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夏天最好吃的纯素寿司，甜入心扉，沁人心肺
芒果本是孩子们的最爱，最近的鹰嘴芒真是味足够甜，产地直接发来的果真是味道不一样，在树上自然成熟的缘故吧。泰国芒果饭那么受欢迎，做成芒果饭卷味道大概也不会差吧。
这次别出心裁，用青瓜刨成薄片来代替紫菜，对于不太爱蔬菜的孩子，可以开开心心地多吃上一些。
青瓜芒果饭卷
1个 鹰嘴芒
50克 核桃仁
10ml 白醋
10ml 亚麻籽油
少许 喜马拉雅水晶盐
做法
-step1-
青瓜用食物处理器刨成薄片
-step2-
核桃仁用温水泡1个小时后去薄皮
米饭隔水蒸熟，放入玻璃碗中，加入白醋、水晶盐和亚麻籽油拌匀
-step3-
切好的青瓜片平铺在卷帘上，铺上米饭、芒果条和核桃仁
后面就很简单了，卷起来切成小块就好啦
-step4-
Tips：青瓜和米饭之间粘性较小，卷的时候会有点困难，卷多几次就习惯了。
-The end-
在这崇尚竞争的时代，永无止境的物质欲望容易引起焦虑和不安，我们需要寻求内心的平和与安宁，每天清晨让我们用蕙兰瑜伽的冥想曲，洗涤心灵，开启美好的一天……