周报 | “五一”预制菜卖爆了，预制菜方便速食将是下一个高速增长赛道
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行业新闻
01、“五一”假日消费强劲 预制菜卖爆了！多家企业纷纷布局！
假期外卖的最大热门，紧随其后的可能是螺蛳粉、小龙虾等一直很受欢迎的网红美食，它们都实现了两倍以上的订单增长。这种不需要洗菜、择菜，简单烹饪即可上桌的预制菜受到越来越多年轻消费者的欢迎。
盒马鲜生数据显示，“95”后消费者购买半成品菜的比例达到了“65”后的两倍，与此同时预制菜品类，也在这两年快速增加。
（央视财经）
02、锅圈：开发方便速食新品牌，扩充一二线市场，切入预制菜
锅圈旗下憨憨品牌正式运营5个月后，已有30多个SKU，从单月销量10万元提升至月销600万元。而且据锅圈统计，类似自嗨锅、开小灶等品牌的站外搜索占比约为60%，这是憨憨目前欠缺的销售来源，但也意味着可供追赶的增量空间。
（第三只眼看零售）
03、踩在巨人肩头的盒马X会员店
盒马X会员店首店开业半年后，客单价即达到1000元左右，与山姆会员店基本持平。目前，该店已实现单店盈利。这说明，盒马X会员店初步获得消费者认可。
它的优势，是踩在巨人肩膀上。首先，“巨人”是指Costco、山姆会员店的会员制运营基础和前期消费者教育。盒马其实是在参考前者的经验上进行优化，相比较“从无到有”的来说具有一定优势。其次，X会员店背后的盒马体系以及阿里系资源，也是普通创业公司难以具备的辅助力。
（第三只眼看零售）
04、冷链食品检出新冠病毒 浙江宁波一外贸企业获赔40.68万元
据悉，2021年2月18日，宁波推出中国首个“冷链食品无害化处理保险”，正式将采购商纳入防疫相关保险受益范围。在3月17日，该保险正式登录“浙江生鲜冷冻食品物防信息系统”(简称“浙冷链”)，投保面覆盖全国 。
据悉，目前已有52家企业投保562单，共计保额1.84亿元。
（中国新闻网）
05、社科院：预计今年中国猪肉供给量接近历史最高水平
中新社北京5月6日消息，当日在北京发布的《农村绿皮书：中国农村经济形势分析与预测（2020~2021）》指出，随着生猪生产能力全面恢复后进一步实现增长，中国猪肉将明显增产。预计2021年全年中国猪肉供给量接近历史最高水平，价格整体呈现不断回落态势。
（中国新闻网）
企业新闻
01、南京雨润及相关公司进行实质合并重整
2020年10月，雨润食品发布公告称，其全资附属公司南京雨润、安徽福润的债权人向南京市中级人民法院申请对两家公司进行重整。2021年2月，基于南京雨润与安徽福润及另外42家内地公司的高度关联性，南京雨润管理人已向法院提交申请合并42家内地公司进入南京雨润与安徽福润重整申请案中一并重整。4月30日，雨润食品获悉，法院已裁定对南京雨润与安徽福润及相关公司进行实质合并重整。
（新京报）
02、自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资，将用于新品牌打造等方面
自嗨锅是一家成立于2018年的互联网餐饮品牌，旗下产品包括麻辣牛肉火锅、藤椒鱼火锅等自热系列产品，以及螺蛳粉、牛肉粉丝汤等冲泡系列产品。据悉，自嗨锅曾于2019年获得华映资本独家A轮投资。
自嗨锅表示，此轮融资资金将重点投入于新品牌打造、供应链建设、产品研发和创新方面。
（华映资本）
03、健康速食品牌「鲨鱼菲特」完成B轮融资
5月6日，健康速食品牌「鲨鱼菲特」获亿元级B轮融资，本轮融资由字节跳动领投、清流资本跟投。该品牌未来会投入更多资金在供应链端，也将继续在营销和品牌建设上发力。
鲨鱼菲特成立于2017年，以一款少油、少盐的常温即食鸡胸肉切入健康即食赛道。该品牌的核心关键词是“方便”、“健康”，并用“人群”+“标签”+“场景”这三个要素构建品牌，切入“懒人经济”和“健康消费”这两大消费板块。该品牌产品还推出魔芋面、全麦面包，鸡肉火腿肠等，延伸出100多个SKU，覆盖早中晚三餐、佐餐、零⻝等各种不同的⻝用场景。
（亿邦动力网）
周末愉快！
END
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