高温天休假的面馆老板都去哪里浪了，我们好奇了一下
会放暑假的，除了学校，还有面馆。
在上海本地面馆中排得上号的老地方面馆、319面馆、大肠面馆等都已纷纷贴出告示，休假去也。
面馆老板放暑假，一放就是一个月，让天天战高温的上班族心生艳羡。
于是，坊间也多了各种关于老板们暑假去哪里玩的传说。
一
习惯了中午去老地方吃碗面的人最近心情有点复杂。
倒是不用再站在八月艳阳下排队等位了，但问题是，连面也没得吃了。
老地方面馆放暑假了。
狭窄的门窗上贴了三张告示：“天气炎热，本店放假休息。放假时间：7月24日到8月23日。8月24日正常营业。”
这两天去老地方
只能看到紧闭的大门
和门窗上的放假告示
以前，告示只贴一张。不知道是视线盲区还是抱侥幸心理，总还是会有人来敲敲门，让住在二楼守店的亲戚不堪其扰。
老板娘吕茂玉干脆在三面窗上全部贴满：“你们再看不到，我也没办法了。”
告示其实是给新客人看的。老客人早在6月初就开始陆陆续续询问老板娘了：“你们今年暑假啥辰光放？”
放假的时间跟节气、旅行时间相关。今年大暑是7月23日，老板娘定好的旅游时间是7月25日，所以最终她把放假时间定在7月24日。
关于“面店休暑假时，老板们去哪儿玩了”，是有些都市传说的。
沪上知名美食博主地主陆曾写到他以前常去的一家面馆，老板不仅记性好，还能让人“扎心”。
他问地主陆：侬去过夏威夷伐？我今年又要去了。天热面馆关门歇一个月，全家去夏威夷旅游，覅忒爽哦……
据说这家面馆已经关门，老板是否一去再去夏威夷，已无从考证。
盛夏
大肠面馆也贴出告示
休假去了
而在一篇关于上海面馆夏休的文章中，有人留言说：
“老地方老板娘的夏休告示，去年说全家去马尔代夫，今年说去法国欧洲，让我们这些冒着酷暑上班的人情何以堪啊？”
这明显是不明真相的群众自己给自己添堵。
老板娘吕茂玉说，有很多关于他们去哪里旅游的传说。她的态度是“想说什么就说什么呗，你们开心就好”。
她懒得跟客人解释，在做生意之余，忙着和旅行社联系安排行程。
今年暑假，她就像组了一个小小的旅行团，带着父母、孩子、两个姑姑到贵州去玩了。
“暑假是机票酒店最贵的时候，我们基本上都在国内玩，主要是陪陪孩子、陪陪老人。”她说。
老板娘吕茂玉快人快语
做生意之余
忙着筹备暑假行程
老地方从1993年开店到现在，一直有夏天休假的传统。但是之前放假没有明显规律，一般是在气温持续39度以上时，会放几天假。
放假形成规律是在女儿出生之后。每到夏天，假期从大暑开始，到出伏结束，有一个月左右，就像暑假一般。
“小朋友生出来后，总想着多陪陪她。而且平常都是我父母照顾小朋友，也要带他们白相相。”
候机飞贵阳前
吕茂玉发了条
豪气的朋友圈
对于周末、大小长假都开门营业的面馆来说，暑假正是休假的好时机。
老地方面馆这一间临街门面房，只有17平方米，前面一半是堂吃店面，后面一半是厨房。
夏日，2匹的空调根本无法给整个房间降温，而厨房里的热气又不断涌入，吃碗面总是热得大汗淋漓。
“阿拉这个环境，空调没办法，真正吹得到空调的只有它下面三个位置，但也是冷热交替风，很不舒服的。”吕茂玉说。
“所以常常有顾客叫：老板娘，空调哪能不来事（不行）的？我与其一遍遍解释，还不如休息算了。”
老地方的门面不大
平时常有人等位
夏日里热烘烘的
就这样，在主客观因素之下，老地方面馆休暑假已成传统。
在休假的时候，吕茂玉喜欢带着家人去旅游。
去年先去了青岛，后来在浙江的山上避暑。家人说想去看看黄果树瀑布，所以今年的旅游目的地就定在了贵州。
暑假大多是吕茂玉带着父母孩子出游，老板汤玉林留在上海，和朋友们去咖啡馆吃吃咖啡，聊聊天。
等到春节放假的时候，往往就是他们夫妇俩一起带着孩子和朋友们出游。通常是自驾，有一年去了福建，一路上玩了十几天。
暑假休假的日子里，帮工阿姨们带薪休假，她们也会选个地方去旅行。“阿拉是把平时节假日的假期都并到一道了。”吕茂玉说。
