游历140个国家，巴沙鱼如何在故乡找到市场？
和中国类似，越南一直选择新鲜活鱼，对于冷冻巴沙鱼的消费习惯需要长期培养。在政府和企业的共同努力下，相信巴沙鱼在游历140个国家以后，也能在自己的家乡找到市场。
10月29日上午，越南统计总局公布了2020年前10月全国商品进出口额数据。据统计，2020年10月，水产品出口额达8.4亿美元，增长1.7%。1-10月，水产品出口额累计达69亿美元，下降2.5%。很明显，越南水产品出口总量在恢复增长，但因为主要出口市场仍受新冠疫情影响，总体情况不如上年。
今年1-9月份，越南的水产品出口额约为60.6亿美元，其中，巴沙鱼累计出口额10亿美元左右，占比仅为16.5%。在这段时间内，越南的巴沙鱼面临供过于求的局面。新冠疫情给越南的水产品出口带来巨大挑战，一向以出口为主的巴沙鱼，产业发展也甚是艰难。美国、中国、欧盟是越南巴沙鱼的主要出口市场，虽然9月份出口市场有一定的恢复，但是欧美疫情反复，未来出口趋势仍不明朗。生产商不得不将目光投向越南国内市场，以此作为维持和发展产业的重要解决方案。
相对于出口的“量大、捕捞快”等优势，转向国内消费市场之后，养殖户的工作量则显得琐碎很多，因为他们中的大多数每天捕捞量不超过100吨。捕捞周期延长、清塘速度变慢，导致很多资源不能得到最优的配置，资金回笼较慢。
尽管如此，越南政府、养殖户、生产商三方还是为抵御国际市场的波动，摆脱巴沙鱼供过于求的局面，挽回经济损失做了不少努力。
湄公河三角洲的巴沙鱼养殖户和公司正在围绕巴沙鱼开发副线产品，经过加工使产品多样化。
比如，位于同塔省的越南最大巴沙鱼供应商永环集团开发了近20种方便、营养丰富的加工巴沙鱼产品。包括南越集团（安江），IDI（同塔）在内的多家公司也纷纷提供除了全鱼、切块鱼、巴沙鱼片外的传统产品，开发了孜然巴沙、巴沙鱼肠、巴沙鱼丸、巴沙鱼酱等适合越南饮食口味的习惯的多种附加产品。
养殖户们增加了本地市场上的巴沙鱼的供应量，而且还在沿途建立了销售点，巴沙鱼售价在28,000至30,000 越南盾/ kg之间。巴沙鱼酱的售价为120,000 越南盾/ kg，而干巴沙鱼的价格在140,000至160,000 越南盾/ kg之间。
除此之外，还与终端消费市场建立合作，持续供应巴沙鱼产品给超市、食堂、餐厅和酒店。
2020年5月，为解决巴沙鱼行业的棘手问题，农业和农村发展部长Nguyen Xuan Cuong亲自来到湄公河三角洲，与负责巴沙鱼产业的省级领导人合作。通过国内和出口渠道寻找消费解决方案，举办展销会，目的是将产自湄公河三角洲的巴沙鱼产品扩大知名度，销往越南北部地区，强势拓展国内消费市场。
与过去三周相比，湄公河三角洲许多地区的巴沙鱼原料价格上涨了3,000 越南盾/ kg。在芹宜、安江和同塔这三个巴沙鱼的主要产地，农民可以以21,000--23,000越南盾/ kg的价格向贸易商出售巴沙鱼，这是几个月以来的最高价。贸易商正在加大巴沙鱼的购买量，同时销往国内国外市场。
这周的巴沙鱼进口报价维持稳定，60%N/W的到岸价格CNF USD1.48/KG，大工厂的订单量饱和，而小工厂的订单一般。而国内批发市场价格90% N/W的市场成交价格在RMB145-150/箱，60% N/W的市场成交价在110-120/箱。
游历140个国家，兜兜转转，巴沙鱼还是“游”回了故乡。
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