【舌尖上的素食】宫爆年糕

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食材准备

配  料

☑  年糕     ☑ 青红椒

     ☑ 油炸花生米

调  料

☑  油     ☑  盐     ☑  醋

☑  花椒     ☑  姜片     ☑  干辣椒

☑  辣酱     ☑  白糖     ☑  菇精

▼ 年糕切丁、 青红椒切丁

具体做法

1. 先将年糕焯透加青红椒焯熟

2. 加底油放花椒、姜片、干辣椒

3. 加豆瓣辣酱炒香加半勺清水

4. 放入年糕和青红椒，加盐、菇精、白糖、醋等调料

5. 放入去皮炸花生米，打玻璃芡，淋少许花椒油出锅

出　　锅

年糕富含
蛋白质、脂肪、碳水化合物、
钙磷钾镁
等健康元素且劲道十足
宫爆汁儿辣中带甜
绝对让你欲罢不能～

这道美食由

营养素 · 刘大庆 主厨

倾情制作

敲黑板！～

划重点！～

刘主厨都帮你到这了

别把手老揣兜儿里了～

拿出来做做美食吧

如果你就想吃原汁原味的

那我们去营养素约饭吧～

     营养素健康茶餐厅   

▲ 餐厅位置：

光华路22号光华SOHO三楼325室

(汉威大厦对面)

▲ 餐厅电话：

010-65610085

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