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最美味的料理，好看好吃又营养！
什么是仪式感？
一顿早餐可以在去地铁的路上啃油条解决，也可以早起慢慢准备，铺上你最爱的碎花桌布，每一种食物都精心处理过，摆放在最钟意的餐盘里。
心理专家认为：正常的身心成长需要一定的仪式感，在这个小小的仪式中，其实就是一种强烈的自我暗示，让自己的注意力更集中、更认真、更用心。
王小波说：“一个人只拥有此生此世是不够的，他还应该拥有诗意的世界。”
这道越南蔬菜米纸卷，需要要足够耐心，将各种食材一一处理好，切片或切丝，单单借助一把刀会有点费劲，可以像我一样准备一个简单的食物处理器。
蔬菜米纸卷
3-5张 越南米纸卷
1条 小青瓜
1条 青瓜
1个 东北粉茄
1个 黄彩椒
蘸汁
15ml 有机酱油
1根 指天椒
5ml 枫糖浆
5ml 火麻油/麻油
做法
-step1-
准备一个果蔬处理器，小青瓜刨成薄片
青瓜刨丝
用菜刀将东北粉茄切薄片
黄彩椒切细条
-step2-
用一个盘子装一点饮用水，把越南米纸放在里两面各浸1秒钟，然后将处理好的蔬菜逐层码放整齐，最后下下两边朝里卷起，再将两头切平整
-step3-
Tips：
1.米纸卷具有一定粘性，要注意控制好浸水的时间，浸水之后摆放蔬菜的速度要稍快，防止米纸卷吸水时间太长后易破不好卷。
2.还可加入喜欢的水果，做成果蔬卷，每种果蔬的内部肌理不同，做出来都很精致美观。
-The end-
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