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宝宝感冒高发季,6款食疗选方或可帮家长分忧~

曹瑛 常笑健康 2023-03-08
▼本文作者▼


上呼吸道感染是小儿时期常见病,主要为鼻、咽、喉部急性炎症,中医称之为“伤风”、“感冒”等,冬春气候变化时最易发生。本病轻者仅鼻塞、流涕、喷嚏、喉部不适、轻微咳嗽、低热等;而重者则可出现高热、头痛、咽痛、呕吐、烦渴、高热惊厥等。



随着新一波气温下降,儿科门诊的小病号络绎不绝,孩子们哭闹的不适、家长们焦急的神情,如何在上呼吸道感染的高发季节做好孩子的饮食调理呢?让我们一起来探究一下。



饮食原则


1. 感冒患儿饮食应以清淡为原则,忌食辛辣刺激及肥腻的食物。可食用大米粥、面条、馄饨等容易消化的食物。


2. 适当给食蔬菜与水果,及时补充维生素。风寒感冒可以吃苹果、甜橙等;风热感冒则可吃生梨、哈密瓜等。


3. 感冒患儿常有咽部肿痛,应忌食过硬和油煎之类的香燥生火之物。



4. 感冒时常咳嗽多痰,应少吃蛋糕、糖果等甜腻食品,以防滋生痰液。可吃一些萝卜之类化痰食物。


5. 感冒时常有高热,应多饮水。多饮水可促使病毒从小便排出,有利于恢复健康。


6. 感冒见大便稀溏时,应采用少量多次进食的方法。


7. 饮食禁忌:鱼腥虾蟹,咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽会加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。尤其是对某些鱼、蛋过敏的孩子更应注意避免这类食物。


寒凉食物:咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。过多进食寒凉食物,还会伤及脾胃,造成脾的功能下降。核桃、花生等坚果类,此类食品含油脂较多,食后易滋生痰液,使咳嗽加重。



食疗选方


中医辨证主要分为风寒感冒、风热感冒两类。



1

风寒感冒


主要表现可见发热、怕冷、无汗、鼻塞、咳痰色白清稀、舌苔薄白,脉浮紧等。



食疗选方:

1. 生姜10克,苏叶5克,两者以沸水浸泡或共煮效果更佳,加入适量红糖,代茶饮用。

2. 生姜10克,葱白10克,粳米50克,加水同煮成粥,少量多次一日服完(可根据患儿体重适当增量)。

3. 菜根姜片饮:白菜茎根1个,萝卜根1个,共切粗片,生姜3片,红糖50克,加水适量,煮 开3~5分钟,热服取汗。



2

风热感冒


主要表现高热、汗出、怕风、鼻塞、咳痰色黄、咽红扁桃体肿大、舌苔薄黄、脉浮数等。



食疗选方:

1. 桑叶5克、菊花5克,薄荷3克,用沸水浸泡,或旺火急煎,加适量白糖代茶饮用。

2. 杏仁10克,绿豆30克,打碎后加水煎煮,放入白糖代茶饮用。感冒咳嗽痰多者适合。

3. 芦根30克,菊花15克加水共煎服用。适用于感冒伴有头痛、口渴者。



如何预防流感高发季节中招?


1. 适量补充维生素A,家长们都知道维生素A有保护视觉的功能,然而维生素A与我们的呼吸道疾病密切相关,因为维生素A具有维持皮肤黏膜层的完整性及维持和促进免疫功能。维生素A缺乏会导致呼吸道黏膜上皮萎缩、干燥,纤毛减少,进而抗病能力减退,使呼吸道感染常迁延不愈。


维生素A属于脂溶性维生素,多存在于动物性食物中,如动物内脏、禽蛋、全奶等。另外,植物性食物中的类胡萝卜素摄入后也可转化为维生素A,如胡萝卜、西红柿等深黄色蔬果。  


2. 多食富含锌的食物,微量元素锌可以促进儿童生长发育、增进食欲、促进机体免疫功能,从而提高儿童抵抗力。锌在贝壳类海产品、红肉类(牛肉、瘦猪肉等)、动物内脏等食物中含量最丰富,每周安排2-3次海产品,保证每日有红肉类食物摄入已满足锌的摄入量。 


3. 多食富含铁的食物,微量元素铁除了维持正常的造血功能,还参与体内氧的运送和组织呼吸过程、维持正常的免疫功能。



铁在动物血、红肉类、奶类、蛋类含量较为丰富,菠菜、西红柿、红苋菜、红辣椒、红萝卜、红枣、红薯等红色食物中富含了植物性铁,可以搭配富含卫生素C的食物,如白菜、豆角、草莓、柑橘等共同食用,可以增加铁的吸收利用率,提高抵抗病毒的能力。


当然,除了饮食调理增强体质,注意手卫生、室内勤通风,保持新鲜干净的生活环境,可以大大降低病毒细菌感染暴露的机会,帮助宝贝们顺利度过上呼吸道感染的高发期。


作者介绍

曹瑛

江苏省昆山市中医医院

治未病科(含营养科) 副主任医师


简介:硕士研究生。2006年毕业于南通医学院,2016年获南京中医药大学中西医结合临床硕士学位。曾先后赴苏州大学第一附属医院临床营养科、瑞金医院临床营养科、北京协和医院临床营养高级研修班进修学习。现任中华中医药学会科普分会委员;中华中医药学会药膳分会委员;中国健康管理协会临床营养与健康分会理事;世界中医药学会联合会亚健康专业委员会理事;江苏省老年医学会营养分会委员;苏州市医学会临床营养分会委员;苏州市食品安全与营养学会临床营养专业委员会委员;昆山市医学会老年医学专业分会委员;昆山市中医药学会体质辨识分会委员;昆山市中医药学会营养与药膳专业委员会主任委员。长期从事中医体质调理、临床营养领域相关工作。


擅长:亚健康人群的体质调理、各种慢病(如高血压、糖尿病、痛风等)的调理、单纯性肥胖及特殊人群的营养治疗和调理,以及临床相关疾病的肠内肠外营养支持。


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