芋圆、蜜豆、仙草……我的夏日续命水
-风物君语-
甜品届的“佛跳墙”
夏日心头“还魂丹”
如果要选择最钟情的美食,许多人的心头好总也绕不开那些记忆深处的“古早味”。看似朴实无华,实则滋味绵长,“古早味”让人们久久难以忘怀的,不仅是经过千百年锤炼,至臻至美的口感,更是那种历久弥新,陪伴人们一起成长的情怀。
这种情怀,随着日久天长的宠爱,渐渐累积成眷恋,化为在某时某刻总会想要这一口的冲动。比如芋圆红豆烧仙草之于夏天,是一种被迫切需要的存在。
▲仙草啊,仙草。
一颗颗芋圆,在唇齿间顽皮地冲浪,弹跳飞舞间,激活了咀嚼的乐趣;一块块仙草冻,用微微的青草味,送来了雨后般的凉爽,内心的舒畅在口中升腾;一粒粒红豆,小小的身体绽放出大大的能量,刹那间迸发出的傲人甜蜜,一跃成为夜空中最亮的星。
质朴的味道、传统的工艺、适度的加工、巧妙的搭配,原汁原味呈现出食材本真的模样,这种集甜品、冷饮、轻食于一体的古早味甜品,用其解暑降温,甘甜沁心的本领,让人忘却忙碌与烦躁,瞬间置身“小桥,流水,人家”般的动人美景。
越懂生活,越向往返璞归真的美好
吃甜品,既是在追求味道,也是在寻觅一种“意境”。
芋圆红豆烧仙草带给人们的“意境”,是一种回归本真,心安神宁的感觉,仿佛回到家乡,依偎在奶奶身边的那种恬静和幸福。
炎热的夏日,结束忙碌的一天,捧上一碗芋圆红豆烧仙草,冰冰凉的爽口感觉,丝丝甜的纯真滋味,带人回到“早先少年时,车,马,邮件都慢,一生只够爱一个人”的美好年代。
承载着这种寄托着情怀的“小美好”,芋圆红豆烧仙草用质朴换来真心,用诚意打动众人,成为了食客们经久不衰的钟爱。
不论在人头涌动的夜市、车水马龙的街头,还是热闹非凡的商场,出售芋圆红豆烧仙草的甜品店里,总停留着为它而来的爱慕者。饱腹解馋、口感丰富、冰爽降温的芋圆红豆烧仙草,让疲劳的身体慢慢放松,紧绷的神经逐渐舒缓,心烦气躁拂袖而去,舒坦与安宁随即而来。
一碗甜品赋予的快乐与满足,映照着生活给予人们的善意,也续写着人们笑对生活的故事。
用料实在,食材丰富,诚意十足的朴誉芋圆红豆烧仙草,将这些美好通通打包,让人回到家便能轻松拥有开在冰箱里的“鲜芋仙”。
“七仙女”下凡,送来清凉一夏的好味道
看上去很美,是甜品成功出道的“敲门砖”。与很多油彩画般绚丽而又浓郁的甜点不同,朴誉芋圆蜜红豆烧仙草像一幅清新淡雅,又深藏韵味的水墨画,寥寥数笔间,挥就出层次丰富,淡墨清岚的美感。
芋头、红薯、紫薯、抹茶、黑糖,色彩丰富的芋圆,浑身透着琉璃般的光泽,与烧仙草玲珑剔透的褐色明暗呼应、相得益彰。而红豆的加入,进一步丰富了色与形的层次,烘托出“大珠小珠落玉盘”的灵动画面。
“七色珠”浸入甜甜的水里,仿佛七个身着霓裳羽衣的仙女在水中嬉戏,打造出夏日里最令人着迷的清凉天团。
吃进去很美,是甜品傲视群雄的“硬功夫”。简单的加工,要想成就好味道,就更需要对食材的精挑细选。用料丰富、风味独特、滑嫩顺口,令人垂涎欲滴,朴誉芋圆蜜红豆烧仙草用匠心炮制的“七仙女组合”,每一口都有诱人的滋味。
芋圆弹牙耐嚼,用料丰富,木薯粉包裹着的宝宝们,各有各的“才学”。
