煮米饭时加点这个,香得你和孩子都不敢揭开锅!
享受美食,享受生活,从一碗好饭开始~
现在养娃,啥也不能输,事事儿都得赢在起跑线。
连健康,爸爸妈妈们也要从娃娃抓起。
砸钱给孩子报各种兴趣班、出国旅游、竞赛培训……
都比不上培养宝宝从小爱吃蔬菜来的重要。
最棒的长期投资,是给孩子一个好身体哦!
谷物富含膳食纤维和复合碳水,蛋白质及B族维生素,俗话就是“多吃粗粮”!
长身体的小朋友,更要避免精致米面和各类甜食。
推荐:燕麦片,意面,糙米饭(还有黑米,紫米,红米……七色八宝饭做起来!),爱吃三明治的小朋友可以把白吐司换成全麦面包哦。
一家一个配方的蔬菜炒饭:
创意十足的紫米彩虹汉堡:
▍蔬菜
蔬菜中含有丰富的胡萝卜素,叶酸,维生素和其他营养素,素宝宝们尤其应多吃深绿色蔬菜,比如西蓝花和羽衣甘蓝。
值得注意的是,那些含淀粉较多的蔬菜:红薯,土豆,玉米,豌豆……这些是能适当替换主食哒!
菜场里最普通的大白菜小白菜、卷心菜西蓝花……营养价值可高呢!
图片来源 | yurielkaim.co
▍水果
许多家长容易把蔬菜和水果混为一谈,以为吃了水果就不用多吃菜了,其实两者区别大着呢!
每天至少保证孩子吃一份水果,但不建议给孩子果汁(看看果汁的配料表就知道为什么啦,都是糖,简直是蛀牙的好朋友!)。
看看200毫升的果汁都有多少添加糖吧👇
图片来源 | i.dailymail.co.uk
除了果汁这个大坑,别忘了果酱也有小陷阱,爸爸妈妈一定要多看看配料,对比有无精制糖、添加剂等。
很多果酱的配料表,排名第一的不是糖就是甜味剂:
图片来源 | food facts
▍豆类,坚果和种籽
这三类是良好的蛋白质和微量元素的来源。
大豆和其他植物蛋白是肉类的最佳替代,家长们可以试试豆腐,面筋,天贝等等。
常见的豆类包括:黑豆,黄豆,鹰嘴豆,小扁豆,芸豆,红腰豆……买包干豆回去能吃很久!
杂豆沙拉
由于豆子属于高纤维食品,担心小朋友胀气不消化的家长们可以煮杂豆粥或打成糊糊。
最爱的什锦八宝粥
常见的坚果种籽有杏仁,核桃,葵花籽,腰果等,不过坚果们脂肪含量也高,当零食吃太多会影响正餐,家长们可要注意别让孩子吃过量。
▍Omega-3的迷思:
许多爸妈担心素宝宝会缺乏Omega-3,下意识觉得只有深海鱼才能满足Omega-3脂肪酸的日常需要。
事实上,深海鱼吃海藻,海藻才是Omega-3的源头,还没有鱼类的胆固醇和重金属污染物。
图片来源 | the vegan junction
Omega-3的植物来源有:亚麻籽粉,核桃,奇亚籽以及深绿色蔬菜。
此外,由海藻提取的纯素DHA补剂也可以搭配着给孩子吃。
解决了吃什么,不同年龄段、不同性别的小朋友又如何吃呢?
▍TIPS
儿童成长需要额外注重钙、维生素D、以及B族维生素(尤其是B12),这些可以通过复合维生素片加强补充。
每个小朋友生长情况都不一样,家长们还得“具体问题具体分析”哟。
3
不要“妖魔化”零食哦
幼儿对热量和营养要求高,但他们胃小,肠胃功能未发育完全,一次吃太多不容易消化。
而青少年学业繁忙,大量用脑,也需要较高的热量,因此家长虽然应该控制孩子少吃精制零食,但也要备好健康零食科学加餐。
学习压力都这么大了,还忍心克扣孩子的零食吗?
准备高考的中国考生们
全谷物:自烤燕麦饼干,爆米花,能量棒
蔬菜:黄瓜胡萝卜条,蔬菜沙拉
水果:自制果昔,风干水果片,水果拼盘
豆类及坚果:鹰嘴豆泥,植物奶(最常见的就是豆浆啦),杂豆汤(绿豆、红豆汤……),炒坚果
图片来源 | sweetpotatosoul
4
以为注意饮食就完事儿啦?
需要家长操心的地方多着呢!
培养一个健康宝宝,既要“管住嘴”,还得“迈开腿”!
下面这些运动,结合起来效果更好哦👇
▍提早预防心血管疾病
跑步,游泳,骑车和其他有氧运动能有效提高儿童心肺功能,降低成年后的患病风险。
图片来源 | media.graytvinc.com
▍力量训练也要跟上
大家看到力量两个字,第一反应是不是健身房举铁增肌?
