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丢掉厨房里一半的东西,你不知道我有多快乐!

我是黛西 天赋一饼 2021-09-15

文 | 黛西

啊,今天终于写完了原计划周三发的文章,想想这篇还确实更适合周末看,也许是天意。
之前分享了我的极简生活理念,你们都说不要停,比育儿干货更好看。。。
极简 | 我这半年性情大变,只因走上了这条路
今天来点实在的,给你们康康我家最乱的地方,以及后来发生的改变。
你是不是已经开始猜了,黛西家里最乱的是哪呢?
你可能会猜衣橱,再理性的女人也难免在买衣服上栽跟头。
不,我家最乱的是厨房。
我的私人物品会定期极简,但厨房是公用区域,谁都可以往里面添东西,物品数量更容易失控,并且,断舍离的阻力也最大。(你懂我意思)
很长一段时间,我所谓的收拾,就是把乱的东西藏到柜子里,能看到的地方利索就行,眼不见为净。
于是。。。

经过全家人的努力,厨房几个柜子都被塞得相当壮观,尤其是放小家电的柜子,每次打开我都捂着头,生怕触发了某个关键支撑物品,噼里啪啦往下掉东西。

厨房工作台下面,除了烤箱洗碗机,中间有三个大抽屉,乱得令人发指。


疫情之前,我妈和我婆婆来看我们,实在忍不了,也会帮着收拾下,但并不会有实质性改善。
原因很简单,不舍得丢东西。
不仅不丢,还源源不断地收集酸奶盒罐头瓶,任何带盖的包装盒,在我妈眼里都有二次利用的价值。

▼ 我妈收集的沧海一粟


如果我胆敢提出丢掉,我妈就会对我灵魂拷问:它放这里碍你事儿了么?
今年疫情没完没了,老人没法来德国看我们,正好变挑战为机遇,大规模断舍离,简化物品,释放空间。


1. 清空
以前,我觉得收纳是门学问,丢东西谁都会。
极简这半年,我深刻体会到一个事,会收纳不算什么,会丢东西才是真牛批。
“丢”是广义的,包括扔掉,二手卖掉,送朋友,捐赠。
不管柜子还是抽屉,不管里面放了多少东西,极简的第一步,永远是把所有东西从柜子里搬出来。


清空柜子,你就会发现,当年卖你柜子的人没忽悠,这柜子真的很能装东西,只是超过一半的东西已经过期了。
把东西从柜子里全搬出来,一是为了下一步好分类,更重要的是,让你直观地感受下,你到底有多少东西。


清空柜子的过程中,你会发现失踪已久的东西,以及很多没开封的食物在柜子深处,过着绝世而独立的生活。

2. 分类
你家柜子和我家柜子放的东西肯定非常不一样,但无论放什么东西,你都可把它们分为四大类:
1. 直接丢掉(广义的丢)
2. 重新收纳(合并装罐)
3. 直接留下(无需重新收纳)
4. 换个地方(不属于这个柜子)
以我家其中一个柜子为例,你看下这四类物品的比例,是不是很惊人。

当然了,这四类不一定都占到。
比如放锅的抽屉就不存在重新收纳问题,也没有需要换地方的,那就分为扔和留两类。


最困难最核心的一步,是识别出那些“应该丢掉”的。
很多你觉得“可留可不留”的东西,其实都应该丢掉。

3. 丢掉应该丢的
丢东西,一定先从那些早就想丢,看着就烦的东西下手,不要上来就纠缠一些“可扔可不扔”的东西。
厨房里“容易丢”的东西真的很多,这也是我建议从厨房开始极简的原因。
下面用我家的破烂儿举几类例子,给你点灵感。
1)过期的和不会吃的东西。
我也很震惊,柜子里有那么多过期的调料和食物,我还发现了一罐2015年7月过期的东西,是上学时候买的一罐什么粉,跟着我已经7年了。


终究没有熬过七年之痒,再见了。

还有些东西虽然没过期,但我确定不会再吃了,也可以直接丢掉,比如去年饼饼过生日烤蛋糕剩下的装饰糖豆。

今年再烤生日蛋糕,我肯定会去超市一次性购齐新的食材,不会用去年开封的一袋糖豆。

2)瓶瓶罐罐和包装盒/袋。
我妈老给我洗脑说,瓶子罐子都留着,装枸杞玫瑰花茶挺好的。
问题是,大大小小的瓶子贴着花花绿绿的标签(而且非常难撕),真的太影响美观了,严重不符我期待中那个空间的样子。

▼ 永远不要低估标签给空间带来的“信息过载”


网上买收纳食品的盒子罐子也不贵,整整齐齐放一排,大小统一,赏心悦目,实在没必要一个个攒瓶子。
3)影响健康的东西。
包括但不仅限于廉价塑料餐具,划痕严重的餐具,用久了容易滋生细菌的木筷,生锈严重的水壶。
我们家两边老人有个共同爱好,带餐具来德国。(可能是因为德国的餐具比较贵)
不锈钢盘和hello kitty碗我也就忍了,但很多廉价塑料餐具真的不宜久用,放那时间长了自己就脆化开裂,养生茶往里一泡,还不知道喝进去多少有害健康的东西。


