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探访京郊农场和那些有趣的人

小小small 小小探索生活
2024-08-23

夕阳下的小毛驴市民农园和我们


在北京的郊区,有一群人离开城市,选择在乡村生活,他们有的是艺术家,有的是设计师,还有很多新农人、华德福家长、民宿主、手艺人等,他们大部分人无法用一个准确的标签可以描述,大部分是更加多面而丰富的,无论是工作和生活。我和大强因为最近在找适合定居村庄,一方面对于京郊实践者们带着好奇心,另一方面希望可以拜访前辈关于乡村选地取经。我和几个朋友共同发起一个京郊拜访计划。于是有了这次的拜访串门记录。


第一站凤凰公社
凤凰公社关注了有段时间,年前在土团之家认识了在凤凰公社书院毕业的月华,在月华回京后我们便约了时间去。



凤凰公社位于海淀区凤凰岭山脚下,我们从怀柔的村子到海淀进入台头村,村子道路两边停到满满都车子,路上可以看到有农场、农庄、饭店 业态很丰富,也显着拥挤不像乡村。右拐进入凤凰公社这几百米小路终于清净很多,从大门进入公社可以看到近处岩石山,山脚下有平地、有山林。

乐土园(提供给城市居民租用种地的园子)
沿着左侧道路首先映入眼前山一片整齐规划好的耕地,远处是山林。


乐土园隔壁山林

农场的奶牛,看到这个场景想到了纪录片《最大的小小农场》
早春的农场虽然看着萧条很多不过从树林到耕地、农场的奶牛们也能看到它的丰富。

沿着道路可以去到公社的素食餐厅、书吧、儿童乐园和民宿区等。看到路牌可以知道公社业态比较丰富,能承载对外的很多活动或工作坊。我们去到时间是周末公社热闹很多,有亲子活动、有禅修活动。


主楼是一栋两层楼带户外院子,一楼是素食餐厅、厨房和有机产品展柜,二楼是书屋。

一楼餐厅

二楼书吧

我们到达时月华正在厨房忙着发面、造型准备烤面包。我在外面和昱晓、钰博、丢卡在餐厅外互相介绍认识聊了一会,月华从厨房出来了,看到月华一切没变,熟悉笑容、扎着大大麻花辫子,穿着围裙,两手上还是面粉还是如此的熟悉和亲切(月华在土团之家经常也是穿着围裙在厨房忙乎)我们激动的拥抱了,从湖北土团之家到北京刚好一个月不见。

围裙+大麻花便 的是月华
我们问道要不要帮忙,月华笑着看着大强说到:“需要大强帮忙生火。” 熟悉大强的人都知道,他最近喜欢上生火,去哪都喜欢帮忙生火。其他小伙伴纷纷想加入,于是月华找了几件围裙给大家,围裙穿好,就是整整齐齐一家人了。



来到面包窑前大强和丢卡开始研究起来,丢卡说这个比他们劈柴喂马小院的面包窑更合理也更坚固,大强一直也想自己做面包窑,嘱咐我拍好细节。面包窑是乡村生活的非常好的工具,柴火和夯土做的窑,无论烤面包还是烤鸡都有烤箱无法比拟的的味道。而现在的乡村大部分人使用电器或煤气,需要的柴火不多,所以在村里附近随处可以捡到柴火。


月华和丢卡端着造型好的面包

开心的月华

烤制中的面包
我们一群人吃着自己烤的面包,一边聊天,月华聊到昨天用自己酿的酒做了面包,不过酒味道有点太浓她觉得做的不太满意不能卖给客人,我听到说是酒香味已经按耐不住,月华拿去面包窑热了一下,我喜滋滋吃起来,除了因为是老面有点硬,有微微的酒味,并不浓烈,是我喜欢的口味。午餐我们在凤凰公社素食餐厅点餐,公社餐厅提供是全素食有炒菜和粉面,食材全部都是有机产品,基本都是都是公社自己农场生产的,价格来说性价比很高,我们人均50元。

生态面包

这次凤凰公社的拜访,除了更直观看到凤凰公社环境和业态也对于耕读书院了解了更多。书院学生是两年制,且两年在公社内是免食宿费、学费等,两年半耕半读,也会去其他农场或机构学习,对书院背后老师深表敬佩。学院的很多毕业生都留在公社上班,也依托公社这个平台在探索自己的实践方向,月华正是在书院毕业后在探索食物加工和制作。


凤凰公社



凤凰公社:生物动力农法种植12年的有机农场农场服务:有机食品、素食餐厅、亲子活动、耕读书院、生物动力培训
位置:北京市海淀区凤凰岭自然风景区凤凰岭路19-1号公众号:凤凰公社 


第二站友壶轩
和友壶轩孔老师结缘是因为我们远方的社区朋友木容。我们和木容的故事详见➡️你会去一个没名气没游客的村庄吗?

