高颜值又简单的生日派对必备品——kiki生日派对之糖霜饼干

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家有酷爱手工绘画的小妞一枚，每天都在尝试不同的亲子玩法，这里把亲历过的好玩、接地气、易操作的方法分享给大家，育儿路上有焦虑、有迷惑，ki妈相信方法永远比问题多，也欢迎来我家围观，一起交流育儿经。

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KI妈说

如果问我，生日派对又快又省事，又特别的是什么东西，除了高颜值的水果，当然要数糖霜饼干了。不需要配备一堆的工具，就可以出效果，还能跟孩子一起玩手工。kiki这次的派对主题是独角兽，所以，我们这次就做一款独角兽的糖霜饼干吧。

目前，离生日还有三天，每天安排做一点准备，到生日那天就不会忙乱了。

   1

准备工具：

1、厨用称

2、烤箱

3、独角兽模具

4、擀面棒

5、一次性裱花袋四只左右

2

准备食材（饼干部分）

1、低筋面粉（250g）

2、黄油（140g）

3、糖粉（60g普通白糖也可）

4、鸡蛋1个

3

准备食材（糖霜部分）（不想做装饰的就直接忽略）

1、糖粉（150g）

2、鸡蛋一个（只取里面的蛋白）

3、食用色素（淘宝买的进口色素）

4

饼干步骤

在做之前，先将黄油室温软化，冬天的话，可以隔热水温一下，不过软化就够了，不用成液态，成液态的话，可能面团会太油太软，不好成型。

步骤1：将糖粉加入溶解的黄油中，搅拌均匀

步骤2：将鸡蛋放入加了糖粉的黄油中，并且搅拌均匀

步骤3：将搅拌好的黄油加入面粉中，搅拌后，揉成光滑的一团面团

步骤4：装入保鲜袋，冷藏半小时（为了让面团更有型）

步骤5：拿出来后，用擀面杖把面团擀成硬币厚薄，并用模具刻出自己想要的形状。尽量厚度要一致哦，不然会导致烤饼干的时候，有地方焦掉有地方没焦。

步骤6:  烤箱上下预热170度，烤盘垫油布或者油纸（也可以不垫），放顺序放好，然后放入烤箱上下烘烤10分钟左右（这个很容易烤焦，多盯着烤箱就是了）

步骤7: 出炉，晾凉即可，香喷喷的黄油饼干就做好啦。

温馨提醒

1、面团冷藏后，更容易擀，不太会粘。如果还是有点粘，底下撒些许的面粉

2、擀面皮的时候一定要厚薄均匀，不然烤起来熟的程度不同

3、主要是烘烤的时间，等到了7分钟左右后，基本就盯着烤箱吧，稍微有点微黄，即可拿出来，不然过了半分钟都会焦

4、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄，我采取的办法是，有几块微黄了先拿出来晾，其余的继续烤。不然等全都烤好，有几块已经焦得不行了（不知大家用的是什么好方法）

5

装饰糖霜步骤（色彩鲜艳的糖霜会让饼干看上去很特别）

步骤1：敲一个鸡蛋，取里面鸡蛋清，用筷子搅拌出粗泡后，跟糖霜混合。用刮刀不断翻拌，是糖粉和蛋清完全融合，成为浓稠的糖霜。

步骤2：加入一点点柠檬汁，并拌匀，边加边观察糖霜的浓稠度。

步骤3：当糖霜挑起后，滴落的糖霜在两三秒钟之内会变得平整，浓厚度就差不多了。

步骤4：之后就是调色，事先确定好我们用的几个颜色，确定颜色后，分装到各个裱花袋中，当然盆里还要留一部分底色，万一颜色少了需要。然后用牙签挑一点色素放每个袋子中，扎紧带口，轻轻揉搓，让色素均匀分布，成为不同颜色的糖霜。然后在裱花袋前面剪非常小的洞，可以先剪一点，看看能不能滴出来，不能的话再剪一点点，一定不要一次剪很大哦，一点点试。

步骤5:  然后就可以在饼干上按照自己的想法做装饰啦。

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