我早就想丢掉这个保温壶,里面水垢严重,我妈和我婆婆轮番用醋泡过几遍,还是没法彻底清理,盖子上的橡胶也已经老化,真的不能再留。

节俭可以,但以健康为代价的节俭,得不偿失。


4)淘汰了但不舍得扔的。

饼饼淘汰掉的很多旧餐具,状态都还可以,像这两个餐盘看着好好的,扔掉总觉得很有负罪感。

但再一想呢,好好的我为啥淘汰它们?不就是因为底划花了嘛!我以后肯定也不会再给她用了,为啥还要留着?
一样东西,如果你用新的把它替代淘汰了,一定有你的理由,你以后也不会再用了,留着没有意义。
5)半死不活的小家电。
我终于丢掉了这个华夫饼机。

买来用了一段时间,不知什么原因开始间歇性糊底。

你说它坏了吧,它也能用,但你让我用它吧,我又不想没事做薛定谔的华夫饼,打开盖子才知道糊没糊。

买了新的早餐机后,我就把它收进柜子了,但一直没舍得扔,总想着万一早餐机坏了,再拿它出来当替补。(怎么可能啊,到时候当然是买更新款的早餐机)

6)有用,但不会用的东西。

很多爱好已经成为了过去,与之相关的周边用品,就可以丢的丢,送的送了。

我以前单身的时候,喜欢自己调酒喝,现在早就没这个爱好了,调酒杯也已经六七年没用过,终于决定丢掉了。



有用但不会用的,还有小家电说明书。

从来没翻过,哪怕第一次用也是从网上找视频学,留着说明书,是想着万一哪天出故障或某个功能不会用,可以翻翻。

其实你会这么做吗?上网查查就解决了啊!上网解决不了的故障,难道看说明书就能解决吗?
丢掉容易丢的东西后,会帮你打开思路,知道自己想要什么,不要什么。
当你感到距离心中期待的那个空间越来越近,你也会放下对“可丢可不丢”的东西的执念,变得比从前果断。
丢东西的过程中,你会逐渐意识到,你真的不了解自己,不然怎么会买下那么多没用几次的东西。
你会反思自己的购物欲,无形中省下很多钱,从这个角度讲,丢东西才是真的节俭。

这是我从其中一个柜子里极简掉的东西,只是一个柜子!


4. 规划和收纳

精简物品后,我把家里橱柜的长宽高测量好,画了个草图。


画图的目的,是为了买收纳容器的时候随时对照尺寸,确保买来的收纳罐和收纳盒能放进格子,并且充分利用柜子和抽屉的深度。

我买了这几类收纳容器:小玻璃罐,大塑料罐,带提手的收纳盒,外加一个放茶包的。


小玻璃罐主要用来重新装罐调味品,以及老人从国内带来的一切可以泡水喝的东西。(空气潮湿的城市,不适合用这种木塞罐子,容易受潮发霉)

大塑料罐放干货,把木耳香菇海带丝乱七八糟的包装拆掉,同一类合并规整到同一个罐子,这个过程超级疗愈。

把同类东西合并到一起,会让对你家里的物品数量心中有数,避免失控。

带提手的收纳盒放芝麻酱蜂蜜一类不能重新装罐的非固体食物,以及还没开封的囤货,这些我都放在橱柜最上层了。


平时极少用到的杯子和碗,我也先归类摆进收纳盒,再放到柜子上层。


这个收纳盒是宜家打折的时候买的,一下买了20多个,非常实用。
两边有把手,你可以整个盒子从顶层柜子上拿下来,盒子高度遮挡住了一部分花花绿绿,视觉上美观了太多。

买收纳罐的时候,外观颜色尽量统一,不要太多花样,尺寸也不要过于丰富,不然放在柜子里高高低低的,不只是丑,也很影响空间的利用。

▼ 收纳罐尽量整齐划一



5. 摆放原则
从前,我在最大的抽屉里堆了满满的干货,现在按照类别重新装罐后,把同样大小的收纳罐放在一起,清爽了好多,每样东西的现存量也一目了然。

但是,不要走进颜值即正义的误区,收纳整理不只是为了好看,更重要的是,好拿好放。

用碗柜举例,以前最上层挤着放了好多玻璃杯陶瓷碗,每次拿里面的东西,都感觉在作死边缘试探。


现在,我按照使用频率分层,最上层放只有老人来才用到的不锈钢餐具,以及老人和客人的杯子。


中间的一层放偶尔会用的,有时候吃火锅会多用到一些小碗小碟,就从这一层取。

最下面一层,放的是常用餐具。

我家大多时候就我和队友用餐具(饼饼用自己的儿童餐具),所以常用碗碟不多,叠起来放也好拿,
如果你家需要的碗盘多,可以买个立盘的架子,试着竖起来放。

▼ 碗柜的变化


本着“好拿好放”的原则,我把放餐具的抽屉也重新规划了下,再也不用在一堆刀叉里翻咖啡勺了。



6. 成果

最后看看整体的对比图,承包你本周全部的爽点!


Before:

After:



Before:


After:

上面的6个重灾区柜子和抽屉,我前后用了6个周日完成极简和收纳。

在这个过程中我发现,
丢东西丢到最后,都是在考验人性。
同时,有一件事也被反复证实:真正的节俭是物尽其用,扔东西不是节俭的反面,什么都不扔也是一种浪费。
黛西@法兰克福


黛西的小纸条

这篇文章写得我心力交瘁,主要还是自己活该,一直没随手整理照片,现在一口气收集散落在几个月的照片和视频,真是个反人类的活儿。

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姐妹们,留言板一起来做个练习,你家有什么“可丢可不丢”的东西,你怎么说服自己丢掉它们?

对啦,昨天拼图专场在隔壁黛你返团了,从2片到500片,周末来康康!黛西

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