友壶轩室内小景


我对孔老师知之甚少,在知道孔老师的茶室在凤凰公社附近我想象了一下应该是在田园或自然风光里的茶室,这是我对村里茶室的想象。导航到达茶室附近发现是在村里面。我们步行到达后映入眼前是一个小院,院子里有3家店铺,一个村里门锁店、一个是棉被店,孔老师友壶轩茶室在右侧一角,院子里孔老师提前准备好了桌椅和茶饮、茶点。


早春北京的阳光正好,我们和孔老师闲聊知道他是资深华德福家长,十年前带着孩子从广西来到北京的华德福学校。昱晓惯性的记者式的发问,孔老师做为资深华德福家长对谈中,让我对华德福教育了解了更多。

我们在院子聊天,屋子偶尔飘来一阵阵音乐,隐约听着是古典音乐,我离开茶席进小屋参观,进去发现简单的茶室别有洞天。原来飘来的古典音乐,竟然是胶片播放的。屋子不大,屋子一角是音响和唱片,其他地方有各种手工茶壶和茶叶,而有几处角落里面布置别有雅致。在茶室旁边是杂货店、棉被店、在这些生活场景强烈对比里让我想到了大隐隐于市。


黑胶、卡带
在喝茶聊天里我尝了一下孔老师准备的茶点山楂条,山楂味浓郁,酸甜正好,没有腻感或吃完口干,比我之前吃过山楂都好吃太多。旁边是一碟类似蓝莓干的果脯,深普蓝色上面有淡淡一层白霜,我好奇吃了一下发现竟然是豆制品,但是应该是煮熟晒干,所以入口不是脆的,有些质地很实的糯,后味带着微微豆香,回味也有一点甜味。我对这个表示很惊奇!孔老师表示这个是古法制作的糖黑豆。对于茶点选品可见孔老师茶的品质也不错。

第三站
小毛驴市民农园
北京无论谈乡建或有机农业都离不开 凤凰公社、小毛驴市民农园、分享和收获农场这3家农场这3家是在十几年前就开始实践的先锋农场、探索者。恰好丢卡认识小毛驴的吴攀,因为都在海淀区凤凰公社和小毛驴农园相隔几公里我们顺利约在同一天去拜访。
夕阳下的小毛驴市民农园

都市农夫公约

到达小毛驴市民农园已是傍晚,吴攀还在忙工作我们就自己在农场转,小毛驴市民农园所在地方是一片平原,很开阔,农场规划不同种植区域,农场中心有生态洗手间、餐厅和集活动和农产品展示的大厅,农场养了一些小动物有兔子、毛驴等。



在夕阳落下后,远远的看到一个骑着三轮摩托车的青年驶向我们,我们第一次见到吴攀,给我们感觉非常踏实、勤劳的青年,吴攀带我们去餐厅和大厅转了一圈,在聊天中知道吴攀也是通过在小毛驴的培训毕业后留在小毛驴,同时吴攀也说道每期的毕业生大概有一半未从事和乡村相关工作,有一半会学成返乡,在小毛驴市民农园因为人员不是很充裕 他也负责的项目比较多,会比较忙,但是又有很强的自主性,他自己很享受这个过程。

小毛驴-吴攀







小毛驴市民农园



简介:2008年成立,社区互助农业(CSA)农场

 农场服务:有机食品、亲子活动、市民农园、CSA人才培训

位置:北京市海淀区苏家坨镇后沙涧村西

 公众号:小毛驴市民农园 



结语
在中国21世纪初,有意识的人群开始返开始从事和生态农业相关工作,生活在乡土、从土壤到食物,从乡村到城市。这些先锋探索者有一部分来自于早期乡建先锋温铁军、梁漱溟等先驱者的学生,而还有一部分是因为孩子、食物而觉醒的家长们,如华德福的家长。正是国内先驱者的探索,影响一批又一批的实践者,他们在全国各地生根发芽、传家立业。
我们也是沿着这些前人足迹,在实地的拜访交流里看到了更多背后的故事,凤凰公社➡️书院毕业生、小毛驴市民农园➡️吴攀、友壶轩➡️孔老师  还有我们这些野路子的探索者,尝试在乡村探索一条可持续生活的道路。