7月23日是休假前最后一天，他们把菜都清空，整理打扫房子，多出来的一些切面、葱油、浇头等，给一些老客人带了回去。
从面馆开张就在这里吃面，吃成了VVIP的阿毛拿着一些葱油回家了。
阿毛在老地方
吃面有专属碗
被称为VVIP
“面馆休息，你吃饭不是不方便了吗？”我问每天中午必来报道的阿毛。
“那就自己解决。我从20年前就跟他们讲了，要休息，越休越好，越休越有精神，否则一年365天，人会做赣脱的。”
阿毛果然是一个贴心的VVIP。
二
去年8月31日，我和朋友相约在319面馆吃冷面。
结果，吃了闭门羹。
盛夏时节
319面馆拉下卷帘门
老板一家也去休假了
“阿拉一般是从7月份放到开学，要放40天左右。”319面馆的小当家李薇薇说。
今年的假期是从7月20日放到8月31日，9月1日正常营业。
“没办法，里头太热了。有三只炉子在烧，厨房间温度好达到五六十度。”
休息这么多天做什么呢？
李薇薇用她一贯慵懒的态度笑着说：“阿拉就这边白相相，那边白相相，家里蹲蹲。”
今年，她被抖音上秦皇岛的海上缆车吸引，给爸爸李雪林看视频。
“嗲的。”李雪林拍板，准备全家去秦皇岛玩。可临到放假，又变了主意，改为去厦门。
每年夏天
李雪林一家
总要给自己放个长假
国内出游，他们大多是自驾，一家三个大块头，开一辆越野车。有一年去了河南，有一年去了重庆……
出国游也会去的。有一次和朋友们去了尼泊尔十几天，还有一次去了印度尼西亚的美娜多。
“2017年，美娜多刚开通上海直飞的那一年我们就去了，是‘翘班’去的。”李薇薇偷偷笑着说。
“十一的机票贵了很多，我们就赶在黄金周之前去了。”
李雪林一家三口
平时天天在店里
朝夕相处
319面馆现在是越来越任性了，放假并不只是单放暑假和寒假，平时的小长假，也是说放就放。
像今年端午，他们就放了自己的假。以致有些来上海旅游的游客想要来“打卡”，却都吃了闭门羹。
“老妈身体不好，容易吃力，平时关门不好意思，那节日么就放放。”
去采访的时候，是6月份，冷馄饨上市了，李薇薇的妈妈增加了很多工作量，一早上就要包掉十多斤馄饨皮。
还好在8点过后，街坊阿姨们在把孙子孙女送去上学后，会来帮忙，否则光靠一个人，还真是吃不消。
等到一个长长的暑假放完，一家三口的心情就像小朋友要开学读书一样：“哎哟，明朝又要重新上班了。”
三
阿微馄饨店一面墙上贴满了照片，那是老板老板娘出去旅行时拍的。
6月份刚出去玩了一圈，7月26日到7月31日又休息了。“朋友老早讲好了，一道去山上避暑。”老板娘楼微微介绍说。
前阵子
阿微馄饨的老板夫妇
给自己放了个小假
从6年前开了这家既有馄饨又面条的小吃店起，每年暑假放几天假已是传统。
放假告示在7月26日前一周已经醒目地贴在价目单的位置了。等到7月25日收市之后，它被撕下，贴到了紧锁的大门外。
楼微微和丈夫的同学朋友都已退休，所以每年总会组织一起去山里的农家乐或是国内其他景点。
“你们店关几天搭啥界啦？跟阿拉一道去。”朋友们这样说。
“阿拉就是老头老太两个人开店，老自由的。而且阿拉有退休工资的，不是一定要赚多少钞票，所以压力没那么大，想去就去了。”楼微微很爽气。
小店的墙上
贴满了
夫妇俩四处旅行的照片
近的地方是自驾游，远的就坐飞机或动车。
“多数考虑没去过的地方，那种老便宜的购物游阿拉不去的，阿拉时间也宝贵。”楼微微作为上海阿姨，思路清爽。
8月份，有另一拨朋友约了他们去大连玩，由于大连之前去过，所以楼微微还在犹豫。
不知道，8月份是不是又会贴出一张休假几天的条子了？
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写稿子：顾 筝/ 拍照片：杨 眉/
编稿子：韩小妮/ 画图画：二 黑/
写毛笔：陈冬妮/ 做图片：二黑/
拿摩温：陈不好玩/
部分图片由受访者提供
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