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它比地沟油更可怕！关键很多人都爱喝……
星期六
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蜂蜜是很多人都爱吃的食物，
可以抹在面包片上，
还可以冲水喝……
美容养颜！
但市场上很多商家为了牟取暴利，
用明矾、白糖、酱油制作假蜂蜜！
记者实验发现，
原材料成本6元，
就能做成400毫升的假蜂蜜，
可如果是真蜂蜜，
最便宜的400毫升也需要30多元。
而明矾作为一种食品添加剂，
常用于油条、粉丝、米粉的生产中，
但化学成分中含有铝，
在人体中积淀过量，就会对人体造成损害。
轻则出现身体虚弱、
焦躁、抑郁、记忆力减退等情况，
重则对痴呆和帕金森症有一定诱发。
还有些商家为了节省成本，
用陈旧的碎米，
经过一系列加工转化成果糖。
然后再把果糖掺到蜂蜜中！
浙江医院营养科负责人陈洁文副主任医师说，假蜂蜜中添加了这么多果糖，而且剩下的很大一部分都是低品质蜂蜜，这些对人体有益的氨基酸、多种酶、微量元素的含量，可以说很少，吃这种假蜂蜜就好比你在一勺一勺地吃着白砂糖，毫无营养可言。
陈洁文提醒，果糖、葡萄糖都属于单糖类，每天人所需的碳水化合物占总能量的55%-65%，由于这种假蜂蜜添加果糖太多，长期吃果糖容易引起能量过剩、脂肪囤积，导致肥胖、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等等疾病。“一天两次，每天最多吃30ml的蜂蜜就足够了。”陈洁文建议。
蜂蜜到底会不会结晶
会！蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。
事实上，一些假蜜是不结晶的。有的不良厂家在蜂蜜中直接掺入麦芽糖浆使蜂蜜永久不结晶！
什么花都能酿蜜吗？
主编丨郁杰
编辑丨小南
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