本次串门小队
【小小和大强】
我们是一对设计师情侣,我是小小,曾经是一名互联网产品工作者和民宿主,大强是景观建筑师和木作匠人,也曾经在某乡建设计单位工作过。最近我们刚结束180天的自驾之旅,我们这一路拜访西南地区传统村落和生态社区/农友,半农半X实践者,传统手艺人。
📚现在我们正在寻找合适的乡村定居,去真正实践和探索,半农半x的永续生活。我们也渴望和更多的实践者一起交流、互访、一起合作去推动更多有意义、有趣的事情发生。
 
【丢卡】

目前在山里养院子和自我修习,打理线上的山里人社群,喜爱中医生活、在山水间的Co-living社区中助力他人身心平衡。

乐于搭建生态、营造氛围,时不时组织骑马和壮游。


【昱晓】

纪录片从业者、可持续生活践行者


【钰博】

数字游民、视频剪辑师


 CSA(社区支持农业)
社区支持农业(Community Support Agriculture)简称CSA“社区支持农业”(以下简称CSA)的概念于20世纪70年代起源于瑞士,并在日本得到最初的发展。消费者为了寻找安全的食物,与那些希望建立稳定客源的农民携手合作,建立经济合作关系、伙伴关系。
CSA的生产者还是消费者都十分聚焦食品安全、关注人体及水土健康等话题,在产销对接过程中彼此是以信任为基础,致力于重建人与土地的连接,构建城乡互助合作的生态网络,这体现了各个利益相关方共同参与、平等协商、共享收益、共担风险的团结精神,努力打破人与人之间的信任危机,促进城乡互助、共融。
一文读懂,社区支持农业CSA到底意味着什么?社区支持农业CSA在中国的发展



 华德福教育
华德福教育是鲁道夫·史代纳根据自创的人智学理论创建的。华德福教育是一种以人为本,注重身体和心灵整体健康和谐发展的全人教育。体系主张按照人的意识发展规律,针对意识的成长阶段来设置教学内容,以便于人的身体生命体灵魂体精神体都得到恰如其分地发展。
鲁道夫·史代纳于1919年在德国创立第一所华德福学校,历经90多年的发展,如今华德福教育已成为世界上规模最大、发展最快的、非宗教的独立教育运动,华德福学校遍布各大洲不同文化背景和社会价值观的国家。课程设置是根据儿童不同阶段的意识发展,针对意志、感觉和思考,对儿童的身、心、灵、精神进行整体平衡教育,并结合儿童与生俱来的智慧和独特的个性本质,进行深层意识教育,协助儿童的智慧生成。



北京凤凰耕读书院

成立于2015年,是中国乡村文明研究中心、中国农业大学农民问题研究所、北京凤凰公社等机构尝试创办一所服务于中国乡村文明复兴的新耕读书院,以推动生态文明时代可持续农业和乡村文明的发展。
书院邀请国内资深涉农机构如梁漱溟乡村建设中心、农禾之家、小毛驴市民农园、工友之家等担任团体理事,为培养新时代有志于从事有机农业、传承和发展优秀传统文化、生态文明乡村(社区)建设、践行和倡导有机健康美好可持续生活理念等方面的青年人。


北京小毛驴市民农园于2008年由一群致力于乡村建设与生态农业理想的青年大学生参与创办,是中国CSA运动的开拓者、全国爱故乡计划的发起者、新农人的“黄埔军校”。    

小毛驴市民农园坚持“生态、健康、公平、关爱”有机农业四大原则,致力于推动市民参与式生态农业,在生产方式上采用自然农业技术,尊重自然界的多样性,遵循种养结合的原理,重视传统农耕文化和乡土知识的传承;在经营模式上采取国际上较为成熟的社区互助农业(CSA)理念,开辟租赁农园,发展体验农业,促进产消对接;在社会关系上倡导消费者与生产者共担风险、共享收益,践行健康、自然的可持续生活方式,搭建乡村和城市合作互助的桥梁。



   实践者探访系列   

云南在大山里探索教育公平和乡村振兴|探访丽江阿纳果田野学习中心探访大理土陶古村落和这里的年轻手艺人


四川一座看见雪山的公益图书馆和一个藏族青年的梦想
在大凉山种苹果的新农人


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去黔东南没有游客的小众侗寨玩是什么体验?



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