对小朋友来说,适当的进行力量训练有利于强壮骨骼长高个哦!
健身房里的举重器械对儿童来说无趣还危险,父母们可以考虑让孩子分担家务活动,比如打扫卫生,除草做木工等。
图片来源 | ourhousefamilies.org
▍可别小瞧灵活性
提高孩子身体的柔韧度能够有效避免受伤,还能端正形体。瑜伽,舞蹈,体操,传统武术都能锻炼小朋友的柔韧度和灵活性。
图片来源 | newagetaichi.com
▍TIPS
家长们不需要强迫小朋友锻炼,将运动融入到家庭活动中效果反而更好,平时要多鼓励小朋友“动起来”!
1. 对正长身体的青少年来说,哪怕体育课都变成语数外,每天也需要至少1-1.5小时的活动时间!
2. 让萌娃与其他孩子一起玩耍,和家人一起做运动,还可以培养孩子积极活泼的性格。
3. 尽管现在家庭作业越来越多,但晚饭后带上孩子去楼下散散步,早上做段早操都不错。
图片来源 | festival.si.edu
5
食物教育也不容忽视
你知道吗,在很多国家,饮食教育已经走进课堂啦!
咱们以素质教育核心,怎么能落下健康饮食的教育呢?!
图片来源 | farmtoschool.org
1. 深加工的各种食品和含糖饮料往往被称作“空热量”的垃圾食品,父母应该让孩子认识到这些食物的危害,教会他们主动选择更健康的食物。
2. 但也不要过分限制孩子的热量,对于还在长身体的他们,几盘绿叶菜是远远不够的!
3. 让孩子学会遵循身体的信号,正视身体的饥饿感和饱腹感,而不仅是关注“光盘”,食物固然不能浪费,但一味强调“不剩饭”可能会给孩子进食造成压力。
如果孩子真的吃饱了,可以将餐盘拿走,告诉他过会儿饿了再吃都行。
图片来源 | visiontimes.com
4. 不要把甜点作为饭后的奖励,甜食会促进食欲,还会让孩子产生“表现好就可以吃甜食”的误会,放大对不健康食品的渴望。
5. 教导孩子正确对待食物,学习简单的营养小知识,食物是健康身体的燃料,而不是心灵的安慰品,情绪的调剂品,还可以考虑给孩子买简单易懂的营养书。
图片来源 | media.npr.org
6. 让孩子参与到食物制作中,邀请小朋友下厨,休息日带他们去农场摘菜采水果,带孩子逛菜场挑选食材,拉进小孩同食物的距离。
可是,对绝大部分孩子来说,早餐和晚餐可以在家吃好,午餐多半在学校解决。
那父母们又如何保证孩子在学校里吃上营养午餐呢?
自制爱心便当
教孩子自己挑选健康食物(最实用)
给后勤部门提建议,或者向家长委员会反应,让食堂有更多健康选择
图片来源 | multifiles.pressherald.com
6
终极难题来了!
自家萌娃挑食怎么办?
夹在碗里的蔬菜,孩子总是磨磨蹭蹭最后才吃掉,或者耍小脾气拒绝,一次两次还能耐心劝,次数多了家长也十分无奈,今天给大家介绍几个好方法:
1. 在家中多准备健康食物,让孩子“别无选择”。如果孩子总能在家里发现薯片,那就别太指望宝宝能拒绝薯片的诱惑了。
图片来源 | from fork to fitness
2. 带头吃蔬菜水果,以身作则。吃饭时,可以稍微夸张的展示给孩子,这个蔬菜非常好吃!
图片来源 | ellen fisher
3. 从营养的角度理性分析,而非简单强调“这个吃了对你好快吃吧”。很多时候,父母囫囵吞枣的让孩子吃盘里的蔬菜,却不好好解释原因,如果能够耐心介绍,孩子多半都愿意试一试。
图片来源 | ellen fisher
4. 减少日常生活对食物的强调,不要动不动把“你干得好给你一块饼干/巧克力作为奖励”挂在嘴边。
5. 允许偶尔的“放纵”,总不能一直压抑小朋友“嘴馋”的天性呀,给孩子做份健康甜食,一杯五彩果昔吧!
图片来源 | ellen fisher
青少年超重的问题不容小觑,现在不少父母,本着关爱孩子的心,一不小心就让孩子“吃太多”,又忽视了运动:
孩子在书桌前苦学一整天屁股都不挪窝,除了三餐还有零食、下午茶甜点和夜宵……
饮食上长期“摄入小于消耗”对孩子成长百害而无一利,偶然教会孩子克制也是另一种爱哦!
↓↓【一粒芝麻纳百味 何需过多肉来补】↓↓
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02、它貌不惊人,却被称为“皇帝菜”,还降压、清血管、养心肺~
04、地球的另一边,美到窒息!