我花钱吃饭，咋就不能对服务员有要求呢？
台风过后的晚上凉风习习，跟朋友坐在阳澄湖边的户外吃晚饭。一人一杯柠檬冰沙，有一搭没一搭地闲聊，恍若置身十月的清迈街头。
我点了凉皮，朋友点了烤串。给我上凉皮的是个非常客气的小伙子：“打扰一下，您要的凉皮到了，请问放哪儿？”我接过来，开心地跟他说谢谢，他也笑着说：“不客气，您请慢用”。
过一会儿，一个胖乎乎的姑娘端着朋友点的烤串，蹦蹦跳跳地从厨房出来了，一边走一边扭过头大声跟餐厅里面的同事开玩笑。离我们桌子大概还有一步远，她整个盘子扔过来，盘子连同烤串顺着桌边滑到我朋友面前。虽为她的身手惊叹，我还是吓一跳：如果桌旁坐着小朋友，烤串飞过来扎到小朋友怎么办？
小姑娘甩完盘子，一句话没说，一蹦一跳回去了。我是又气恼又无奈，跟朋友感慨说，现在服务人员的服务真的没有统一的标准，你看同一家餐厅，前后两个服务员真是判若云泥。朋友白了我一眼：“这些服务员都不容易，忙了一天了。你看这小姑娘年纪也不大，你要多体谅一下。不是说吗，看一个人的修养，要看TA怎么对待服务人员。”
我本来只是哭笑不得发个牢骚，被朋友这么一说劲儿就上来了，扔下筷子凉皮也不吃了：
“这叫什么话？提正当要求和修养有什么关系？”
“我觉得糟糕的服务人员就是被你这样的给惯坏的！尊重服务人员是一回事，对他们服务有要求是另外一回事，是正当要求好么，咋就还跟修养扯上关系了呢？”
“说辛苦，没有不辛苦的工作吧？但再辛苦的工作也有个最低限度标准吧？我作为客人对服务不满却不说出来，那他们的服务质量怎么提升？咋就还说不得了呢？”
朋友知道我的脾气，见我哔哔叭叭没完赶紧打岔。可我劲儿还没过（甚至到现在还在上头）：
这样的事可不是第一次，也不会是最后一次。我朋友也不是唯一一个说这样话的人。
没几天之前和另外几个朋友在另外一家餐馆聚餐，也碰上个毛毛躁躁的服务员。上酸菜鱼的时候，一盆汤汤水水，服务员端菜就漫不经心的，放菜的时候更是“况”地一摔，汤水在盘子里晃荡几下，高高溅到了桌上，热乎乎的油汤还飞溅到了旁边女生的裙子上。
那位女生有点来气，强忍着脾气对服务员说：“我说您这是赶时间呐，还是心情不太好呀？” 服务员置若罔闻，直接掉头走了。
我坐在靠门的位置，气不打一处来，起身就要找餐厅经理投诉。桌上一位男性赶紧制止了我：“算了算了，你跟他较什么劲呀。你这一投诉他今天可能就白干了。”
他这么一说，我犹豫起来：如果我继续投诉，他可能被扣工资、被训斥，明天的服务也许更糟糕。可是，如果我不指出这个问题，他也许完全意识不到自己的问题，根本不可能有改善的意识。
不过，不得不考虑，如果这种场合我“不依不饶”，不仅扫了大家的兴，第一次见的朋友会不会认为我是个恃强凌弱、没有教养的人？
想了想我到底忍了，只是心里默默决定以后再也不来这家餐馆。
我对朋友讲了这个故事，气呼呼地说：
“你说这是不是很荒诞，顾客明明是花钱来享受服务的，明明有权要求优质的服务，现在却被‘捂住了嘴’说不得。今天这么美好的夜晚，这么优雅的环境，这么高评分的餐厅，我当然期待一流的服务。现在却因为考虑服务员的处境，考虑别人对我们的看法，反倒不能理直气壮提要求了。”
这个朋友一向大度佛系：“唉，中国服务业就这样，你既没法改变一个人的行为模式，更不可能改变服务行业。”
我从没指望改变行业，我只希望我作为“客户”的基本权利不至于得不到尊重，我的权利没被尊重时我发声并不是不道德的事。
但好像就这一两年的事，对“生活不易”的人提要求好像突然变成了天理难容的事，说些原本天经地义的话变成了”品格低劣“。
我时不时碰到这样的事，相信你们也有过：
饥肠辘辘又急着出门，点了个外卖，订单显示半小时送到，没刮风没下雨没意外，一个小时后热菜变成凉菜才送到；
看到路边卖菜的老太太只剩下最后一点蔬菜，想着索性全部买下来好让她早点回家，谁知道她严重缺斤短两；
跟牙科前台预约了看牙，请了假到了诊所，发现自己的牙医竟然给别人看上了。前台：要么你等两小时，要么你改天再来；
挂了300块钱的专家号，排队三小时，终于叫号了，医生头都不抬，没正眼看你一下，没等你主诉完，一边看手机一边不耐烦地说：“你没啥问题，回家多休息、多运动就好了”。
碰到这样的事，你要不要投诉？但想要投诉却又各种顾忌，其中最大的顾忌恐怕就是政治不正确，怕被人指责。可我就不明白了：
我又不是克扣工资的平台，凭啥我就不能做个堂堂正正的甲方？
凭啥我堂堂正正地提要求就是欺负弱势群体或者不尊重人？
我们被要求忍耐，这到底是包容还是纵容？
这次是我受委屈，下次难道不会轮到你吗？
在我付出金钱的时候，我履行了我的主要合同义务。服务提供者提供符合约定的服务，是TA的合同义务。服务不合格、不及时，我要求纠正要求改善，这不是我基本的违约救济吗？
天天嚷着契约精神，要求履行契约怎么就跟人品扯上关系了呢？
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