芋头选自福建出产的槟榔芋,这种芋头肉质细腻,在清朝年间享有"皇室贡品"之称;红薯和紫薯皆是美味又营养的实力担当,灵魂深处的香甜激活了“一池春水”,花青素的加持让薯系的芋圆们手握更多的宠爱;抹茶则进一步丰富了芋圆的风味,在香与甜的滋味中,萦绕出清新爽口的茶香之美;黑糖芋圆一个个圆头圆脑,机灵可爱,一口下去,便喷射出汹涌的“实力”,迅速成为主导甜蜜滋味的“后浪”。
仙草冻是用台湾草本萃取技术研制的仙草原汁,通过古方熬制配比而成的。生津开胃、甘甜爽口、清清凉凉的烧仙草在燥热的夏天令人宁心静气,舒爽怡然。蜜红豆大小均匀、颗粒饱满、皮薄肉厚、清甜适度,点缀其中是让舌尖惊艳的存在。
各种食材的强强联手,不同甜味的相互成就,赋予朴誉芋圆蜜红豆烧仙草多种层次的口感,再加上吃法变化多端的趣味,使这份甜蜜顺理成章成为了夏日的宠儿。
吃出乐趣,是甜品的更高境界
食物带给人们的幸福,不仅是美味与满足,还有开启各种生活方式的快乐。
朴誉芋圆蜜红豆烧仙草套餐中,四色芋圆、黑糖芋圆、蜜红豆、仙草冻独立成章,方便食客们最大程度的自由发挥,打开冰箱便可以兴致勃勃地制作一碗悦己的私人订制。
煮一锅开水,芋圆和水的比例为1:8,水沸腾后下芋圆,用汤勺轻轻搅拌,分开粘结的芋圆。大火煮至芋圆浮起后,转小火再煮2-3分钟即熟关火,盖上锅盖继续闷3分钟,捞起放入冷水(冰水更佳)浸泡30秒即可增加Q劲。将芋圆、烧仙草、红豆等食材放入碗中,加入牛奶、椰浆等基底即可食用。
除此之外,这道美食的乐趣更来自标配之外的恣意搭配。不同食材的变化、多种做法的变换,可以制造出无穷尽的排列组合,找寻“艺术创作”的享受与满足,获得宅家生活的欢乐。
除了套餐里的芋圆、红豆、仙草冻,各种丰富的食材都可以成为这场“盛宴”的座上客。
绿豆、花豆、莲子、燕麦、薏米、血糯米、西米……杂粮队伍的实力异常雄厚;花生、杏仁、腰果、核桃、葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干……坚果和果干队伍当仁不让;芒果、荔枝、柑橘、葡萄、香蕉、猕猴桃……水果队伍的能力卓尔不凡;糖水,椰浆,奶茶、牛奶、酸奶、酒酿……作为基底的“快乐水”个个都能独当一面。
▲点击视频,解锁夏日“佛跳墙”。
再“贪心”一点的话,淋上些炼乳、蜂蜜,撒一小撮桂花,五光十色的一碗甜品“佛跳墙”,让人直呼“太对得起自己了”。
更妙的是,套餐里的食材分开使用,换种做法也别有一番风情。煮奶茶、做刨冰,或者任意搭配成芋圆糖水、芋圆西米露、黑糖牛奶、蜜红豆酸奶、蜂蜜烧仙草等各具特色的美味,都是风味绝佳的选择。
炎炎夏日,从冰箱中取出这份营养丰富、清凉爽口、饱腹解馋的甜蜜一餐,五脏六腑的闷热瞬间烟消云散,幸福与满足萦绕全身。
朴誉芋圆蜜红豆烧仙草套餐是冷冻品,顺丰快递,一键直达,收到后请尽快冷冻保存。限时立减8元,夏日的快乐源泉,即刻拥有。
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文 | 狗富贵
编辑 | 王小懒🍃
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