腰200克,蚌肉500克,植物油,黄酒,盐适量。

6.猴头磨炒菜心

原料:猴头磨200克,油菜心200克,番茄50克,葱花,水淀粉,植物油,盐适量。


本文图片来源:摄图网
作者介绍

陈劲

江阴市人民医院

妇产科 副主任医师


简介:毕业于广东医科大学临床医学。


擅长:妇产科常见病及多发病的诊治,对妊娠合并症、妇产科危重症的救治及各种难产的处理有较丰富的经验。


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